finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
- Thread starter Anders Landström
- Startdatum
-
- Etiketter
- provningsnoteringar vin vinprovning
Silex
Medlem
Upptäckte till min fasa att korken blödde lite på denna unga flaska. Skumt. Men då är det ju bara att öppna och dricka.
Tenua delle Terre Nere La Vigna di Don Peppino 2022 - 96p
Korken visade vara förvånansvärt torr och hade en spricka hela vägen igenom där någon droppe sipprat ut. Vinet var dock i fin form. Funderar alltid när bra Etna Rosso dricks bäst. Oftast dricker jag dem ganska unga för att jag inte kan hålla fingrarna borta, men har även druckit +10-åringar med stor behållning. Den här skulle jag nog inte rört på minst 5 år om det inte vore för läckaget.
Hur som: Fantastiskt vin! Etna rosso kallas ju ibland en blandning av Bourgogne och Barolo (säga vad man vill om det). I det här fallet drog det betydligt mer åt Italien, och jag skulle snarare säga blandning av Barolo och Chianti. Körsbär och massor av andra röda bär, sandelträ, och lite av den där svårdefinierade mineraliteten. Fantastisk struktur - bra bett i tanninerna och en rakryggad syra. Lång efter. Det här kommer säkert hålla 15 år till utan problem (med bra kork), men var jättetrevligt redan nu. Gjorde mig inte ett dugg klokare gällande optimala tidpunkten att öppna en bra Etna Rosso - utforkandet fortsätter!
Tenua delle Terre Nere La Vigna di Don Peppino 2022 - 96p
Korken visade vara förvånansvärt torr och hade en spricka hela vägen igenom där någon droppe sipprat ut. Vinet var dock i fin form. Funderar alltid när bra Etna Rosso dricks bäst. Oftast dricker jag dem ganska unga för att jag inte kan hålla fingrarna borta, men har även druckit +10-åringar med stor behållning. Den här skulle jag nog inte rört på minst 5 år om det inte vore för läckaget.
Hur som: Fantastiskt vin! Etna rosso kallas ju ibland en blandning av Bourgogne och Barolo (säga vad man vill om det). I det här fallet drog det betydligt mer åt Italien, och jag skulle snarare säga blandning av Barolo och Chianti. Körsbär och massor av andra röda bär, sandelträ, och lite av den där svårdefinierade mineraliteten. Fantastisk struktur - bra bett i tanninerna och en rakryggad syra. Lång efter. Det här kommer säkert hålla 15 år till utan problem (med bra kork), men var jättetrevligt redan nu. Gjorde mig inte ett dugg klokare gällande optimala tidpunkten att öppna en bra Etna Rosso - utforkandet fortsätter!
Daniel A
Administratör
Alltid en fröjd att dricka Andremily! Vi var ett gäng som diskuterade vilket av deras rödpang som egentligen är bäst. EABA? Syrah? Mouvedre? Grenache? Vi var alla mer eller mindre överens om att alla viner är sjukt bra, men att Syrahn ändå drar längsta strået. Den som känns som det mest kompletta och välbalanserade vinet. Har du (eller någon annan) åsikter i frågan?
LeChat
Medlem
Kan mycket väl vara så att syrah kniper förstaplatsen. Men jag gillar möjligtvis eaba lika mycket. Mourvèdre och grenache har jag bara provat en flaska av varje vilket såklart är ett klent underlag för tyckande. Men intrycket var i alla fall att mourvèdre nog var något godare och intressantare.
Själv köper jag enbart syrah och eaba nuförtiden. Gjorde faktiskt en liten beställning och privatimport nyss av 6 flaskor eaba och syrah från årgångarna 2020 och 2021. Fick ett litet sug när jag drack 2019 syrah nyligen.
Trimbach Frederic Emile 2015
Fästmön ville ha en riesling till asiatisk laxbowl. Den enda kylda rieslingen jag hade tillgänglig var Frederic Emile 2015, inköpt på bolaget i februari 2024. Färgen är moget gyllengul/mörkgul. Doften och smak har en del honungsnoter, även om man också hittar lite mer klassisk rieslingpetroleum och lite gul frukt. I munnen är vinet så där härligt fylligt och långt, som jag bara tycker de bästa vinerna är. Otroligt jäkla bra i mitt tycke. Fästmön påstår sig mer gilla friska och unga viner, och var inte lika imponerad, men visst tusan försvann vinet fort och passade perfekt till maten. Denna flaska hamnar högt upp bland årets bästa vita, för mig.
Daniel A
Administratör
En BYOB-torsdag i Lund kan se ut såhär:
--champagne--
2015 Larmandier-Bernier Champagne Grand Cru Vieille Vigne du Levant Extra Brut
Generös, röda äpplen, äppelskal, gräddig, ”vinös”, något kryddigt (någon sade ginger ale, och det ringade in det bra). I munnen är det fin syra och väldigt balanserat. Generös och kraftig, med röda äpplen, grädde, äppelmos. Kommer lite grillad citron med tid i glaset. Har även en liten liten touch av oxidation (nötter, kryddor) som är ett riktigt snyggt komplement. Bra avslut med angenäm beska. Supercharmig champagne! 95p.
