Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

[JC:s Vintankar]

Visa bifogad bild 37602
Dricker för sällan Spätburgunder, så helgen började med en

Knipser Kirschgarten GG Spätburgunder 2018

Utvecklad Spätburgunder med doft av körsbär, skogsbär och en lätt kryddighet. Medelfyllig i munnen med röda bär, mjuka tanniner, frisk syra och bra balans. Fina mognadstoner med lite jordighet, men fortfarande gott om frukt kvar. En elegant och mycket god tysk Pinot som är riktigt fin att dricka nu. 92p

Visa bifogad bild 37603
Helgens andra vin blev

Hirsch Ried Gaisberg 1. Lage Riesling 2019

Gyllengul med en utvecklad doft av citrus, gula äpplen, persika och en lätt honungston. Koncentrerad i munnen med frisk syra, fin frukt och en lätt mineralisk ton. Börjar få fina mognadstoner, men har fortfarande bra energi och lär hålla flera år till. 90p

Jag besökte Knipser 2016 och blev djupt imponerad inte minst av det vi fick prova. Flaskorna från den resan är slut. Jag brukar emellanåt fylla på, så för en tid sedan drack vi deras ”Im Grossen Garten” av årgång 2015. Fantastisk.
Så här skrev jag idag på bloggen
Färgen går i en fin glimrande rubinröd ton.
I den stora och nästan intensiva doften hittar vi inledningsvis lite jord men rätt omgående är det de röda bären som tar kommandot. Det finns ett fint inslag av kryddor och örter bl a lagerblad. I mindre omfattning men ändå tydligt lite mörk choklad och i slutet aningens krossad sten. En mycket trevlig och inbjudande doft.
Vi smakar och konstaterar omgående att det här är ett fantastisk vin med sina utvecklade och komplexa smaker. Frukten och bären får mig att tänka på hallon, körsbär, tranbär, aningens cassis och plommon. Förpackat på ett mer elegant än kraftfullt sätt. Här finns också tydliga kryddor såsom peppar och även en touch av lagerblad. Eftersmaken är något längre än medel och där åtekommer såvä frukt som kryddor, men nu förstärkt med aningens choklad och unset stenmineraler.
Väluppfostrade tanniner som ger ett behagfullt motstånd. Vinet har en fin och nästan elegant syra.
Helt enkelt ett enastående vin.
En Spätburgunder/Pinot Noir som ligger på min topp 5-lista.

 

[Vingubben]

Jag hänger dock inte riktigt med på vad en sydafrikansk Syrah gör i "Den stora tråden om Bourgogne"?

Kan väl bara hålla med. Syrah kan ibland vara Burgundisk men inte denna. Anledningen till att det blev så här är att tråden ”Idag dricker vi, provningesnoteringar….” inte syns hos mig så varje gång jag skall hitta den behöver jag leta upp i notiser någon som har skrivit ett inlägg som tar mig till rätt ställe. Klickade på första bästa rödtjut. My bad.

 

[Daniel A]

Visa bifogad bild 37601

Mullineux, Roundstone Schist 2017

Oerhört stängd när jag öppnade flaskan igår, men idag börjar den komma till sin rätt. Känns som en blandning mellan en Cornas och en Chianti. Finns lite mörk frukt i bakgrunden men det är körsbären som slår igenom. En hel del viol men knappt någon peppar eller chark. Fin balans, och med ett långt liv framför sig. Idag lite för generiskt för att nå högre poäng, men absolut ett bra vi. 92p

Jag hänger dock inte riktigt med på vad en sydafrikansk Syrah gör i "Den stora tråden om Bourgogne"?

Kan väl bara hålla med. Syrah kan ibland vara Burgundisk men inte denna. Anledningen till att det blev så här är att tråden ”Idag dricker vi, provningesnoteringar….” inte syns hos mig så varje gång jag skall hitta den behöver jag leta upp i notiser någon som har skrivit ett inlägg som tar mig till rätt ställe. Klickade på första bästa rödtjut. My bad.







Visa bifogad bild 37604

Jag har försökt använda mina krafter för första gången och flyttat dessa från Bourgogne-tråden till Idag dricker vi.

