This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
Exactly!Provade 10:an idag också och älskade den! Mängder av krut, champinjoner och honung. En lysande champagne. Mycket Loire-känsla på ett positivt vis!
Tyckte det var bra bett i syran, men bara positivt...
NÄSBLOD ! ! !
Aftonbladet-journalistiken finns visst i alla läger, också de mest överraskande.
Det här om att sura livsmedel skulle vara ohälsosamt har väl varit en fluga i ett par år men med i bästa fall måttligt stöd i vetenskapen (googla "alkaline diet"). Enligt teorin är det inte pH-värdet på själva livsmedlet som räknas, utan dess askas pH vilket innebär att de mest oväntade saker blir sura, bland annat kött, fågel, fisk, mejeriprodukter, ris och spannmål. Det är alltså dags att bli vegan och sluta med inte bara vin utan också öl och sake. Är vi fortfarande intresserade?Aftonbladet-journalistiken finns visst i alla läger, också de mest överraskande.
Skämt åsido, det låter lite väl mycket som önsketänkande; fanns det några belägg för hans påstående, förutom lokalpatriotism?
Cédric Bouchard, ja!
Var det Seve Rosé du drack eller någon av hans stilla roséer (som ju egentligen är hans specialitet)?
Kul att även 2001:an håller hög klass! Den årgången av L'âme de la Terre har jag aldrig provat (och inte ens sett när jag tänker efter - det var möjligen inte så att det var Comme Autrefois 2001 som serverades?). 2002:an från senaste degorgeringen behöver helt klart mer tid för att blomma ut.
Härligt!
Tack för en trevlig rapport! Det låter som ett riktigt bra arrangemang! Hur bär man sig åt för att få en inbjudan till nästa upplaga?
@Mattias S kan du ändra?
I trakterna kring Horiots hemby Les Riceys nere i Aube fokuserar många odlare på stilla viner i första hand och Olivier Horiot är inget undantag. Här finns dessutom en appellation för stilla roséviner!Trodde "Seve" var redundant, hade ingen aning om att det såldes stilla Rosé från Champagne.
Aha, inte värre än så.Det här om att sura livsmedel skulle vara ohälsosamt har väl varit en fluga i ett par år men med i bästa fall måttligt stöd i vetenskapen (googla "alkaline diet"). Enligt teorin är det inte pH-värdet på själva livsmedlet som räknas, utan dess askas pH vilket innebär att de mest oväntade saker blir sura, bland annat kött, fågel, fisk, mejeriprodukter, ris och spannmål. Det är alltså dags att bli vegan och sluta med inte bara vin utan också öl och sake. Är vi fortfarande intresserade?
Då behöver jag nog inte gräva vidare i just det ämnet!
För mig är skaldjursmineralitet den typ av elegant mineralitet som du får om du suger på kräft-/räk- och hummerskal. Ostronskal är en råare mineraliet för mig. I äggskal finner jag ingen kraftig, smakmässig mineralitet.
bra drickfas redan ?
Det skulle vara intressant att höra en tanke om hur det kommer sig? Är det personlig smak eller kan det vara något annat? 08 anses väl ändå vara ett år som "ska läggas undan", men jag måste instämma om flera av dem du nämner, däribland Roederer.
Det skulle vara intressant att höra en tanke om hur det kommer sig? Är det personlig smak eller kan det vara något annat? 08 anses väl ändå vara ett år som "ska läggas undan", men jag måste instämma om flera av dem du nämner, däribland Roederer.
Jo, har alltid gillat 1988 kommer ihåg att vi drack en hel del Salon på magnum när den släpptes.Ja, den är helt fantastisk! För mig är det den bästa 2008an som släppts hittills.
Det håller jag med om!
För mig är 08 en årgång som man "ska köpa så mycket man har råd med" av, och förhoppningsvis så mycket att det räcker till framtiden också.
Men hur det kommer sig att 08orna är så bra redan som unga är en bra fråga. Jag tror att det handlar om årgångens karaktär snarare än personlig smak. Var inte 1988orna också väldigt bra som unga (@magnum?)?
Synd att man missade Roederer's Rosé 2008
Noterar också att Pol Roger Rosé 2008 finns i BS. Kanske kan vara ett alternativ då den ligger i ungefär samma prissegment.