SV: Vinresan till Bordeaux 2010
Åhh, där dök du upp som mitt dåliga samvete :-\
Kom hem för en vecka sedan från semestern. 12 dagar i Bordeaux och 3 dagar i Paris samt avslut med 2 dagar i Grönholt i Danmark (ni anar inte vilka härliga viner och champagner det finns där, t ex Enchanteleur -96!!) innan jag for 3 dagar till Roslagen - fanken vad man hinner med på en treveckors semester!
Trots jag var i Bordeaux med folk som inte märker när de dricker ett korkat vin och som tycker ett vin får max kosta 200kr, helst 100 kr, så blev resan bra. Finns fantastiskt mkt att göra i området som inte har med vin att göra, jag lovar!!
Det mest spännande som dracks var Ch Margaux 2004 (som jag redan skrivit om) och mest spännande av inköpen är Sauternes Clos Haut Peyrageuy 90-talare och även ngr från 2007 samt Ch Guiraud 2007, båda från 2007. Av lokal mindre odlare hittade jag en riktigt bra röding hos Ch Lafargue (Pessac-Leognan), där det blev magnum 2000 (fantastisk nu) med hem samt ngn dryg låda halvmagnum av årgång 2007.
Var såklart till Pomerol och hamnade på Ch Belles-Graves och köpte hem av årgångarna 2002 (drickfärdig nu) och 2007. 2002 hade få taniner, fin struktur och välbalanserad med lite häst-läder. 2007 var lite spretig men som kärna en fin smak och hög potential för att ligga 10 år på rygg hemma hos mig.
I St Emillion blev det också en del, men minns inte nu vad huset hette. Där fick jag prova 2009 direkt från fatet - FANTASTISK! "Vill ha!", skrek knopp och smaklökar. Men men, förboka och hämta först i okt-11 passar inte min planering dessvärre. Dock passade priset mig väldigt bra, idag bara 25€/pavan (kommer nästa höst kosta 45€!). Får återkomma med namnet på odlaren.
Köpte även dryg låda Ch Belgrave 2007 samt ett dussin vardagsviner i prisklassen 12-15€/pavan av olika från Pomerol och från Pessac-Leognan, dessa inhandlades på supermarketen med bästa vinutbudet.
Allt kommer hem i septober.
I övrigt så bodde vi fantastiskt bra i ett hus som vi l"ånbytt" med en fransk familj, de hade 2 lägenheter i Sthlm som utbyte till sitt stora hus. Vi hade tillgång till en köksträdgård av grandios modell, den hyste 4 sorter sallad, mängder av jordgubbar, sparris, 5 tomatsorter, örter av alla dess slag, potatis, rödbetor, purjolök m m. Underbart att skörda tomat till sin morgonmacka.
Var till ett vinoteket inne i Bordeaux som jag varmt kan rekommendera, Max Bordeaux Wine Gallery & Cellar. Här fanns många toppviner och det var här jag drack Ch Margaux och Ch Haut Bages. Fanns även Petrus och Rotschild och mycket annat gott.
Åt fantastisk middag i 2 byar bort. Just nu har jag inte namnet på stället, men menyn och priset minns jag för alltid:
Ostron och champagne, Veuve Elisabeth.
Triologi av fois gras där en var som en creme brulée - till det en sauternes jag inte minns namnet på men som var perfekt.
Vaktel på spett med rustika grönsaker och ugnststket färskpotäter till det en halv pava vin som jag just nu inte minns namnet på, får leta upp det bland fotona.
Lite ostar
Creme brulée
Pris inkl dricks: 72€
Suck, varför bor jag inte i Frankrike? Men jag får vara glad för dagens besök på Bondens marknad och att fiskehandlaren i hallen gav bort 2 krabbor till mig igår, det är glädje det med ;D