WA/Galloni slutar testa NV champagne utan deg-datum.

Diskussion i 'Vin' startad av chambertin, 7 december 2011.

  1. chambertin

    chambertin Medlem

    Antonio Galloni på WA skriver att han fr.o.m 2012 inte kommer att prova champagne som inte har information om deg-datum på etiketten.
    Bra initiativ tycker jag !
    Han trycker även på för mer information om från vilken/vilka årgångar basvinerna kommer i NV-cuvéerna.

    Även Peter Liem och Jancis Robinson är för att info om deg-datum kommer in på etiketterna.

    Själv märker jag sedan några år tillbaka upp NV-champagne med deg-datum och om jag känner till det även vilka årgångar som ingår som basvin.

     
  2. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: WA/Galloni slutar testa NV champagne utan deg-datum.

    Riktigt bra, vi får hoppas det sätter press på producenterna.

    PS. Hur får du degdatum idag? Jag brukar sätta inköpsdatum men det är ju bara en indikator.
     
  3. chambertin

    chambertin Medlem

    SV: WA/Galloni slutar testa NV champagne utan deg-datum.

    Eftersom jag köper det mesta av min champagne direkt hos producenterna så frågar jag där helt enkelt.
    Dom brukar veta ungefär hur många månader det gått sedan degorgering och ingående årgångar vet dom ju alltid.
    För dom övriga champagnerna så gör jag ungefär som du.

    Noterade senast förra veckan då jag provade Egly-Ouriet (som ju har deg-datum på sina flaskor) att den var deggad Nov-2009, vilket känns rätt så lång tid för en NV. Var har den pavan levt sedan dess undrar man ju stilla. SB och de flesta logistikföretag har ju långt ifrån idealiska förhållanden för vinlagring.
     
  4. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: WA/Galloni slutar testa NV champagne utan deg-datum.

    Om man köper direkt funkar det ju men för många av de större, Bollinger etc så finns ju inte alltid den möjligheten att få degdatum direkt
     

Dela sidan