Era senaste vininköp.

Diskussion i 'Vin' startad av Jimmy Forsman, 7 november 2007.

  1. magnum

    magnum Epernay, Frankrike

    SV: Era senaste vininköp.

    Menar du direkt från Peters & Diebolt? 02,04 är slut hos båda, Diebolt har börjat sälja 05!
     
  2. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Era senaste vininköp.

    Lanson 1988 på Magnum, heathrow terminal 3
     
  3. Bubblaren

    Bubblaren Medlem

    SV: Era senaste vininköp.

    Aj då!

    Har du förslag på vad jag borde förboka till min upphämtning i höst - du vet ju vad jag gillar och vad som är bra :)
    (dessutom vore det skoj om du är där samtidigt - det ska firas där)
     
  4. KockJohan

    KockJohan Cioccolato Catering Leverantör

    SV: Era senaste vininköp.

    Tummen upp!
    Vart köper du Céderic Bouchard?
     
  5. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Era senaste vininköp.

    Säkert samma ställe som du :)
     
  6. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Era senaste vininköp.

    Hur är 2010 i Chablis? Vet du
     
  7. KimHartman

    KimHartman Medlem

    SV: Era senaste vininköp.

    Lite mer Clerico

    3st 2004 Domenico Clerico Barolo Percristina
    3st 2007 Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin

    och lite toskana

    6st 2007 Fontodi Chianti Classico Riserva Vigna del Sorbo
     
  8. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Era senaste vininköp.

    Trevligt, Var köpte du dessa?
     
  9. Caviste

    Caviste Leverantör

    SV: Era senaste vininköp.

    Jag vet ;)

    Jag tycker 10 är väldigt bra. Jag håller 08 högst senaste decenniet men 10 är topp tre. Blommiga saker med friska syror. Inte fullt lika "stålhårt" som 08. I'm a buyer!


    Martin
    ITB
     
  10. KimHartman

    KimHartman Medlem

    SV: Era senaste vininköp.

    Privatimport via SB från den svenska importören av Clericos viner.
     
  11. SV: Era senaste vininköp.

    Helt ok. Svalare än 09, vilket är bra för toppvinerna och sämre för de enklare. Jag tror på en långlivad årgång.
    Dauvissat tappar sina 10:eek:r tidigt verkar det som.
    Toppproducenterna har fortfarande sina 1:er och Grand cru i tank/fat.
     
  12. KockJohan

    KockJohan Cioccolato Catering Leverantör

    SV: Era senaste vininköp.

    Hah jag anar allt nyfikenhet här ;)
    Men jag är tyvärr mer nyfiken eftersom du kan köpa lådvis :eek:
     
  13. champagnelus

    champagnelus Medlem

    SV: Era senaste vininköp.

    Hej! Hittade forumet för några veckor sedan och har sedan dess läst mig igenom mängder av gamla inlägg. Ni verkar hålla en hög nivå på kunskapen och låg nivå på humorn, vilket passar mig utmärkt ;)

    Jag försöker iallafall lära mig mer om champagne. Har provat mig igenom ganska många enklare champagner vid det här laget och vill nu komma åt lite nya upplevelser, både större och annorlunda, om ni förstår vad jag menar. Ska väl även börja lite lugnt här med att logga ett av de senaste inköpen:

    Jacques Selosse Initial, deggad april 2011

    Kan man öppna den med gott samvete framåt vårkanten, eller ska man hålla sig ännu längre tycker ni?

    Mvh,
    Champagnelus
     
  14. KockJohan

    KockJohan Cioccolato Catering Leverantör

    SV: Era senaste vininköp.

    Varmt välkommen!

    När det gäller Selosse finns det mer och bättre tips här på forumet än från mig. Men eftersom jag testa en flaska just av likadant släpp som du nämner (Initial Degg april2011) Tänkte jag ändå flika in med att det gick utmärkt att dricka den så ung, syran och mineralen är självklart knivskarp. Men det vägs upp av mycket varmfrukt och en otroligt (och då menar jag verkligen tydlig) burgundisk-fatigt - fet karaktär. Det är en väldigt bra pava att testa då den är i helt egen stil, testa den gärna med grillade pilgrimsmusslor med en riktigt gräddig/fet sås till. Om man inte är van vid så kraftiga champagner kan det oftast vara lättare med att kombinera med god mat

    Mvh//Johan
     
  15. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Era senaste vininköp.

    Välkommen till forumet.

    Du kan absolut öppna den nu, Initial är ju Selosse "instegsvin" och brukar vara ganska tillgängligt. Tycker att de senaste åren så har det faktiskt blivit än mer tillgängligt.

    Sedan är det ju så att med en 5-6 år på rygg så kan Initial bli ett helt annat vin. Har druckit både bra (riktigt bra) och sådana som blivit mindre bra. Så har du aldrig druckit Selosse, drick din Initial med gott samvete :)
     
  16. champagnelus

    champagnelus Medlem

    SV: Era senaste vininköp.

    Tack för det varma välkomnandet!

    Härligt, då blir det till att pyssla om flaskan en liten tid till då men sedan sitter korken löst.

    Bra mattips där också Johan, tack för det. Är själv inte någon expert på vin-mat kombinationer är så länge så alla tips mottages tacksamt.
     
  17. Per Stade

    Per Stade Lege artis

    SV: Era senaste vininköp.



    Du har väl köpt en låda? Bra då kan du öppna en nu och spara resten tills du blir sugen.
    Håller med övriga skribenter att Initial är annorlunda än annan champagne och att den
    definitivt är drickbar nu.
     
  18. champagnelus

    champagnelus Medlem

    SV: Era senaste vininköp.

    Självklart! Skulle aldrig falla mig in att köpa färre än tolv flaskor åt gången... ;)

    Skämt åsido, är inte på den nivån riktigt än. Men det lär väl något halvår här på forumet ändra på?
     
  19. Segol

    Segol Medlem

    SV: Era senaste vininköp.

    Det kan gå snabbare än så, avregistrera dig medan tid är :)
     
  20. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Era senaste vininköp.

    2002 Bollinger Grande Année, nu på magnum. Mums om en 10 år :)
     

Dela sidan