Nobiskällaren, eller delar av, såld på auktion.

[Jimmy Forsman]

Det verkar som att Nobiskällaren, eller delar därav, har sålts på auktion (jag gjorde en snabb sökning på forumet och såg ingen tidigare tråd i ämnet) i USA. Restaurangen ska ju stänga då huset ska genomgå en längre renovering, och det förefaller som att ägarföretaget velat plocka in en sudd eller två. Auktionen är redan genomförd, vad det verkar, men katalogen ligger uppe. Orkade inte leta efter slagpriser.

Katalogen.

 

[Soignerad]

Jag kollade katalogen inför släppet. Intressanta flaskor men de hade redan skeppats till USA och dessutom till priser som inte var särskilt attraktiva.

 

[vintomas]

Jaha, över 100 poster DRC varav de yngsta av årgång 2022 = utlevererade förra året. Då undrar jag om samma regler gäller för dem som för privatkunder som säljer sina DRC på auktion, d.v.s. ingen DRC-allokering till Operakällaren framöver?

 

[Jimmy Forsman]

Jaha, över 100 poster DRC varav de yngsta av årgång 2022 = utlevererade förra året. Då undrar jag om samma regler gäller för dem som för privatkunder som säljer sina DRC på auktion, d.v.s. ingen DRC-allokering till Operakällaren framöver?

Misstänker att den iteration av Operakällaren som återkommer när renoveringen är klar om en sådär sju år (eller vad det nu var) kommer att ha skiftat sitt fokus. eller så har de behållit ett antal dyrgripar och bara såld av "överflödet".

Jag gissar på det förstnämnda, men hoppas att jag har fel.(Även om jag inte är någon frekvent besökare av sagda etablissemang.)

 

[vintomas]

Misstänker att den iteration av Operakällaren som återkommer när renoveringen är klar om en sådär sju år (eller vad det nu var) kommer att ha skiftat sitt fokus. eller så har de behållit ett antal dyrgripar och bara såld av "överflödet".

Jag gissar på det förstnämnda, men hoppas att jag har fel.(Även om jag inte är någon frekvent besökare av sagda etablissemang.)

Tja, om de ändå inte tänkte köpa DRC under de kommande sju åren, kanske de ändå fått syndernas förlåtelse av importören när det är dags att öppna igen? (Eller så har de inte ens tänkt på saken? Den svenska restaurangbranschen är väl inte direkt känd för långsiktigt tänkande - utan det är "snabba cash" som gäller för nästan alla aktörer?) Antalet årgångar och poster på auktionen tycker jag tyder på en "totalrensning".

 

[Callxx]

Tråkigt att samlingen gick till andra sidan pölen, spekulanter till förbannelse lär det väl finnas här i EU.

 

[Nyllet]

Many bottles bear the stamp “OK” denoting the cellar itself, while select treasures carry the initials “TW”—Tore Wretman’s own mark, a direct and tangible link to the man and the era that made Nobiskällaren legendary. To acquire from Nobiskällaren is to take possession of a piece of wine history!!

Lite tråkigt att en sådan kulturhistorisk skatt försvinner iväg.