Franska Vinkompaniet
Leverantör
Vi bara måste dela med oss av ännu en upplevelse från våra resor bland Frankrikes vinskatter, Les Vignes Oubliées. Odlingarna ligger magiskt vackert belägna på en höjd i Larzac, Languedoc. Vinmakare är den passionerade Jean-Baptiste Granier som sedan barnsben fått med sig vinodlartraditionen hemifrån. Vinstockarna är mycket gamla, en del över 100 år, och växer i en terroir med mager sandstensjord, mycket skiffer och en del kalkhaltig lerjord upp till 300-400 meters höjd. Odlingarna på ca 6 ha drivs helt ekologiskt av en liten grupp odlare i tätt och konstant samarbete med Jean-Baptiste.
Jean-Baptiste har samarbetat med ikonen i Languedoc, Olivier Jullien och det har resulterat i kvalitetsviner från vinodlingar som riskerade att försvinna, därav namnet Les Vignes Oubliées - De bortglömda vinfälten. Tidigare gick druvorna från dessa små fält till ett kooperativ och man värdesatte inte druvorna och terroir fullt ut. Olivier och Jean-Baptiste beundrade ofta de fina druvklasarna när de passerade odlingarna och såg potentialen i dessa fina fält och idéen tog fart. De övertalade lätt en liten grupp odlare att inleda projektet Les Vignes Oubliées där kvalitet och naturliga metoder står i fokus.
Det är lite svårt att kategorisera detta ovanliga och spännande projekt eller lilla kollektiv av små odlare som drivs kompromisslöst av Jean Baptiste men resultatet är överväldigande. Tanken med namnet är också att så länge det finns vin med etiketten Les Vignes Oubliées kommer inte vinfälten från denna hänförande plats att glömmas bort...
Vi introducerar denna personlighet lite mer ingående i nyhetsbrevet som kommer inom kort men information om vinerna finns redan i butiken (anmäl er gärna till nyhetsbrevet på info@franskavinkompaniet.com):
Autour de Cinsault 2014
Terrasses du Larzac 2014