finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
Sökresultat
-
L
De senaste vininköpen, diskussioner och tips
Då har vi facit och det tackar vi för! Enda skillnaden mot vanliga NV är alltså tiden på jästfällningen och liqueur d'expédition :) -
L
De senaste vininköpen, diskussioner och tips
Magnum, ser ut som du bor i Epernay. Du får helt enkelt "kvista över" till PP och reda ut det här -
L
De senaste vininköpen, diskussioner och tips
Är det inte så att vanliga NV använder 3-4 årgångar? Och jag har också hör att majoriteten är 2007 i Oubliée. Man kan alltid skicka en PI förfrågan till bolis, tar lite längre till men väl värt att vänta på. -
L
De senaste vininköpen, diskussioner och tips
Varje vingård, varje block vinifieras separat, först alkoholjäsning och därefter hel eller delvis malolaktisk jäsning. Vinet får sedan ligga på sedimenten i minst 6 månader, med en eventuell lätt omdragning vid behov. Sammanställning av cuvéen görs med urval av basviner från alla Grand... -
L
De senaste vininköpen, diskussioner och tips
De är bara magnum som är 2008, inte halvmagnum -
L
De senaste vininköpen, diskussioner och tips
Och när vi pratar om PP så vill jag passa på att rekommendera deras Pierre Péters Réserve Oubliée NV - Gjord på 15 olika årgångar, den äldsta från 1988. -
L
De senaste vininköpen, diskussioner och tips
Inte druckit tidigare årgångar av just denna men när 2010 dök upp är det bara att slå till, vad kan gå fel ett år som 2010? Slank Barolo, bra karaktär och fin komplexitet i balans med både frukt, örter och kryddor. Vinner säkert på lagring men njutbar redan nu, blir fler flaskor för mig. 2010... -
L
De senaste vininköpen, diskussioner och tips
2010 Barolo Gattera, Mauro Veglio 2010 Barolo, Fontanafredda 2008 Guy Charlemange 2008 Varnier Fanniere Grand Vintage -
L
De senaste vininköpen, diskussioner och tips
Man får dock ett annat svar om man pratar med Ann Burgaz, ägaren och VD. Pratar man med henne så är det 2008 i magnumen. Förra batchen var slut på både Bolis och krogen redan i höstas -
L
De senaste vininköpen, diskussioner och tips
Här kommer ett inlägg till från en som smugit i skuggorna. Pirre Peters NV Magnum finns nu hos importören, beställ till ditt bolag för att säkra exemplar. Denna batch är 2008 även om det står NV på etiketten -
L
Nästa trip till Champagne
SV: Nästa trip till Champagne Tack! Vi har bilat runt i Champagne 4-5 gånger nu och en företrädelsevis cote de blancs. Andra gången vi var där sprang vi på den lilla odlaren som gör fantastiska Champagner. Liten odlare, bra kvalitet, bara att knacka på dörren så öppnar förhoppningsvis Denis... -
L
Nästa trip till Champagne
SV: Nästa trip till Champagne Såg att du skulle till Avize, Varnier-Fanniere lär inte göra dig besviken http://www.varnier-fanniere.com/ /M