Oväntat ung! Trodde det var en BdN eller åtminstone PN-dominerad skapelse. Kanske Bollinger? Men som vanligt är det motsatsen till vad man tror när det kommer till champagne!
2014 Pehu Simonet Champagne Grand Cru Fins Lieux No 1 Verzenay Millésime
Lite funky, odlarbanan/omogen banan, lite växthus, kryddig, äpplig och något som påminner om grappa eller möjligtvis calvados (eller både ock!). I munnen är det hög syra, väldigt äppligt, apelsinskal, hallonkärnor och en lätt touch av oxiderade drag även här. Bra längd, torrt och lätt beskt avslut. Riktigt fin, men kanske lite väl ung? 94+p.
1999 Palmer & Co Champagne Vintage Brut (magnum)
Kexchoklad! Åh, det är en så ljuvlig not! Nougat, kaffe, rostat bröd, bokna äpplen, hasselnötter, honung, lite rökigt. Stor och komplex doft! Tämligen kraftig mousse i början, bra syra. Kaffe och nougat dominerar i smaken. Det är välbalanserat och snyggt, och faller ihop lite ”i mitten” – det är lite platt. Men kommer tillbaka i avslutet. 94p.
Gissade på en 1997a.
--vitt--
2016 Zind-Humbrecht Pinot Gris Rangen de Thann Clos St. Urbain
Expressiv, med tropisk frukt (ananas i spetsen), mandel, honung, en viss parfymerad ton. I munnen är det grillad citron, tropisk frukt, päron, honung. Viss smörighet, gräddighet och även en snygg sälta som balanserar. Medium+ syra, typ (här var upplevelserna skilda runt bordet), fet munkänsla. Låångt avslut. Finns kanske lite restsötma i? Väldigt, väldigt bra vin, men kanske lite för ungt och för tungt just nu? 94+p.
Hade ingen rimlig gissning på vad det kunde vara, men kändes väldigt Alsaceigt i stilen.
2014 Louis Jadot Corton-Charlemagne Domaine des Héritiers Louis Jadot
Oj! Ännu ett expressivt vin, men nu något helt annat. Gröna äpplen, grillad citron, lätt rökigt, otroligt charmig ton av mynta och mint (dvs, med viss grönhet och med viss godis/tuggummi-karaktär), omogen banan (spännande! Hittar sällan i vitt vin), och även en del tropiska frukter (persika?). Hög syra, väldigt bra koncentration. Elegant frukt, mintgodiskaraktären från doften är borta och ersatt av krusbär och kryddor. Långt fint avslut. 96p.
Övertygande chardonnay, men gissade att det var typ Raveneau eller Dauvissat efter att ha snurrat lite i Sydamerika (White Bones/Stones).
--rött--
2005 Chapoutier-Rolland Pomerol-Hermitagé M2 (jeroboam)
Otroligt insmickrande doft, röda syrliga bär men samtidigt med en sötfruktighet (jordgubbar), skog (som i pinot-skog), choklad, svart te, lite läder. Någon sade ”ved” och det är snygg beskrivning på de ofruktiga inslagen. I munnen är det väldigt elegant, med superpolerade tanniner och välbalanserad syra. Röda bär-karaktären dominerar, ingen antydan till uttorkad frukt men samtidigt med en tydlig mogenhet i vinet. Känns som att det har en bra bit kvar att springa dock. 94+p. (växte under kvällen sen; jag reviderar inte poäng i efterhand men det hade hoppat upp en pinne eller två om jag gjort det)
Respekt att hiva upp en jävla 3 litersflaska av den här digniteten! Samarbete mellan Michel Chapoutier och Michel Rolland (som lämnade jordelivet tidigare i år), där alla pengar gått till välgörenhet. Det är alltså en 50 % syrah från L'Ermite på Hermitage-kullen och 50 % merlot från Château Le Bon Pasteur i Pomerol. Ja, det var ju såklart ingen som satte den druvblandningen blint. Väldigt kameleontigt vin! Superspännande, och en ynnest att ha fått prova!
2022 Domaine des Tours Vaucluse
Det här var något helt annat, men samtidigt många likheter med M2: rödbärigt, sötfruktigt (jordgubb), kryddigt (kryddpeppar). Typ samma noter, men ett helt annat uttryck. Här hoppar ungfrukten upp ur glaset och det är mer kompakt än komplext. I munnen är det mer av samma. Finns ett tanninbett i det här. Bra avslut. Men det är lite oförlöst, lite ungt? 93+p.
Minns inte vad jag gissade på här. Kul att få prova Domaine des Tours; hypen är befogad.
2008 Domaine Prieuré Roch Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots
Oj, vad är det här? Lingon, körsbär, torkade tranbär, pennväss, lite soja, och tvål. I munnen attackerar syran; tanninerna är helt gömda bakom syran. Det ger absolut ett moget intryck, men det är samtidigt bra spänst i frukten (tusen röda, syrliga bär). Finns en blod/järn-not i avslutet. Bra längd. Ganska udda vin som var lite svårt att få grepp om. 93p.
