Roederers vinmakare pratar om sendeggad skumpish.

[Anders Landström]

Hur vet man, hur länge champagnen legat på jästfällningen?

Många leverantörer ger den informationen på baksideetiketten.

Per bifogat exempel:

Mise en bouteilles: Juillet 2011 = När vinet tappade på flaska (efter första jäsning) och jäst/socker för andra jäsningen tillsattes. Normalt kan du då också utläsa att basvinet är från 2010 (6-8 månader efter skörd). Just på denna etikett är det redan angivet. Kan också skrivas Mise en cavé

Date de dégorgement: Mai 2013 = datum för degorgering. Ger att detta vin legat på jäst i ca 2 år. Då det är en halvflaska är det inte onormalt då mindre flaskor oftast ligger kortare tid och vice versa.

 

[Sigdarve]

Många leverantörer ger den informationen på baksideetiketten.

Per bifogat exempel:

Mise en bouteilles: Juillet 2011 = När vinet tappade på flaska (efter första jäsning) och jäst/socker för andra jäsningen tillsattes. Normalt kan du då också utläsa att basvinet är från 2010 (6-8 månader efter skörd). Just på denna etikett är det redan angivet. Kan också skrivas Mise en cavé

Date de dégorgement: Mai 2013 = datum för degorgering. Ger att detta vin legat på jäst i ca 2 år. Då det är en halvflaska är det inte onormalt då mindre flaskor oftast ligger kortare tid och vice versa.

Visa bifogad bild 15761

Okey. Eftersom jag inte haft funderingar kring sådan fakta tidigare, så har jag inte tänk på vad som står på baksideetiketten.

 

[Anders Landström]

För övrigt, även Roederer började med "sendeggade" viner

https://www.decanter.com/premium/cristal-vinotheque-ultimate-fizz-379320/

 

[Anders Landström]

Okey. Eftersom jag inte haft funderingar kring sådan fakta tidigare, så har jag inte tänk på vad som står på baksideetiketten.

Baken är oftast den mest informativa (och estetiskt tilltalande ) sidan

 

[Sigdarve]

Baken är oftast den mest informativa (och estetiskt tilltalande ) sidan

Vad var det för skumpaglas för hundringen du nämnde i podden?

 

[Anders Landström]

Finns bland annat här https://shop.franskavinlistan.com/merinfo.php?kampanj=6&retur=/viner.php&f=other&artikel=242
Vet att någon annan plockat upp det. Gått upp lite i pris.

 

[Sigdarve]

Finns bland annat här https://shop.franskavinlistan.com/merinfo.php?kampanj=6&retur=/viner.php&f=other&artikel=242
Vet att någon annan plockat upp det. Gått upp lite i pris.

Jasså den. Köpte två såna, fast den dyrare som är munblåst, för en månad sedan. Inte invigt dem än. Blir kanske i helgen.

 

[Anders Landström]

Här är der maskinblåsta.
https://www.vinkallarbutiken.se/gla...t5m9-t9BzXz-gawN9M4V7VkOlqrqjamhoCowsQAvD_BwE

Vad säger du @Elvis , "En succé bland landets alla champagneälskare!". Man får allt le lite.

 

[Sigdarve]

Baken är oftast den mest informativa (och estetiskt tilltalande ) sidan

Precis kollat på mina PR flaskor (09, 12 och SWC) och min DP, inte ett ord om sånt på baksideetiketten.

 

[Wintermute]

Precis kollat på mina PR flaskor (varav en SWC) och min DP, inte ett ord om sånt på baksideetiketten.

Dessutom:
http://www.champagnehq.com/champagne-bottle-codes/

Det här kanske kan reda ut lite.