Tips på typvin - Cortese (Gavi)

[Björnen]

Önskar tips på typvin för druvan Cortese (Gavi).

Enda noten jag hittade här på finewines.se för Cortese var från Patrik Sellin som gav omdömet uselt för Nr 74815, Di Capo, Gavi di Gavi, 2016:
https://www.finewines.se/threads/december-nyhetsprovningar-nyheter-i-fasta-sortimentet-kval-fran-bestaellningssortimentet.4840/#post-119813

Står det möjligen bättre till för något av följande alternativ?

Nr 74104, Fontanafredda, Gavi, 2017.
https://www.systembolaget.se/produkt/vin/fontanafredda-7410401/

Nr 77378, Laficaia, Gavi di Gavi, 2017.
https://www.systembolaget.se/produkt/vin/laficaia-7737801/

Nr 72839, Bosio, Truffle Hunter, Gavi, 2018.
https://www.systembolaget.se/produkt/vin/truffle-hunter-7283901/

Nr 72477, Michele Chiarlo, Gavi di Gavi, 2018.
https://www.systembolaget.se/produkt/vin/michele-chiarlo-gavi-di-gavi-7247701/

 

[Poussard]

Jag har inget svar, men skulle gärna vilja veta varför druvan väljs?

 

[buteljen]

Jag har inget svar, men skulle gärna vilja veta varför druvan väljs?

Den finns med i ett av avsnitten i Nick Jacksons kurs "Wine tasting by structure"

 

[Poussard]

Den finns med i ett av avsnitten i Nick Jacksons kurs "Wine tasting by structure"

Okej, vet du varför han har valt den? Är det en bra druva för att ge exempel på en viss struktur eller annan egenskap?

 

[Björnen]

Cortese verkar uppenbarligen vara en lite udda druva, även så för drivna Italien/Piemonte-entusiaster.
Lyckades endast finna provningsnotering för Michele Chiarlo, Gavi di Gavi, 2018:
https://www.winemag.com/buying-guide/michele-chiarlo-2018-roverto-gavi/

 

[buteljen]

Okej, vet du varför han har valt den? Är det en bra druva för att ge exempel på en viss struktur eller annan egenskap?

Jag antar att den är bra för att exemplifiera struktur. Han skriver i boken ".. Fruit expression is limited, this is a wine of freshness and structure above all else ...". Men den är med enbart i form av "other grapes" .

 

[Björnen]

Okej, vet du varför han har valt den? Är det en bra druva för att ge exempel på en viss struktur eller annan egenskap?

Ingår som typvin i Nick Jacksons webinarkurs Wine Tasting by Structure:
https://www.pathlms.com/school-of-taste/courses/24227

Session 2: Chardonnay, Pinot Gris, Cortese:
https://www.pathlms.com/school-of-taste/courses/24227/video_presentations/175388

I hans bok, Beyond Flavour, så beskriver Nick Jackson Cortesevintypen enligt följande:
"From Gavi, Cortese can be very bland if over-cropped, because it is not an aromatic variety. Better examples show a little more body (with a touch of creaminess) and a firmer acid structure than Garganega. There is also a sense of energy and life, from the high ever zesty acidity. The finish is very dry and clean. Fruit expression is limited; this is a wine of freshness and structure above all else, finishing with the trademark Italian bitterness"

Så jag antar att vintypen finns med i jämförande syfte vis-à-vis Chardonnay och Pinot gris.

 

[Sebran]

Jag fick prova en cortese när jag hälsade på Albino Roccas vingård förra året och köpte även med mig en flaska hem. Minns att det var ett ganska stramt och fräscht vin, inte särskilt fruktigt. Enligt producenten kan vinet få aromer som liknar petroleum när det åldras och de rekommenderade ca 5 års lagring.

Kan tyvärr inte uttala mig om några av de listade vinerna på bolaget.

 

[Björnen]

Jag fick prova en cortese när jag hälsade på Albino Roccas vingård förra året och köpte även med mig en flaska hem. Minns att det var ett ganska stramt och fräscht vin, inte särskilt fruktigt. Enligt producenten kan vinet få aromer som liknar petroleum när det åldras och de rekommenderade ca 5 års lagring.

Tack för ditt svar. Handlar ju uppenbart om ett "doldis"-vin. Måste ju vara bra att veta för någon som söker i forumhistoriken att det finns sparsamt med noteringar/information att tillgå för just den här vintypen.

 

[Poussard]

Skulle gärna få hela vinlistan sen när du är klar, alltså alla artikelnr, om det är okej med dig!

 

[Björnen]

Skulle gärna få hela vinlistan sen när du är klar, alltså alla artikelnr, om det är okej med dig!

Undrar du vilka viner som Nick Jackson rekommenderar till webinarkursen?

 

[Poussard]

Undrar du vilka viner som Nick Jackson rekommenderar till webinarkursen?

Jag undrar, när du sätter samman alla vinerna för webinarkursen/kurserna, vilka viner blev det (från SB)?

 

[Björnen]

Jag undrar, när du sätter samman alla vinerna för webinarkursen/kurserna, vilka viner blev det (från SB)?

OK, du tänker så. Nu blir det väl mer så att jag lite, mellan tummen och pekfingret, försöker hitta viner för respektive druvtyp som verkar "bra" och representativa. Detta för att jag vill undvika "fulvin". Men eftersom jag är relativt grön inom vinprovning så kan jag ju inte på något sätt garantera ett optimalt urval, så jag väljer nog att passa på detta.

Men kanske man kan starta upp en tråd där man listar bra och representativa druvtypsviner som är prisvärda. Det borde ju vara intressant för t.ex. studenter med begränsad budget som vill studera druvtypsviner. Dessutom så finns det väl ingen vits med att bränna pengar på riktiga finviner om det sedan visar sig att man inte ens gillar vissa vintyper något vidare.