Ytterligare ett svårt-att-få-tag-på, liten produktion, kultvin. Vilken kväll!
2008 Mas de Daumas Gassac Cuvée Emile Peynaud
Inledningsvis extremt utpräglad cab s-doft. Pennväss, röda bär, blåbär, lätt animaliska toner, viss grön paprika, körsbär, lakrits, kryddigt, tobak. Väldigt charmig och komplex doft! Även det här vinet har syran i förgrunden, men här finns det polerade tanniner som väger upp. Smakmässigt drar doftnoterna igen i smaken. Frukten är väldigt ren och elegant, och mognadstonerna (kaffe, tobak) är ett snyggt komplement. Bra energi och struktur. Långt avslut. En fröjd att dricka nu, men kan nog till och med nå ännu högre. 97+p.
Mitt vin! Även det här en udda pjäs, ett prestigevin som bara gjorts sex gånger sedan första årgången 2001. 1000 flaskor + 250 magnum, så man lär ju aldrig få tag på det igen tyvärr. Presterade bättre än jag vågat hoppats på!
1997 Château Mouton Rothschild
Expressiv, röd frukt, kaffe, lätt animaliskt/stalligt, mycket plommon, ett uns av vanilj. Det går igen i munnen, och är väldigt finstämt och elegant. Även det här vinet har syran i förgrunden, men balanseras av små fina polerade tanniner. Långt avslut. Ett fantastiskt vin, men har det kanske passerat sin peak? 95p.
En uppenbar Bordeaux tyckte jag, och nog alla runt bordet. Kul när ursprunget talar sitt tydliga språk, men det kanske man kan förvänta sig av en gigant som Mouton Rothschild, även i en på pappret sämre årgång?
2013 Stag's Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon Fay
Generös doft (i princip alla viner under kvällen har varit vidöppna. Lyxigt!), mörka bär, sötlakrits, viol och snygg vanilj. I munnen är det mer mörka bär (blåbär) men här kommer även lite lingon in, som vägs upp sötlakritsen och vanilj. Tillskillnad från tidigare viner är tanninerna och syran i nästan perfekt harmoni här. Ger ett extremt balanserat intryck. Fint långt och fruktigt avslut. Riktigt bra! Har absolut långt liv i sig, men det är super att dricka nu. 96p.
WOTN blev med en hårsmån min 2008 Mas de Daumas Gassac Cuvée Emile Peynaud.
Runner-up blev Cortonen och Larmandier-Bernier. Det är andra gången på kort tid ett Languedoc-vin plockar hem WOTN i en stark line-up. Uppenbarligen har man för lite Languedoc i källaren...
--champagne--
2015 Larmandier-Bernier Champagne Grand Cru Vieille Vigne du Levant Extra Brut
Generös, röda äpplen, äppelskal, gräddig, ”vinös”, något kryddigt (någon sade ginger ale, och det ringade in det bra). I munnen är det fin syra och väldigt balanserat. Generös och kraftig, med röda äpplen, grädde, äppelmos. Kommer lite grillad citron med tid i glaset. Har även en liten liten touch av oxidation (nötter, kryddor) som är ett riktigt snyggt komplement. Bra avslut med angenäm beska. Supercharmig champagne! 95p.
Oväntat ung! Trodde det var en BdN eller åtminstone PN-dominerad skapelse. Kanske Bollinger? Men som vanligt är det motsatsen till vad man tror när det kommer till champagne!
2014 Pehu Simonet Champagne Grand Cru Fins Lieux No 1 Verzenay Millésime
Lite funky, odlarbanan/omogen banan, lite växthus, kryddig, äpplig och något som påminner om grappa eller möjligtvis calvados (eller både ock!). I munnen är det hög syra, väldigt äppligt, apelsinskal, hallonkärnor och en lätt touch av oxiderade drag även här. Bra längd, torrt och lätt beskt avslut. Riktigt fin, men kanske lite väl ung? 94+p.
1999 Palmer & Co Champagne Vintage Brut (magnum)
Kexchoklad! Åh, det är en så ljuvlig not! Nougat, kaffe, rostat bröd, bokna äpplen, hasselnötter, honung, lite rökigt. Stor och komplex doft! Tämligen kraftig mousse i början, bra syra. Kaffe och nougat dominerar i smaken. Det är välbalanserat och snyggt, och faller ihop lite ”i mitten” – det är lite platt. Men kommer tillbaka i avslutet. 94p.
Gissade på en 1997a.
--vitt--
2016 Zind-Humbrecht Pinot Gris Rangen de Thann Clos St. Urbain
Expressiv, med tropisk frukt (ananas i spetsen), mandel, honung, en viss parfymerad ton. I munnen är det grillad citron, tropisk frukt, päron, honung. Viss smörighet, gräddighet och även en snygg sälta som balanserar. Medium+ syra, typ (här var upplevelserna skilda runt bordet), fet munkänsla. Låångt avslut. Finns kanske lite restsötma i? Väldigt, väldigt bra vin, men kanske lite för ungt och för tungt just nu? 94+p.
