This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
Hej, det blir väl dom traditionella. Svartvinbärsgele, pressgurka och så gräddig sås med den underbara ansjovisen. Kokt potatis lutar det åt.
Eftersom köttet har en relativt mild smak och tillbehören är fruktiga och syrliga skulle jag antingen väljaHej, det blir väl dom traditionella. Svartvinbärsgele, pressgurka och så gräddig sås med den underbara ansjovisen. Kokt potatis lutar det åt.
Och kan kanske offra mig och dricka en beaujolais på torsdagen också....
Jag hade gått på ditt första förslag. Ett generöst fruktigt vin, typ södra Rhone med grenache som bas. Men i ärlighetens namn borde det mesta funka med den typen av mat så länge det inte är ett för stramt och torrt vin som jag tror rimmar illa med sötman i maten. Absolut rött hade jag valt i alla fall, men mer av känslomässiga skäl än sensoriska.
Gräddsås, svartvinbärsgelé, stek och potatis är tung mat i min bok även om det är milda och söta smaker.
Just nu är det nämligen lite knapert för obudgeterade inköp.
Det är just detta som är tjusningen med vin, det en person gillar, ogillas av någon annan, därför måste man ta sig tid till att hitta sin egna stil och det gör du genom att dricka många olika viner.Fan vad svårt det börjar bli nu. Ett gäng som tycker jag ska gå Rhone, vilket var min originaltanke, och ett gäng som tycker det verkar vettigt med bourgognen som systemet rekommenderar. Jag kanske ska öppna en av varje? Och göra ett smaktest?
Om någon verkligen, verkligen brinner för att ge mig det allra bästa tipset så finns jag på cellar tracker och där kan man se vad som finns att välja på.
Tack för att ni tar er tid. Det uppskattas.
Vinet jag länkade till drack jag igår till en kalventrecote och pommes frittes, jag var så förvånad över hur god den var och att den bara kostade 189 kronor på systemet, jag hade lätt kunnat dricka hela flaskan själv
Jag har fört upp det på listan över viner som ska testas. Och tro mig, jag ligger i och testar massa olika viner...Det är just detta som är tjusningen med vin, det en person gillar, ogillas av någon annan, därför måste man ta sig tid till att hitta sin egna stil och det gör du genom att dricka många olika viner.
Så köp på dig lite olika flaskor och ha en härlig vinprovning.
Jag personligen skulle ha svårt för att gilla en Bourgogne i den prisklassen som Systembolaget rekommenderar. Min gom är helt enkelt för dyr när det kommer till Bourgogne
Kanske på gränsen till för mycket struktur? Gå hellre på en generös Grenache enligt Mattias/Helens förslag, mindre risk att vinet tar över för mycket eller krockar med sötman i maten.
Menar du att du ser Beaujolais som samma sak som övriga röda Bourgogne? Själv ser jag Beaujolais mer som en egen och mycket prisvärdare appellation.Jag personligen skulle ha svårt för att gilla en Bourgogne i den prisklassen som Systembolaget rekommenderar. Min gom är helt enkelt för dyr när det kommer till Bourgogne
Nej, enligt mig och min make borde Beujolais inte ens få räknas in till Bourgogne
Vilket de inte gör heller i t ex Guide Hachette. Annars gissar jag att vi har helt olika uppfattning om Beaujolais. Själv tycker jag till exempel https://www.systembolaget.se/dryck/roda-viner/fleurie-clos-vernay-9919101 är ett riktigt bra vin.
Nu förstår jag inte riktigt vad du menar. Beaujolais tillhör Bourgogne så är det bara.
