Hur känsligt är Bordeaux för årgångar?

[Michael_M0!]

Ja, hur är det egentligen med årgångar och Bordeaux?
Ni som har haft möjlighet att prova Bdx med lite (eller mycket) ålder på.
Hur känslig är egentligen regionen för olika årgångar? Är det så att flaskor av icke stora årgångar ej vinner något på att lagras (en längre tid)?

Jag har hört fler än en person säga att det är de stora årgångarna som vinner på lagring och att resten riskerar att vara #!%# efter längre
tids lagring. Jag vill ju tro att så kanske inte är fallet, men finner att många guider på nätet också är rätt kategoriska.

 

[Kostjan]

Tycker lång och stilla lagring slår årgång alla dar! Iallafall när vi pratar 30-40 år och längre, har druckit många bdx från "dåliga" årgångar som legat still sedan dag 1 och har varit magiska, medans fått bra och stora årgångar som farit runt på auktioner som inte levererat.
Naturligtvis är det inte helt lätt att få info om hur lagringsförhållanden har varit, och en sån årgång som tex 82 tål ganska mycket misshandel..
Men man ska inte underskatta perfekta förhållanden under lång tid, även på "sämre" vin.

 

[vintomas]

Håller helt med Kostjan, men det hela beror också på vilken nivå av vin vi pratar om. Mycket enkla Bordeauxer producerade på 2000-talet har nog inte så mycket att vinna på lång lagring, eftersom de producerats i en fruktigare och mer tillgänglig stil än en tidigare generations viner.
Man ska också minnas att en del amerikanska bedömare har hyllat varma årgångar (t.ex. 2003) som ger svulstiga viner, även om en del andra inte är lika förtjusta i dem. Så det är inte alltid entydigt vilka årgångar som är topp.

 

[Michael_M0!]

Tycker lång och stilla lagring slår årgång alla dar! Iallafall när vi pratar 30-40 år och längre, har druckit många bdx från "dåliga" årgångar som legat still sedan dag 1 och har varit magiska, medans fått bra och stora årgångar som farit runt på auktioner som inte levererat.
Naturligtvis är det inte helt lätt att få info om hur lagringsförhållanden har varit, och en sån årgång som tex 82 tål ganska mycket misshandel..
Men man ska inte underskatta perfekta förhållanden under lång tid, även på "sämre" vin.

Det var lite det här jag precis undrade över, för att fundera på köp/investeringar i flaskor. Känns ju lite jobbigt att man ska vara låst till ett fåtal årgångar och döma ut alla andra med "drink within 5-7 years". Tack!

 

[Boletus]

Ett tips om du letar köp är att en bra tumregel är att kolla det övre segmentet från svagare årgångar i början av seklet. De kan hittas till rimliga priser på marknaden och på lokal. Många börjar nå tillräcklig mognad för att man ska se om det finns mer att hämta, men dricker bra även idag - har inte druckit någon 00-talare och blivit besviken.

 

[Michael_M0!]

Håller helt med Kostjan, men det hela beror också på vilken nivå av vin vi pratar om. Mycket enkla Bordeauxer producerade på 2000-talet har nog inte så mycket att vinna på lång lagring, eftersom de producerats i en fruktigare och mer tillgänglig stil än en tidigare generations viner.

Tack! Nej, jag menar inte enklare viner som producerats för att drickas snart. Utan snarare om det är värt att köpa på sig och lagra (kvalitéts)viner, även om årgångarna ska vara "sämre".

 

[Michael_M0!]

Ett tips om du letar köp är att en bra tumregel är att kolla det övre segmentet från svagare årgångar i början av seklet. De kan hittas till rimliga priser på marknaden och på lokal. Många börjar nå tillräcklig mognad för att man ska se om det finns mer att hämta, men dricker bra även idag - har inte druckit någon 00-talare och blivit besviken.

Toppen, tack Boletus! Ska ha det i bakhuvudet!