Terroirviner
Leverantör
Domaine de l’Évêché - BOURGOGNE
Ny lansering på www.terroirviner.com 12-24 september 2023
Liten familjevingård i kommunen Saint-Denis-de-Vaux i Côte Chalonnaise, ca 6 km söder om Mercurey. Drivs av familjen Joussier, som varit verksam inom vinodling i 4 generationer. Sedan 2018 har unge och driftige Quentin Joussier kommit in i verksamheten vid sidan av föräldrarna Vincent och Sylvie. Man odlar totalt 14 ha, varav 11 klassas som Bourgogne Côte Chalonnaise och 3 ha som Mercurey. 2018 installerar man ett helt nytt toppmodernt vineri. I princip alla viner utgår ifrån distinkta vingårdslägen. Vinstilen är straightforward och uttrycksfull, med bra substans. Man har fått mycket goda recensioner i franska vinguider, bl a Bourgogne Aujourd’hui och Guide Hachette.
Terroirviner lanserar 4 viner av årgång 2022. De buteljerades i augusti 2023 och uppvisar en mycket bra klunkabilitet redan nu.
Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc 2022 – 235 kr/fl
100% Chardonnay lagrad till 100% på ståltank i 10 månader. Alk. 13%. Väldigt straightforward, intensiv, mycket fruktig med toner av apelsin, grapefrukt, mogna päron, vit persika, exotiska nyanser (kanske en touch litchi?), akacia och en superfräsch mineralitet. Bra friskhet och fetma, krispigt med en lätt mineralsälta på avslutet. Perfekt till aperitif. Kan lagras 3-4 år.
"Reviller" Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc 2022 – 277 kr/fl
100% Chardonnay, jäst och lagrad till 100% på 500-liters ekfat, varav 1/3 nya. Alk. 13%. Elegant, nyanserad, gula äpplen, mogen citron, stenfrukter, blommighet, fänkål, inbakad vanilj och nötighet. Mycket välbalanserad fatighet. Lite tätare, fylligare smak med utmärkt friskhet. Perfekt till smakrika rätter av fisk eller vitt kött, gärna med gräddsås. Kan lagras ca 5-6 år.
"Clos de l'Evêché" Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc 2022 – 299 kr/fl
Ny premiumcuvée. 100% Chardonnay. Alk. 13%. Vinet jäste på 3 st ekfat: 2 st 228-liters (100% nya) och 1 st 114-liters, och lagrades på samma fat i 10 månader. Totalt har 80% nya fat använts. Totalt producerades 693 numrerade buteljer. En opulent, gulfruktig bukett, med tydlig smörighet, toner av smörkaramell, brioche, honung, klementiner, rostade hasselnötter, mandel, vaniljmaräng och lakrits. Munnen är riktigt fyllig, krämig, frisk och lång. Servera till smakrika rätter där smör, grädde och svamp gärna får ingå, och självklart till Comté. Kan lagras ca 5-6 år. Terroirviner erhöll 48 flaskor av de 693 producerade. Pga den begränsade kvantiteten kan vinet endast beställas som del i blandlåda. Ett vin i en klass för sig.
Mercurey "Les Murgers" 2022 – 355 kr/fl
100% Pinot Noir. Alk. 13,5%. Vingårdsläget "Les Murgers" ligger i den östligaste delen av Mercurey, med östlig exponering, på ca 250 meters höjd. En mager, mycket stenig terroir, där kalkstenen står för 90% av strukturen. Vinerna härifrån utmärker sig med sin finess. Vinet agrades på 228-liters ekfat i 10 månader, varav 15% nya. Mycket fin bukett med nyanser av hallon, körsbär, svarta vinbär, en väldoserad fatkryddighet, vitpeppar, rökighet, söta kryddor, lite köttighet, skogsbotten och mineralitet. Tanniner i sammetskvalitet. Massor av substans och vitalitet. Kanske 1-2 år kvar till sin topp men mycket tillttalande redan idag. Drick till en Bœuf Bourguignon eller en god hantverkskorv. Kan lagras i ca 8 år.
BLANDLÅDA (6 fl) – 1798 kr
1 fl Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc 2022
2 fl "Reviller" Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc 2022
1 fl "Clos de l'Evêché" Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc 2022
2 fl Mercurey "Les Murgers" 2022
Beställ vinerna på www.terroirviner.com t o m söndag 24 september 2023. Nästa leverans 3-10 oktober 2023.