Hade ingen rimlig gissning på vad det kunde vara, men kändes väldigt Alsaceigt i stilen.
2014 Louis Jadot Corton-Charlemagne Domaine des Héritiers Louis Jadot
Oj! Ännu ett expressivt vin, men nu något helt annat. Gröna äpplen, grillad citron, lätt rökigt, otroligt charmig ton av mynta och mint (dvs, med viss grönhet och med viss godis/tuggummi-karaktär), omogen banan (spännande! Hittar sällan i vitt vin), och även en del tropiska frukter (persika?). Hög syra, väldigt bra koncentration. Elegant frukt, mintgodiskaraktären från doften är borta och ersatt av krusbär och kryddor. Långt fint avslut. 96p.
Övertygande chardonnay, men gissade att det var typ Raveneau eller Dauvissat efter att ha snurrat lite i Sydamerika (White Bones/Stones).
--rött--
2005 Chapoutier-Rolland Pomerol-Hermitagé M2 (jeroboam)
Otroligt insmickrande doft, röda syrliga bär men samtidigt med en sötfruktighet (jordgubbar), skog (som i pinot-skog), choklad, svart te, lite läder. Någon sade ”ved” och det är snygg beskrivning på de ofruktiga inslagen. I munnen är det väldigt elegant, med superpolerade tanniner och välbalanserad syra. Röda bär-karaktären dominerar, ingen antydan till uttorkad frukt men samtidigt med en tydlig mogenhet i vinet. Känns som att det har en bra bit kvar att springa dock. 94+p. (växte under kvällen sen; jag reviderar inte poäng i efterhand men det hade hoppat upp en pinne eller två om jag gjort det)
Respekt att hiva upp en jävla 3 litersflaska av den här digniteten! Samarbete mellan Michel Chapoutier och Michel Rolland (som lämnade jordelivet tidigare i år), där alla pengar gått till välgörenhet. Det är alltså en 50 % syrah från L'Ermite på Hermitage-kullen och 50 % merlot från Château Le Bon Pasteur i Pomerol. Ja, det var ju såklart ingen som satte den druvblandningen blint. Väldigt kameleontigt vin! Superspännande, och en ynnest att ha fått prova!
2022 Domaine des Tours Vaucluse
Det här var något helt annat, men samtidigt många likheter med M2: rödbärigt, sötfruktigt (jordgubb), kryddigt (kryddpeppar). Typ samma noter, men ett helt annat uttryck. Här hoppar ungfrukten upp ur glaset och det är mer kompakt än komplext. I munnen är det mer av samma. Finns ett tanninbett i det här. Bra avslut. Men det är lite oförlöst, lite ungt? 93+p.
Minns inte vad jag gissade på här. Kul att få prova Domaine des Tours; hypen är befogad.
2008 Domaine Prieuré Roch Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots
Oj, vad är det här? Lingon, körsbär, torkade tranbär, pennväss, lite soja, och tvål. I munnen attackerar syran; tanninerna är helt gömda bakom syran. Det ger absolut ett moget intryck, men det är samtidigt bra spänst i frukten (tusen röda, syrliga bär). Finns en blod/järn-not i avslutet. Bra längd. Ganska udda vin som var lite svårt att få grepp om. 93p.
Ytterligare ett svårt-att-få-tag-på, liten produktion, kultvin. Vilken kväll!
2008 Mas de Daumas Gassac Cuvée Emile Peynaud
Inledningsvis extremt utpräglad cab s-doft. Pennväss, röda bär, blåbär, lätt animaliska toner, viss grön paprika, körsbär, lakrits, kryddigt, tobak. Väldigt charmig och komplex doft! Även det här vinet har syran i förgrunden, men här finns det polerade tanniner som väger upp. Smakmässigt drar doftnoterna igen i smaken. Frukten är väldigt ren och elegant, och mognadstonerna (kaffe, tobak) är ett snyggt komplement. Bra energi och struktur. Långt avslut. En fröjd att dricka nu, men kan nog till och med nå ännu högre. 97+p.
Mitt vin! Även det här en udda pjäs, ett prestigevin som bara gjorts sex gånger sedan första årgången 2001. 1000 flaskor + 250 magnum, så man lär ju aldrig få tag på det igen tyvärr. Presterade bättre än jag vågat hoppats på!
1997 Château Mouton Rothschild
Expressiv, röd frukt, kaffe, lätt animaliskt/stalligt, mycket plommon, ett uns av vanilj. Det går igen i munnen, och är väldigt finstämt och elegant. Även det här vinet har syran i förgrunden, men balanseras av små fina polerade tanniner. Långt avslut. Ett fantastiskt vin, men har det kanske passerat sin peak? 95p.
En uppenbar Bordeaux tyckte jag, och nog alla runt bordet. Kul när ursprunget talar sitt tydliga språk, men det kanske man kan förvänta sig av en gigant som Mouton Rothschild, även i en på pappret sämre årgång?
