Elvis
Medlem
Till att börja med så är jag väldigt glad att jag hittat det här forumet. Jag upptäckte det först idag, och det verkar vara en väldigt trevlig stämning här.
För två år sedan fick jag smaka en La Grande Dame 1983 och det blir en riktigt aha-upplevelse för mig. Jag hade ingen aning om att champagne kunde vara så fantastiskt. Innan dess sträckte sig mina erfarenheter till Moët och Gula Änkan, men nu hade nyfikenheten väckts. Sedan dess har jag provat kanske 50 olika champagner, de flesta i det lägre prisskiktet, och läst på i Juhlins bok och på nätet.
Jag har ingen vinkyl eller vinkällare men har vigt en hylla i en garderob åt champagne. Det är lite för varmt där (kanske 20 grader) men åtminstone konstant temperatur och mörkt. Jag har köpt på mig en del finare champagner på Systembolaget. Jag har till exempel en eller två flaskor av dessa fyra sorter:
Dom Perignon 1999
Cristal 2000
Salon 1996
2003 by Bollinger
Dessutom har jag 10-15 enklare champagner. Syftet med min samling är i första hand att ha för att dricka, inte för samlandet i sig eller för att sälja.
Nu vill jag ha lite råd av er mer erfarna champagnesamlare/-drickare:
1. När är det "lagom" att dricka ovanstående champagner?
2. Har ni tips om andra dyrare (men gärna prisvärda ) champagner som man kan köpa på Systemet nu? Eller kanske några som släpps snart?
För två år sedan fick jag smaka en La Grande Dame 1983 och det blir en riktigt aha-upplevelse för mig. Jag hade ingen aning om att champagne kunde vara så fantastiskt. Innan dess sträckte sig mina erfarenheter till Moët och Gula Änkan, men nu hade nyfikenheten väckts. Sedan dess har jag provat kanske 50 olika champagner, de flesta i det lägre prisskiktet, och läst på i Juhlins bok och på nätet.
Jag har ingen vinkyl eller vinkällare men har vigt en hylla i en garderob åt champagne. Det är lite för varmt där (kanske 20 grader) men åtminstone konstant temperatur och mörkt. Jag har köpt på mig en del finare champagner på Systembolaget. Jag har till exempel en eller två flaskor av dessa fyra sorter:
Dom Perignon 1999
Cristal 2000
Salon 1996
2003 by Bollinger
Dessutom har jag 10-15 enklare champagner. Syftet med min samling är i första hand att ha för att dricka, inte för samlandet i sig eller för att sälja.
Nu vill jag ha lite råd av er mer erfarna champagnesamlare/-drickare:
1. När är det "lagom" att dricka ovanstående champagner?
2. Har ni tips om andra dyrare (men gärna prisvärda ) champagner som man kan köpa på Systemet nu? Eller kanske några som släpps snart?