Varför du inte skulle se "Idag dricker vi..."-tråden @Vingubben har jag ingen som helst aning om tyvärr...

 

[Vingubben]

Jag har försökt använda mina krafter för första gången och flyttat dessa från Bourgogne-tråden till Idag dricker vi.

Varför du inte skulle se "Idag dricker vi..."-tråden @Vingubben har jag ingen som helst aning om tyvärr...

Riktigt konstigt. Det har varit så här i några månader. Även om någon har skrivit i tråden kommer den inte heller upp i ”Olästa meddelanden”

 

[Johpe]

Barone Ricasoli Castello di Brolio 2006

En gammal goding med nu 20 år på nacken (mogen men håller nog 10 år till skulle jag tro, 1 av 4 fl kvar i källaren nu). Den fick 96p och plats nr. 5 på Wine Spectators world top 100 lista 2009.
Tyckte den var riktigt j-kla bra nu, fullt med tertiära dofter och smaker av chark, torkat kött, ek, tobak, choklad, svamp, järn, soltorkad tomat men fortfarande fräsch på alla sätt o vis. Helt klart bäst första kvällen när jag drog i mig 2/3 av flaskan, andra dagen hade fräsch-heten dött ut lite och det mesta av frukten var borta, fortfarande bra men inte som första kvällen. Vågar mig på 95-97p ngnting kanske.

 

[Positively_Jurassic]

Riktigt konstigt. Det har varit så här i några månader. Även om någon har skrivit i tråden kommer den inte heller upp i ”Olästa meddelanden”

Har du måhända råkat ignorera trådskaparen? Testade själv göra så och tråden försvann mycket riktigt från listan

 

[Vingubben]

Visa bifogad bild 37606Har du måhända råkat ignorera trådskaparen? Testade själv göra så och tråden försvann mycket riktigt från listan

Stort tack, Anders hade råkat följa med när jag ignorerade en annan medlem, men numera behöver jag inte ignorera någon.

 

[Vera Wind]

Marine Layers "Aries" Sonoma Coast Chardonnay.

Jag kunde ju ha städat köksbänken och gett ett lite mer clean intryck. Men faktum är att jag jobbar övertid varje dag och det ser ut som det gör just nu.

Jag har tidigare dissat amerikanska viner. Too much, inte värt prislappen osv. Men nu gör jag en ny drive. För det finns onekligen mycket intressant amerikanskt vin, och det är inte som att Meursault blivit billigare.

Här är sålunda en chardonnay från olika vingårdar i Sonoma Coast och med luft och lite högre temperatur (16-17 grader) så är det en mycket trevlig bekantskap.

Colour light yellow, clear.
On the nose soft yellow fruit, cream, vanillin, spicy wood.
On the palate initially a little closed. With air and temperature reaching 16-17 °C it shows a more generous side. Yellow fruit, a hint of exotics, but also a little green. This is a young wine. Medium acidity. Nice balance, going on elegance rather than opulence. Classic new world, cool climate, chardonnay of impeccably quality.

91 p.

Jag kan tänka mig att köpa fler. Jag gillar verkligen vaxförseglingen också.

 

[Omar Khayyam]

Visa bifogad bild 37619
Marine Layers "Aries" Sonoma Coast Chardonnay.

Jag kunde ju ha städat köksbänken och gett ett lite mer clean intryck. Men faktum är att jag jobbar övertid varje dag och det ser ut som det gör just nu.

Jag har tidigare dissat amerikanska viner. Too much, inte värt prislappen osv. Men nu gör jag en ny drive. För det finns onekligen mycket intressant amerikanskt vin, och det är inte som att Meursault blivit billigare.

Här är sålunda en chardonnay från olika vingårdar i Sonoma Coast och med luft och lite högre temperatur (16-17 grader) så är det en mycket trevlig bekantskap.