2013 Stag's Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon Fay
Generös doft (i princip alla viner under kvällen har varit vidöppna. Lyxigt!), mörka bär, sötlakrits, viol och snygg vanilj. I munnen är det mer mörka bär (blåbär) men här kommer även lite lingon in, som vägs upp sötlakritsen och vanilj. Tillskillnad från tidigare viner är tanninerna och syran i nästan perfekt harmoni här. Ger ett extremt balanserat intryck. Fint långt och fruktigt avslut. Riktigt bra! Har absolut långt liv i sig, men det är super att dricka nu. 96p.
WOTN blev med en hårsmån min 2008 Mas de Daumas Gassac Cuvée Emile Peynaud.
Runner-up blev Cortonen och Larmandier-Bernier. Det är andra gången på kort tid ett Languedoc-vin plockar hem WOTN i en stark line-up. Uppenbarligen har man för lite Languedoc i källaren...
buteljen
Medlem
Tack för noter! Fantastiska vinerEn BYOB-torsdag i Lund kan se ut såhär:
--champagne--
Visa bifogad bild 37573
2015 Larmandier-Bernier Champagne Grand Cru Vieille Vigne du Levant Extra Brut
Generös, röda äpplen, äppelskal, gräddig, ”vinös”, något kryddigt (någon sade ginger ale, och det ringade in det bra). I munnen är det fin syra och väldigt balanserat. Generös och kraftig, med röda äpplen, grädde, äppelmos. Kommer lite grillad citron med tid i glaset. Har även en liten liten touch av oxidation (nötter, kryddor) som är ett riktigt snyggt komplement. Bra avslut med angenäm beska. Supercharmig champagne! 95p.
Oväntat ung! Trodde det var en BdN eller åtminstone PN-dominerad skapelse. Kanske Bollinger? Men som vanligt är det motsatsen till vad man tror när det kommer till champagne!
2014 Pehu Simonet Champagne Grand Cru Fins Lieux No 1 Verzenay Millésime
Lite funky, odlarbanan/omogen banan, lite växthus, kryddig, äpplig och något som påminner om grappa eller möjligtvis calvados (eller både ock!). I munnen är det hög syra, väldigt äppligt, apelsinskal, hallonkärnor och en lätt touch av oxiderade drag även här. Bra längd, torrt och lätt beskt avslut. Riktigt fin, men kanske lite väl ung? 94+p.
1999 Palmer & Co Champagne Vintage Brut (magnum)
Kexchoklad! Åh, det är en så ljuvlig not! Nougat, kaffe, rostat bröd, bokna äpplen, hasselnötter, honung, lite rökigt. Stor och komplex doft! Tämligen kraftig mousse i början, bra syra. Kaffe och nougat dominerar i smaken. Det är välbalanserat och snyggt, och faller ihop lite ”i mitten” – det är lite platt. Men kommer tillbaka i avslutet. 94p.
Gissade på en 1997a.
--vitt--
Visa bifogad bild 37572
2016 Zind-Humbrecht Pinot Gris Rangen de Thann Clos St. Urbain
Expressiv, med tropisk frukt (ananas i spetsen), mandel, honung, en viss parfymerad ton. I munnen är det grillad citron, tropisk frukt, päron, honung. Viss smörighet, gräddighet och även en snygg sälta som balanserar. Medium+ syra, typ (här var upplevelserna skilda runt bordet), fet munkänsla. Låångt avslut. Finns kanske lite restsötma i? Väldigt, väldigt bra vin, men kanske lite för ungt och för tungt just nu? 94+p.
Hade ingen rimlig gissning på vad det kunde vara, men kändes väldigt Alsaceigt i stilen.
2014 Louis Jadot Corton-Charlemagne Domaine des Héritiers Louis Jadot
Oj! Ännu ett expressivt vin, men nu något helt annat. Gröna äpplen, grillad citron, lätt rökigt, otroligt charmig ton av mynta och mint (dvs, med viss grönhet och med viss godis/tuggummi-karaktär), omogen banan (spännande! Hittar sällan i vitt vin), och även en del tropiska frukter (persika?). Hög syra, väldigt bra koncentration. Elegant frukt, mintgodiskaraktären från doften är borta och ersatt av krusbär och kryddor. Långt fint avslut. 96p.
Övertygande chardonnay, men gissade att det var typ Raveneau eller Dauvissat efter att ha snurrat lite i Sydamerika (White Bones/Stones).
--rött--
Visa bifogad bild 37571
2005 Chapoutier-Rolland Pomerol-Hermitagé M2 (jeroboam)
Otroligt insmickrande doft, röda syrliga bär men samtidigt med en sötfruktighet (jordgubbar), skog (som i pinot-skog), choklad, svart te, lite läder. Någon sade ”ved” och det är snygg beskrivning på de ofruktiga inslagen. I munnen är det väldigt elegant, med superpolerade tanniner och välbalanserad syra. Röda bär-karaktären dominerar, ingen antydan till uttorkad frukt men samtidigt med en tydlig mogenhet i vinet. Känns som att det har en bra bit kvar att springa dock. 94+p. (växte under kvällen sen; jag reviderar inte poäng i efterhand men det hade hoppat upp en pinne eller två om jag gjort det)
Respekt att hiva upp en jävla 3 litersflaska av den här digniteten! Samarbete mellan Michel Chapoutier och Michel Rolland (som lämnade jordelivet tidigare i år), där alla pengar gått till välgörenhet. Det är alltså en 50 % syrah från L'Ermite på Hermitage-kullen och 50 % merlot från Château Le Bon Pasteur i Pomerol. Ja, det var ju såklart ingen som satte den druvblandningen blint. Väldigt kameleontigt vin! Superspännande, och en ynnest att ha fått prova!
