Lagra rött nybörjare.

[EmmaHolm]

Jag har precis planerat upp och bestämt mig för att börja samla på röda viner. Det är dock lite svårt att komma igång och skulle behöva tips på vad min/mina första flaskor ska bli för några. Jag kan tänka mig att lägga en peng men kanske ändå vill att det ska vara inom rimliga gränser. Jag spanade på ett vin, https://vinoteket.se/chateau-franc-...MI7c6TmdyE9wIVWeJ3Ch3U2gJIEAQYAyABEgJ4t_D_BwE . Är detta rimligt, vad jag förstår så kan man lagra detta ett bra tag. Men vill jättegärna ha förslag!! Jag vill höra vad ni har att säga, vad ni rekommenderar. Jag är bara 23 år och har viss erfarenhet men inte tillräckligt. Vet inte hur det här forumet fungerar men testar mig fram.
Tack på förhand!
Emma

 

[vintomas]

Nu känner jag inte till just detta vin/denna producent, men generellt är ju Bordeaux de mest klassiska röda lagringsvinerna och även "enklare"/"humant prissatta" Bordeaux tål ofta lagring bra, om de inte är i alldeles avvikande stil.
Det viktigaste är dock att du vet vilka röda vintyper som du gillar och vill dricka med mognad. Det är ju inte ovanligt att man byter lite preferenser de första åren man utforskar sin vinsmak. Men det är nog vanligare att folk med tiden hittar till klassiska vinregioner såsom Bordeaux, än att de söker sig därifrån. Jag har hört väldigt få säga "synd att jag har mogen Bordeaux i min källare för det gillar jag inte längre".
Är man lite flexibel med vilka specifika viner man köper från en viss vinregion, kan ett tips som "nybörjare" vara att hitta viner som hunnit få något år extra innan de landar i din källare, så att du inte behöver vänta lika längre på att plocka ut de första flaskorna från skattkammaren. Ett annat kan vara att ha tålamodet att hålla ögonen öppna efter kampanjpriser från nätvinhandlare på viner som matchar din smak, eftersom en del av dem ibland säljer ut flaskor lite billigare. Så man kan se till att stå på bl.a. Philipsons och Winefinders mailinglistor, av de nätvinhandlare som har mycket verksamhet mot Sverige och ibland har kampanjpriser. (Men lite inte alltid på att ett rabatterat pris hos Winefinder faktiskt är billigt utan kolla upp priser på annat håll.)
Årgångstabeller och omdömen från källor du litar på är också ett stöd, när du ska välja vad du ska köpa. Men den egna smaken och det egna omdömet är alltid viktigare!

 

[Vingubben]

Har precis druckit lite Villa Fedelia, Sportoletti, 2013. Bordeauxblend från Umbrien. Riktigt bra lagringsvin för högst rimliga pengar. Håll utkik.

 

[Gladekocken]

Tycker det är viktigare att prova mycket i börja av sin vinkarriär än att bestämma vad du direkt ska börja lagra.
Prova mycket för att börja få ett hum med vad det är du gillar,börja få lite koll på vilka odlare som gör vin i en stil du gillar.
Sen börjar det bli tid för att börja utforska tidsspann.
Gillar du unga viner eller är det vin med tydliga lagringstecken.
Dessutom kommer din smak med största sannolikhet ändras vart efter.

Med det sagt,välkommen till underbart forum som din plånbok aldrig kommer älska
men din gom kommer vara evigt tacksam för.

 

[Mexikanaren]

Tycker det är viktigare att prova mycket i börja av sin vinkarriär än att bestämma vad du direkt ska börja lagra.
Prova mycket för att börja få ett hum med vad det är du gillar,börja få lite koll på vilka odlare som gör vin i en stil du gillar.
Sen börjar det bli tid för att börja utforska tidsspann.
Gillar du unga viner eller är det vin med tydliga lagringstecken.
Dessutom kommer din smak med största sannolikhet ändras vart efter.

Med det sagt,välkommen till underbart forum som din plånbok aldrig kommer älska
men din gom kommer vara evigt tacksam för.

Skulle även jag köra med detta tipset, att prova så mycket du kan!

Du kanske kommer märka att du har en speciell preferens för Frankrike, Italien, Spanien osv.
Sedan kanske det går att specificera ned till kanske Bdx, Barolos, Brunellos, Riojas, osv.

Samtidigt så dyker det ju upp trådar om samköp på forumet titt som tätt så kanske du kan haka med på en flaska lite här och var och få lite guidelines därigenom?

Plus ha även en extra koll på "deals"-tråden!
Som för någon dag sen så var det ju tips på barolo från 2013 (har jag för mig det var) för lite över 200kr.
Så kan man kanske hitta lite viner med början till ålder att prova med till rimliga (enligt forumets tycke iaf) åsikt.

Håll dock i tanke på att i sann FW anda så lär förslag som spräcker din budget så gott som alltid dyka upp men det är bara låtsas om

 

[Mexikanaren]

Skulle även jag köra med detta tipset, att prova så mycket du kan!