Ny lansering på www.terroirviner.com 12-24 september 2023
Liten familjevingård i kommunen Saint-Denis-de-Vaux i Côte Chalonnaise, ca 6 km söder om Mercurey. Drivs av familjen Joussier, som varit verksam inom vinodling i 4 generationer. Sedan 2018 har unge och driftige Quentin Joussier kommit in i verksamheten vid sidan av föräldrarna Vincent och Sylvie. Man odlar totalt 14 ha, varav 11 klassas som Bourgogne Côte Chalonnaise och 3 ha som Mercurey. 2018 installerar man ett helt nytt toppmodernt vineri. I princip alla viner utgår ifrån distinkta vingårdslägen. Vinstilen är straightforward och uttrycksfull, med bra substans. Man har fått mycket goda recensioner i franska vinguider, bl a Bourgogne Aujourd’hui och Guide Hachette.
Terroirviner lanserar 4 viner av årgång 2022. De buteljerades i augusti 2023 och uppvisar en mycket bra klunkabilitet redan nu.
Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc 2022 – 235 kr/fl
100% Chardonnay lagrad till 100% på ståltank i 10 månader. Alk. 13%. Väldigt straightforward, intensiv, mycket fruktig med toner av apelsin, grapefrukt, mogna päron, vit persika, exotiska nyanser (kanske en touch litchi?), akacia och en superfräsch mineralitet. Bra friskhet och fetma, krispigt med en lätt mineralsälta på avslutet. Perfekt till aperitif. Kan lagras 3-4 år.
"Reviller" Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc 2022 – 277 kr/fl
100% Chardonnay, jäst och lagrad till 100% på 500-liters ekfat, varav 1/3 nya. Alk. 13%. Elegant, nyanserad, gula äpplen, mogen citron, stenfrukter, blommighet, fänkål, inbakad vanilj och nötighet. Mycket välbalanserad fatighet. Lite tätare, fylligare smak med utmärkt friskhet. Perfekt till smakrika rätter av fisk eller vitt kött, gärna med gräddsås. Kan lagras ca 5-6 år.
"Clos de l'Evêché" Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc 2022 – 299 kr/fl
Ny premiumcuvée. 100% Chardonnay. Alk. 13%. Vinet jäste på 3 st ekfat: 2 st 228-liters (100% nya) och 1 st 114-liters, och lagrades på samma fat i 10 månader. Totalt har 80% nya fat använts. Totalt producerades 693 numrerade buteljer. En opulent, gulfruktig bukett, med tydlig smörighet, toner av smörkaramell, brioche, honung, klementiner, rostade hasselnötter, mandel, vaniljmaräng och lakrits. Munnen är riktigt fyllig, krämig, frisk och lång. Servera till smakrika rätter där smör, grädde och svamp gärna får ingå, och självklart till Comté. Kan lagras ca 5-6 år. Terroirviner erhöll 48 flaskor av de 693 producerade. Pga den begränsade kvantiteten kan vinet endast beställas som del i blandlåda. Ett vin i en klass för sig.
Mercurey "Les Murgers" 2022 – 355 kr/fl
100% Pinot Noir. Alk. 13,5%. Vingårdsläget "Les Murgers" ligger i den östligaste delen av Mercurey, med östlig exponering, på ca 250 meters höjd. En mager, mycket stenig terroir, där kalkstenen står för 90% av strukturen. Vinerna härifrån utmärker sig med sin finess. Vinet agrades på 228-liters ekfat i 10 månader, varav 15% nya. Mycket fin bukett med nyanser av hallon, körsbär, svarta vinbär, en väldoserad fatkryddighet, vitpeppar, rökighet, söta kryddor, lite köttighet, skogsbotten och mineralitet. Tanniner i sammetskvalitet. Massor av substans och vitalitet. Kanske 1-2 år kvar till sin topp men mycket tillttalande redan idag. Drick till en Bœuf Bourguignon eller en god hantverkskorv. Kan lagras i ca 8 år.
BLANDLÅDA (6 fl) – 1798 kr
1 fl Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc 2022
2 fl "Reviller" Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc 2022
1 fl "Clos de l'Evêché" Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc 2022
2 fl Mercurey "Les Murgers" 2022
Beställ vinerna på www.terroirviner.com t o m söndag 24 september 2023. Nästa leverans 3-10 oktober 2023.