2022 Domaine des Tours Vaucluse
Det här var något helt annat, men samtidigt många likheter med M2: rödbärigt, sötfruktigt (jordgubb), kryddigt (kryddpeppar). Typ samma noter, men ett helt annat uttryck. Här hoppar ungfrukten upp ur glaset och det är mer kompakt än komplext. I munnen är det mer av samma. Finns ett tanninbett i det här. Bra avslut. Men det är lite oförlöst, lite ungt? 93+p.
Minns inte vad jag gissade på här. Kul att få prova Domaine des Tours; hypen är befogad.
2008 Domaine Prieuré Roch Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots
Oj, vad är det här? Lingon, körsbär, torkade tranbär, pennväss, lite soja, och tvål. I munnen attackerar syran; tanninerna är helt gömda bakom syran. Det ger absolut ett moget intryck, men det är samtidigt bra spänst i frukten (tusen röda, syrliga bär). Finns en blod/järn-not i avslutet. Bra längd. Ganska udda vin som var lite svårt att få grepp om. 93p.
Ytterligare ett svårt-att-få-tag-på, liten produktion, kultvin. Vilken kväll!
2008 Mas de Daumas Gassac Cuvée Emile Peynaud
Inledningsvis extremt utpräglad cab s-doft. Pennväss, röda bär, blåbär, lätt animaliska toner, viss grön paprika, körsbär, lakrits, kryddigt, tobak. Väldigt charmig och komplex doft! Även det här vinet har syran i förgrunden, men här finns det polerade tanniner som väger upp. Smakmässigt drar doftnoterna igen i smaken. Frukten är väldigt ren och elegant, och mognadstonerna (kaffe, tobak) är ett snyggt komplement. Bra energi och struktur. Långt avslut. En fröjd att dricka nu, men kan nog till och med nå ännu högre. 97+p.
Mitt vin! Även det här en udda pjäs, ett prestigevin som bara gjorts sex gånger sedan första årgången 2001. 1000 flaskor + 250 magnum, så man lär ju aldrig få tag på det igen tyvärr. Presterade bättre än jag vågat hoppats på!
1997 Château Mouton Rothschild
Expressiv, röd frukt, kaffe, lätt animaliskt/stalligt, mycket plommon, ett uns av vanilj. Det går igen i munnen, och är väldigt finstämt och elegant. Även det här vinet har syran i förgrunden, men balanseras av små fina polerade tanniner. Långt avslut. Ett fantastiskt vin, men har det kanske passerat sin peak? 95p.
En uppenbar Bordeaux tyckte jag, och nog alla runt bordet. Kul när ursprunget talar sitt tydliga språk, men det kanske man kan förvänta sig av en gigant som Mouton Rothschild, även i en på pappret sämre årgång?
2013 Stag's Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon Fay
Generös doft (i princip alla viner under kvällen har varit vidöppna. Lyxigt!), mörka bär, sötlakrits, viol och snygg vanilj. I munnen är det mer mörka bär (blåbär) men här kommer även lite lingon in, som vägs upp sötlakritsen och vanilj. Tillskillnad från tidigare viner är tanninerna och syran i nästan perfekt harmoni här. Ger ett extremt balanserat intryck. Fint långt och fruktigt avslut. Riktigt bra! Har absolut långt liv i sig, men det är super att dricka nu. 96p.
WOTN blev med en hårsmån min 2008 Mas de Daumas Gassac Cuvée Emile Peynaud.
. Inte varje dag man dricker 100% CS från Languedoc. 
Och M2 var verkligen kul att prova 
Von Galtén
Medlem
För runt ett år sen skrev jag en rätt översvallande recension om ett vin som råkade stå på nyhetshyllan på mitt ”alkisbolag”. Hade helt missat att en ny årgång släppts när det plötsligt står där igen bland alla Arboga 10.2.
Domaine de la Roche Honneur Chinon Diamant Prestige 2023.
Jag vet inget om detta vinet mer än att det är 100% Cabernet Franc, har 13 olika typsnitt på etiketten och väljer att kalla sin topcuvée för både Diamant och Prestige. Autentiskt franskt helt enkelt.
Hur är då 2023? Jag tror 2021:an som såldes senast hade nytta av en svalare årgång och ett år längre på flaska. Här är det lite bråkigare och viss tendens till malolaktisk smörkola. Borde sparas ett par år men det är tveksamt om jag kommer göra det experimentet.
Ärligt, välgjort, väldigt typiskt för sitt ursprung. Gav 86 poäng senast och landar nog på samma poäng igen. Färgen på vinet är närmast självlysande! 86 poäng är snålt med tanke på att jag faktiskt tänkt på detta vinet från och till i ett år. Något slår det an i mitt lustcentrum!