Colour light yellow, clear.
On the nose soft yellow fruit, cream, vanillin, spicy wood.
On the palate initially a little closed. With air and temperature reaching 16-17 °C it shows a more generous side. Yellow fruit, a hint of exotics, but also a little green. This is a young wine. Medium acidity. Nice balance, going on elegance rather than opulence. Classic new world, cool climate, chardonnay of impeccably quality.

91 p.

Jag kan tänka mig att köpa fler. Jag gillar verkligen vaxförseglingen också.

Sonoma coast! Finns så mycket att upptäcka. Så mycket innovation och can-do-attitude tillsammans med en laid-back-vad-är-viktigt-i-livet känsla. Sebastopol Gravenstein Festival! Garagevinmakarna (som verkligen gör vin i garage). Back roads. Hill country. Ted Lemons vilda höns och dekokter på torkade örter. Pas Mahle. Arnot Roberts. Ceritas (Ceritas!).

 

[Kid Charlemagne]

Ikväll dricks Taschlerhof Lahner 2019 till en smörstekt schnitzel med potatissallad. Rätt strålande kombination. Sympatiska herr Taschlerhof driver vineri och ett bättre hotell med dottern uppe i bergen mellan Barbian och Brixen, för övrigt ligger vineriet på Sylvanerstrasse i Eisacktal, norra Italien. Tycker egentligen att just Sylvaner är denna del av Südtirols verkliga styrka. Men denna Riesling gör inte alls bort sig. Cirka 28 euro på plats för något år sedan. Snålt uttag för Riesling (33 - 35 ha/hl) och en mer påtaglig syra. Vissa Südtirol-producenter som gör torr Riesling har ett tydligt Wachau (möjligen Pfalz) komplex. Det ska vara kraft och kropp. Taschlerhof bjuder på måttliga 12.5 procent och en elegant kraft med toner av ananas och stenfrukt. James Suckling brukar vara rätt duktig på att hitta mindre producenter i nejden och då vara mycket positiv. Taschlerhof lever i skuggan av Kuenhof, Garlider och kooperativet i Brixen. Men levererar fullt i klass med dessa. 90 p.

 

[Kid Charlemagne]

Ikväll dricks Taschlerhof Lahner 2019 till en smörstekt schnitzel med potatissallad. Rätt strålande kombination. Sympatiska herr Taschlerhof driver vineri och ett bättre hotell med dottern uppe i bergen mellan Barbian och Brixen, för övrigt ligger vineriet på Sylvanerstrasse i Eisacktal, norra Italien. Tycker egentligen att just Sylvaner är denna del av Südtirols verkliga styrka. Men denna Riesling gör inte alls bort sig. Cirka 28 euro på plats för något år sedan. Snålt uttag för Riesling (33 - 35 ha/hl) och en mer påtaglig syra. Vissa Südtirol-producenter som gör torr Riesling har ett tydligt Wachau (möjligen Pfalz) komplex. Det ska vara kraft och kropp. Taschlerhof bjuder på måttliga 12.5 procent och en elegant kraft med toner av ananas och stenfrukt. James Suckling brukar vara rätt duktig på att hitta mindre producenter i nejden och då vara mycket positiv. Taschlerhof lever i skuggan av Kuenhof, Garlider och kooperativet i Brixen. Men levererar fullt i klass med dessa. 90 p.

Ska redigera mig själv. Vägen heter SS12, eller Via Brenner. Har alltid utgått ifrån att den heter Sylvanerstrasse eftersom allting heter något med Sylvaner på denna (Sylvanerhof m.m.). Men så är det alltså inte.

 

[Kid Charlemagne]

Ikväll dricks Marc Oliviers Briods VV 2018 till en hälleflundra med beaurre blanc. Källarjuryn var ute med en Piuze 2019 i ena handen och denna flaska i andra. Juryn är förresten lite ute även på vinet. Jag älskar bra Muscadet men här flyger det inte riktigt. Är det ett varmt år? Välgjort vin med fin längd och bra syra. Men där jag önskar min Muscadet som om jag slickar på en våt sten så får vi här en del sötlakrits och gräslighet. Kanske även en del nypon. Hypen realiseras inte riktigt. När Vinik avvecklade ”lagret” 2014 så fick jag med mig en ”3” 2009 från Marc Olivier. Minimal produktion vad jag förstod och fullt Chablis-mässig. Fortfarande det bästa jag druckit från Olivier. Ikväll blir det bara 89 p. Sparar resten till i morgon och vi får se om det skett någon utveckling under natten. Har en sexa Briods 2025 i källaren. Kanske att det köpet känns lite överilat.