Du kanske kommer märka att du har en speciell preferens för Frankrike, Italien, Spanien osv.
Sedan kanske det går att specificera ned till kanske Bdx, Barolos, Brunellos, Riojas, osv.

Samtidigt så dyker det ju upp trådar om samköp på forumet titt som tätt så kanske du kan haka med på en flaska lite här och var och få lite guidelines därigenom?

Plus ha även en extra koll på "deals"-tråden!
Som för någon dag sen så var det ju tips på barolo från 2013 (har jag för mig det var) för lite över 200kr.
Så kan man kanske hitta lite viner med början till ålder att prova med till rimliga (enligt forumets tycke iaf) åsikt.

Håll dock i tanke på att i sann FW anda så lär förslag som spräcker din budget så gott som alltid dyka upp men det är bara låtsas om

Sen får du inte heller glömma att det finns väldigt många vita viner som är ytterst lämpliga för lagring om du har intresse av vita och inte bara röda.

Dessa är ofta av det sötare slaget däremot som vissa typer av riesling, sauternes osv.
Kommer ofta i 375ml flaskor med så kanske lite behändigare storlek (och prisbild) för den som vill prova lite olika.

Men som sagt, prova så mycket du kan innan du riktigt börjar investera mer pengar i någon speciell typ av vin!

 

[Sarco]

Många bra tips här ovan. Champagne (även de enklaste) och söta viner vinner nästan alltid på lagring. Viner med mycket tanniner och/eller hög syra vinner också ofta på lagring. Bordeaux, Barolo och många Riesling är exempel på sådana viner.

Smaken förändras med erfarenhet. Och det är ingen naturlag att gilla viner med mognadstoner heller. Gå med någonstans där du kan prova viner (Munskänkarna är nog lättast) och prova så mycket du kan. Munskänkarnas vinkurser är väldigt bra också, tycker jag. Det är knepigt att hitta mogna viner i Sverige, Vintomas ovan har bra tips och man kan hålla utkik på bolaget, ibland dyker det upp åtminstone någorlunda mogna viner i tillfälligt sortiment och i beställningssortimentet.

Bra tips på billiga lagringsviner hittar du på http://www.quercia.se/senaste_nytt.htm om du vill lägga undan lite för framtiden och prova. Tveksam till om rubriken på denna sida stämmer men det är i alla fall några tips till: https://vinbanken.se/2022/02/26/lagra-vin-de-basta-roda-vinerna-att-lagra-2022/

Men som sagt, prova är viktigare än att lagra.

 

[Pontus]

Som flera skrivit, smaken förändras. Därför skulle jag inte fokusera på att testa i första hand, utan istället, eller iallafall parallellt, om ekonomin tillåter, köpa brett och lagra. Det går alltid att sälja i ett senare skede om du så önskar.

Själv började jag lagra på 90-talet och har efterhand sålt av en del som jag inte tyckt lever upp till prislappen och/eller jag helt enkelt inte gillar. Detta har finansierat allt som druckits sen jag började lagra och mer därtill.

 

[Johan L]

Håller med om att det är vettigt att prova mycket innan man börjar investera alltför mycket i källaren. När du väl ska börja lagra är det också vettigt att fundera på hur länge du vill lagra dina viner. Tänker du dig en lång lagringshorisont kan det vara bra att blanda upp med lite viner som passar för kortare lagring så du slipper vänta så länge på att börja dra korken ur färdiglagrade flaskor. Tänker du dig en kortare lagringshorisont kanske det är en del vintyper som inte känns så meningsfulla att satsa på.

Till sist är det väl en klassiker för den som börjar lagra vin tidigt i sitt vinintresse att man då jobbar med en lägre budget, men allt eftersom man utvecklar sitt vinintresse och sin privatekonomi går man upp på allt dyrare viner. När de där första flaskorna man stoppade i källaren börjar bli färdiglagrade tycker man då kanske inte längre att de vinerna är så intressanta. Nu är det ju inte givet att det blir så, men risken är ändå uppenbar, särskilt om man som du börjar i ganska unga år. Ett sätt att försöka komma runt det kan vara att satsa på färre flaskor av dyrare viner.

 

[Vingubben]

Jag har precis planerat upp och bestämt mig för att börja samla på röda viner. Det är dock lite svårt att komma igång och skulle behöva tips på vad min/mina första flaskor ska bli för några. Jag kan tänka mig att lägga en peng men kanske ändå vill att det ska vara inom rimliga gränser. Jag spanade på ett vin, https://vinoteket.se/chateau-franc-...MI7c6TmdyE9wIVWeJ3Ch3U2gJIEAQYAyABEgJ4t_D_BwE . Är detta rimligt, vad jag förstår så kan man lagra detta ett bra tag. Men vill jättegärna ha förslag!! Jag vill höra vad ni har att säga, vad ni rekommenderar. Jag är bara 23 år och har viss erfarenhet men inte tillräckligt. Vet inte hur det här forumet fungerar men testar mig fram.
Tack på förhand!
Emma

Prova månadens vin i maj. Gillar du det så köp på dig några flaskor. Kommer säkerligen att utvecklas väl under ytterligare 10-15 år. Prova sedan en flaska med jämna mellanrum så får du följa utvecklingen.