finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
Lufta äldre portvin?
- Thread starter Kolsyra
- Startdatum
vintomas
Numera lågaktiv bloggare
Svaret beror på om det är en Vintage Port eller Colheita ("årgångs-Tawny"). 1986 är inget generellt vintage-år, men det finns säkert så kallade "Quinta Ports" från det året och de enklare Late Bottled Vintage.
Inga äldre portviner behöver luftas, men äldre Vintage Port behöver dekanteras för att bli av med fällningen. Tumregeln är att Vintage Port ska drickas upp direkt, eller inom någon dag, även om jag tycker att de är lite mer tåliga än tumregeln anger. En Late Bottled Vintage från 1986 är nog rätt gammal idag. De ljusare och mer oxiderade Colheita Port kan stå öppna i flera veckor utan problem.
Inga äldre portviner behöver luftas, men äldre Vintage Port behöver dekanteras för att bli av med fällningen. Tumregeln är att Vintage Port ska drickas upp direkt, eller inom någon dag, även om jag tycker att de är lite mer tåliga än tumregeln anger. En Late Bottled Vintage från 1986 är nog rätt gammal idag. De ljusare och mer oxiderade Colheita Port kan stå öppna i flera veckor utan problem.