Domaine de la Roche Honneur Chinon Diamant Prestige 2023.
Jag vet inget om detta vinet mer än att det är 100% Cabernet Franc, har 13 olika typsnitt på etiketten och väljer att kalla sin topcuvée för både Diamant och Prestige. Autentiskt franskt helt enkelt.
Hur är då 2023? Jag tror 2021:an som såldes senast hade nytta av en svalare årgång och ett år längre på flaska. Här är det lite bråkigare och viss tendens till malolaktisk smörkola. Borde sparas ett par år men det är tveksamt om jag kommer göra det experimentet.
Ärligt, välgjort, väldigt typiskt för sitt ursprung. Gav 86 poäng senast och landar nog på samma poäng igen. Färgen på vinet är närmast självlysande! 86 poäng är snålt med tanke på att jag faktiskt tänkt på detta vinet från och till i ett år. Något slår det an i mitt lustcentrum!
Last edited:
Kid Charlemagne
Medlem
Till gårdagens kalvkotlett med bönor och ett salviasmör dracks G.D. Vajras Claré J.C 2025. Noterade hyllningarna och fick nyligen flaskan av en god vän. Noterar att flera producenter i Barolo numera gör lättare Langhe-viner instegskategorin och då i mer floral stil. Har testat Elio Grassos motsvarighet rätt många gånger. I likhet med Grassos lätta Langhe så är Vajran välgjord, har hyfsad längd och fin syra. Men jag saknar något i dessa viner. Det blir varken Barolo, bra Langhe (Cavallotto!!) eller bordsvin. Eller kanske det senare men då med lite annan prislapp. Samtidigt uppskattar jag att fler producenter går i mer fräsch, lätt stil även med andra druvor än Gamay och Pinot Noir. Men det känns som att just dessa två druvor har tydlig fördel jämfört med t.ex. Nebbiolo.
Halvvägs in i middagen började jag fantisera om de Terlan Vorberg 2018 som ligger i källaren. Kanske att jag föredrar att använda stadiga vita viner till ungefär det användningsområde som dessa lättare röda italienare är tänkta till.
87 - 88 p.
Halvvägs in i middagen började jag fantisera om de Terlan Vorberg 2018 som ligger i källaren. Kanske att jag föredrar att använda stadiga vita viner till ungefär det användningsområde som dessa lättare röda italienare är tänkta till.
87 - 88 p.
Attachments
Botri
Medlem
Känner igen det du beskriver med andra lite lättare Langhe Nebbiolo och håller med om det mesta du skriver. Har inte testat just den här men köpte två flaskor. Tänkte dock eventuellt vänta lite med dem i alla fall några månader, upp till ett år.
Kid Charlemagne
Medlem
Tveksamt om här händer så mycket mer i källaren. Tvärtom skulle jag säga att de fräscha syrorna gör en del för upplevelsen. Men så klart inget som vinet tappar på ett knappt år i källaren.
Positively_Jurassic
Medlem
Brukar komma ihop sig fint med 6-12 månader på flaska tycker jag, ofta lite väl mycket åt nypressad transbärssaft hållet direkt efter inköp.
MartinBz
Medlem
Jag tror inte att det här vinet är tänkt som en "vanlig" Langhe Nebbiolo. Om man läser på Varjas hemsida, så menar de själva att det här är ett mycket gammalt sätt att göra nebbiolo-viner på. De följer instruktioner från tidigt 1600-tal i hur de gör vinet, om man ska tro vad de skriver. För egen del så tycker jag att det är oslagbart lätt nedkylt till en charkbricka eller en pizza. Det är inte ett matvin på samma sätt som annan LN eller för den delen Barolo eller Barbaresco, utan mer av ett rött bersåvin, om det är en begriplig beskrivning.
Kid Charlemagne
Medlem
Vajra gillar sin storytelling. När jag besökte vineriet för drygt 20 år sedan är minnesbilden är deras Fresia Kỳe kom med någon liknande historia om uråldrig tradition som återupptäckts.
Förstår användningsområdet för Claré J.C. men är inte övertygad om stilen. Tycker att Vajras vingårdslägen är rätt överprissatta, kommun-Barolon är ok prissatt. Men deras bästa värde är Coste & Fosatti. Finfint allround-vin. Deras vanliga Langhe, not so much.
LeChat
Medlem
2019 Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam
Slank chateauneuf i balans med klassiska aromer. Dricks något för varm just nu vilket gör att alkoholen utmärker sig något. Den känns fortfarande ganska ung och har nog struktur för att kanske kunna hålla tio år till. Hallon-lakrits, jordgubbar, örter, järn, lite animalisk karaktär och i avslutet kommer det fram lite läder.
Det här är inte dumt!
Och eftersom det blir grillade lammkotletter med vitlökssmör senare ikväll så vill man ju se till att det finns tillräckligt med vin så då tänkte jag även öppna en…
2022 K Vintners Syrah Motor City Kitty Boushey Vineyard
Ung syrah med persona. Initialt i munnen är den lite udda men avslutet är grymt bra med maffig amerikansk syrahkaraktär. Dock ett måste att lufta detta vin, men sen är det riktigt gott om man gillar stilen. Med bl.a. mörka bär, rökta charkuterier, olivspad och sötlakrits.