 

[Botri]

Friedrich Becker Schweigen Chardonnay 2022

Chardonnay från Tyskland, kan det vara något? Absolut! Här växer Chardonnay i kalksten och har en frisk syra, jäsning och lagring på ek. Citron, nötter, smör, mineraliskt. Passade utmärkt till bräserad kyckling i gräddig svampsås.

 

[PJB]

Sandhi Santa Rita Hills Chardonnay 2020

Amerikansk Chardonnay med mycket av det mesta. Popcorn, smör, vanilj, äpplen och tydliga fat, men också en tydlig citrusdriven syra som ger bra balans och gör att vinet inte känns tungt.

Om 2023:an, som släpps senare i oktober, är i närheten av den här nivån känns det som ett fynd, särskilt med det sänkta priset. Om man gillar stilen förstås.

92p

 

[Vera Wind]

Domaine du Traginer, Banyuls, Rimage 2024, Vin Doux Naturell

Rött dessertvin som lyckas vara både fräscht och sött och koncentrerat på samma gång.
På näsan avslöjar det inte så mycket: tät röd frukt, katrinplommon.
I munnen är det helt klart ett rött vin, med bra syra, ett litet tanningrepp och röd frukt. I nästa lager är det en tydlig sötma, russin, korinter, nötter, kanel. Inte tungt eller simmigt, utan fortfarande "vanlig" rödvins karaktär. Väldigt spännande.
Jag provade Comté och Guyère till och det var bra. Producenten rekommenderar chèvre, men det hade jag inte hemma. Däremot tycker jag att det fungerade allra bäst till mörk choklad med en touch av havssalt. Det är ju inte så ofta vin går bra ihop med choklad, så det är ju bara att göra det bästa av läget.
90-92 p

 

[LeChat]

2015 Il Marroneto Brunello di Montalcino

Smaskig frukt från kanonårgång med både söta och syrliga bär, kryddor, blommor och lite jordiga drag mm.

Elegant, balanserat och mycket välsmakande. Kommer matcha onsdagens spaghetti bolognese perfekt.

 

[ChampagneFranken]

Någon som druckit Andre Clouet Le Clos?

 

[Magikern]

Domaine de Chevalier 2016

Doft: Dämpad doft av katrinplommon, paprika och lingon. Ungt men lovande.
Attack: Mörkfruktig och cabbigt. Rätt mycket ekfat, paprika, ceder och mörk blandfrukt
Mellansmak: Här märker man lite plommon och tanniner dessutom. Rätt hög intensitet och ganska fylligt. Syran är medel.
Eftersmak: Rätt lång och präglad av ekfat, tanniner, grönsaker och en besksyrlig karaktär.

Detta vinet är lite ungt idag men visst kan man sätta 92+. Det lär bli ett par pinnar till om man väntar 10 år till.

 

[Callxx]

Arnaud Ente, Volnay 1er Cru "Les Santenots-Du-Milieu" 2018
Till kvällens middag var jag oerhört sugen på klassisk burgundisk Pinot, kunde inte blivit bättre. Satan va bra denna är!

Mörka körsbär, vildhallon, plommon, viol och lite härligt integrerad ek rakt upp i nosen.
Medelfyllig med väldigt ren frukt och helt perfekt integrerade och sammetslena tanniner. Varm årgång men med väldigt fin syra i vinet!!

 

[Vera Wind]

Château Picque Caillou 2018, Pessac-Léognan, Bordeaux.

Fynd för 200:-. Och jag förstår det. Inget märkvärdigt här.
På näsan mörk frukt och källartrappa.
I gommen röd och blå frukt, ganska hög syra (med+), slankt. Blod, och något mineraliskt.
Inget stort vin. 86-88 p.