トリアエズ、居酒屋 (Toriaezu, Izakaya i Yokohama)

Diskussion i 'Mat & Dryck, Restaurangbesök' startad av StefanAkiko, 23 augusti 2014.

  1. StefanAkiko

    StefanAkiko Pendeldricker Tokyo, London och Umeå

    Det är hit vi går efter särskilt hårda träningspass, dricker en öl och sedan SHOUCHU resten av kvällen.
    Och man äter alltid superbt gott från dels kvällens OSUSUME-meny (kocken rekommenderar) samt från fasta menyn, från YAKITORI-menyn och från OH-DEN-menyn. Inga efterrätter.
    Börjar alltid med en liten aptitretare...
    Denna kväll valde vi sashimi där kocken överraskade oss med att servera "renset" friterat. Fiskben blir crunchy och smakar som supergoda chips. Fiskhuvudet blev ändå mer crunchy och åts under andakt:
    image.jpg


    image.jpg
    Shouchun heter YAMANEKO, bergskatt. Gjord på sötpotatis. Verkligt god! Bgr: fana för ett av Kirin's lageröl.

    image.jpg
    Grillad kycklinghud med lite chilli på. Brände på fint.

    Det var en fin kväll!
    Vi åt en massa andra saker också.
     

    Bifogade filer:

    Anders Landström och Mattias S gillar detta.
  2. StefanAkiko

    StefanAkiko Pendeldricker Tokyo, London och Umeå

    I lördags var det dags igen. Välkommen-hem-Stefan-festligheter :D

    2014-09-20 21.53.47.jpg
    Sashimi: Maguro (tonfisk) och tako (bläckfisk) är alltid gott!
    SHISO (ser ut som nässelblad) har jag ännu inte riktigt vant mig vid, för de är lite fööör parfymerade i smaken för (min gom).

    2014-09-20 21.57.50.jpg
    Friterad bläckfisk är nära 100% protein och perfekt för återhämtningen efter hårda träningspass.


    2014-09-20 23.28.35.jpg
    Diverse grillade godsaker som:
    Kycklinghud
    Kycklingbrosk
    Griskind
    Sidfläsk
    Kycklinglevrar osv

    ...och eftersom vi hade med oss tre flaskor Bdx och patron själv fick vara med och dricka så bjöd han på några rejäla fat med Boursin och kex. Mumma!

    2011 'G' de Château Guiraud (87p, torrt vitt, Bordeaux G-punkt enligt många sommelierer)
    2002 Château Montrose (korkskadad #%@@%)
    1996 Château Maucaillou (91p, fina mognadstoner, har gott om liv kvar. Billigare idag i Japan än vad den var då den släpptes i Sverige, på Världens kanske inte så bästa Systembolag.)
     
    Mattias S, magnum, chambertin och 1 annan gillar detta.
  3. StefanAkiko

    StefanAkiko Pendeldricker Tokyo, London och Umeå

    Och så åts det grillad ONIGIRI.
    image.jpg
     
    Anders Landström gillar detta.
  4. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    Inte utan man blir avundsjuk på @Matlen om han får uppleva en bråkdel av detta
     
    Mattias S och ChristianB gillar detta.
  5. Mattias S

    Mattias S Administratör

    Du är säkerligen välkommen du med, släpp allt och gör oss sällskap vetja? :) För egen del så ska det bli skönt att fly julen.

    Dessutom så vill du inte missa @StefanAkikos rigorösa reseledarambitioner. :cool:
     
  6. StefanAkiko

    StefanAkiko Pendeldricker Tokyo, London och Umeå

    VING - känslan sitter i länge!
    Särskilt av saké.
     
  7. StefanAkiko

    StefanAkiko Pendeldricker Tokyo, London och Umeå

    Nu testar jag lägga upp bilder från den senaste tidens återhämtningar från hårda träningspass i detta "Klubbhus" :D

    ...nej, det funkar fortfarnade inte min min fåniga iPad :raseri:
     
    Mattias S gillar detta.
  8. StefanAkiko

    StefanAkiko Pendeldricker Tokyo, London och Umeå

    Denna tråd innehåller ju ingen fine dining, bara grovmuskig njutning.
    Som i afton.
    Efter tisdagens bonusträning tog vi farväl av en finsk kendomästare som sannolikt återvänder i december.
     
  9. Mattias S

    Mattias S Administratör

    Skit bakom spakarna? ;)
     
  10. Mattias S

    Mattias S Administratör

    Det duger bra det med, speciellt om man är van vid maten i USA. ;)

    image.jpg
     
    StefanAkiko gillar detta.
  11. StefanAkiko

    StefanAkiko Pendeldricker Tokyo, London och Umeå

    Du måste lära dig städa bättre!
    Hur skall någon kunna ladda upp bilder HÄR?

    [​IMG]
     
    Mattias S gillar detta.
  12. Mattias S

    Mattias S Administratör

    Verkar ju funka alldeles lysande. :)
     
  13. StefanAkiko

    StefanAkiko Pendeldricker Tokyo, London och Umeå

    Det är ju, som Admin vet, skillnad mellan att ladda upp bilder och att lägga in bildlänkar.
    [​IMG]

    Att lägga in länkar kan vilken trollunge som helst göra.
    Att ladda upp egna bilder funkar inte längre med min iPad...
     
    Mattias S gillar detta.
  14. Mattias S

    Mattias S Administratör

    I see...
    Jag önskar jag kunde hjälpa dig, men här är jag helt okunnig tyvärr. Det som inte @Anders Landström kan lösa är förmodligen svår business. :(
     
  15. StefanAkiko

    StefanAkiko Pendeldricker Tokyo, London och Umeå

    Nu då jag kan lägga upp bilder igen :)
    Från i lördags, kort efterträningseftersläckning. Även om vi i ärlighetens namn började innan träningen och helt enkelt inte gick till träningen, utan i godan ro satt kvar och njöt i vilda drag.
    Särskild bläckfisk från Hokkaido vars sugkoppar är en utsökt delikatess. Den grillade fisken heter SHISHAMO och länar sig väl till dryckljom.
    image.jpg

    Maguro, tonfisk samt några andra läckerheter. Livet kan vara så trevligt ibland.
    image.jpg
     

Dela sidan