Tycker verkligen man känner igen när det är syrahviner från Charles Smith.
Habemus Papam har mer finlir men har inte samma intensitet som MCK vilket gör att chateauneufen blir lite blek när man precis druckit maffig syrah. Men när munnen acklimatiserat sig så är nog Habemus Papam ändå i samma klass men i en annan stil. Så jämnt skägg.
Per Stade
Lege artis
Hummer premiär. Årets första hummer på 2 kg räckte lagom med klorna till supé. Hummerrompen får bli hummersallad imorgon.
Dampt Frères Chablis 1er Cru Butteaux 2022
Doft: Generös och fruktig med inslag av mogna gröna äpplen, saftiga päron, citrus och vita blommor. En diskret mineralitet ger doften friskhet och elegans.
Smak: fyllig och koncentrerad frukt med toner av mogna äpplen, persika och citron. Den friska syran balanserar den generösa frukten och ger vinet både struktur och en upplevd fyllighet.
Lång, frisk eftersmak med citrus och mineraliska inslag.
Utan ekfatslagring har vinmakaren ändå lyckats få till ett maffigt vin .
Ett välbalanserat vin som vi druckit lådvis av.
Dampt Frères Chablis 1er Cru Butteaux 2022
Doft: Generös och fruktig med inslag av mogna gröna äpplen, saftiga päron, citrus och vita blommor. En diskret mineralitet ger doften friskhet och elegans.
Smak: fyllig och koncentrerad frukt med toner av mogna äpplen, persika och citron. Den friska syran balanserar den generösa frukten och ger vinet både struktur och en upplevd fyllighet.
Lång, frisk eftersmak med citrus och mineraliska inslag.
Utan ekfatslagring har vinmakaren ändå lyckats få till ett maffigt vin .
Ett välbalanserat vin som vi druckit lådvis av.
Last edited:
Positively_Jurassic
Medlem
Chilensk orangepava som importören desperat försöker göra sig av med, kan Maturana Naranjo vara värt en hunka?
Rödskimrande bärnstensfärg, viss grumlighet. Väldigt kraftig säregen doft som kittlar till i snoken och för tankarna till en handkräm jag luktat på någon gång alternativt persikoyoghurt eller en rejält humlad ale. Lite oljig munkänsla där diverse exotisk aromatik återkommer samt någon grönkvistig ton, beskt, men inte på ett oävet vis, avslut och klart godkänd syra samt längd.
Positiv överraskning, ett gott och udda vin men inte något man vill dricka hela tiden. Är stenfruktsaromatiken normalt för Torrontés? Kan inte minnas att jag har träffat på något liknande förut, blint så hade jag gissat på att något annat än druvor åkt med i vinmakningen
Rödskimrande bärnstensfärg, viss grumlighet. Väldigt kraftig säregen doft som kittlar till i snoken och för tankarna till en handkräm jag luktat på någon gång alternativt persikoyoghurt eller en rejält humlad ale. Lite oljig munkänsla där diverse exotisk aromatik återkommer samt någon grönkvistig ton, beskt, men inte på ett oävet vis, avslut och klart godkänd syra samt längd.
Positiv överraskning, ett gott och udda vin men inte något man vill dricka hela tiden. Är stenfruktsaromatiken normalt för Torrontés? Kan inte minnas att jag har träffat på något liknande förut, blint så hade jag gissat på att något annat än druvor åkt med i vinmakningen
Vingubben
Medlem
Mullineux, Roundstone Schist 2017
Oerhört stängd när jag öppnade flaskan igår, men idag börjar den komma till sin rätt. Känns som en blandning mellan en Cornas och en Chianti. Finns lite mörk frukt i bakgrunden men det är körsbären som slår igenom. En hel del viol men knappt någon peppar eller chark. Fin balans, och med ett långt liv framför sig. Idag lite för generiskt för att nå högre poäng, men absolut ett bra vi. 92p
vintomas
Numera lågaktiv bloggare
Jag hänger dock inte riktigt med på vad en sydafrikansk Syrah gör i "Den stora tråden om Bourgogne"?
Dricker för sällan Spätburgunder, så helgen började med en
Knipser Kirschgarten GG Spätburgunder 2018
Utvecklad Spätburgunder med doft av körsbär, skogsbär och en lätt kryddighet. Medelfyllig i munnen med röda bär, mjuka tanniner, frisk syra och bra balans. Fina mognadstoner med lite jordighet, men fortfarande gott om frukt kvar. En elegant och mycket god tysk Pinot som är riktigt fin att dricka nu. 92p
Helgens andra vin blev
Hirsch Ried Gaisberg 1. Lage Riesling 2019
Gyllengul med en utvecklad doft av citrus, gula äpplen, persika och en lätt honungston. Koncentrerad i munnen med frisk syra, fin frukt och en lätt mineralisk ton. Börjar få fina mognadstoner, men har fortfarande bra energi och lär hålla flera år till. 90p