finewines.se

This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!

  • Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!

Senaste material av goka

  1. G

    Alternativ till Nobel-vinet 2012, Château Valandraud?

    Fast vänta nu här ett tag…nu ser jag att de serverade "3 de Valandraud" vid nobelmiddagen 2012, och det är ju gårdens 2:a vin. Lär väl inte kosta 1000 kr? Hittar det inte på Systembolaget, men det borde väl gå att få tag i tycker jag. Sedan inser jag också att det är samma vinmakare som ligger...
  2. G

    Alternativ till Nobel-vinet 2012, Château Valandraud?

    Dags för nyårsmenyn, och som vanligt är man sent ute... I år är planen nobelmenyn från 2012 där huvudrätten var fasan med kantareller, inkokt päron, vintergrönsaker, mandelpotatispuré och rödvinssås. Till detta serverades Château Valandraud, men 1000 kr är typ 6-700 över budget. Vad ska jag...
  3. G

    70-talsviner till plankstek?

    SV: 70-talsviner till plankstek? Vina Valoria 1968 var faktiskt hur trist och sopigt som helst. Bluff-vin? Jag kan konstatera att jag verkligen inte gillar Riojor. Har man en gång tänkt "dill-chips" när riojan når gommen, då hämtar man sig liksom aldrig verkar det som. Eller har jag inte fått...
  4. G

    Nobel-champagne 2011 - bra?

    I år var det Champagne Fourny Blanc de Blancs Premier Cru som bjöds till förrätten på Nobelfesten. Såg att den bara kostade 249 kr i BS. Är den något att ha? Man får vad man betalar för eller?
  5. G

    70-talsviner till plankstek?

    SV: 70-talsviner till plankstek? Det blev ett par Valoria 1968. Var slut när vi väl kom in på Regeringsgatan, men när vi lite senare kom fram till kassan såg jag ett par som stod där, och som tydligen kom från någon som försökt plocka på sig fler än kvoten tillät. Blir kul! Vi har också...
  6. G

    70-talsviner till plankstek?

    SV: 70-talsviner till plankstek? Tack för tipset! Det kommer så lägligt att det måste finnas någon högre mening bakom det hela, så i morgon får vi åka ner till Regeringsgatan och köpa några flaskor. Kul! Var och köpte en bit Guldkött för avsmakning i kväll, vilket ska bli mycket spännande...
  7. G

    70-talsviner till plankstek?

    Vi funderar på 70-talisterna till nyårsmenyn, och ska testa klassisk planka med bea som huvudrätt. Vi ska till Willys i Östermalmshallen och köpa lite Guldkött för att se om det är värt det till den anrättningen. Vinet till ska givetvis också vara av 70-talssnitt, men vad blir det då? Något...
  8. G

    Dryck till surf'n'turf?

    SV: Dryck till surf'n'turf? Ont om feta champagner i Växjö för tillfället. Bolagets lagersaldo verkar paj för tillfället, men gissningsvis har jag inte mycket att välja på. Kommer man någon vart med Bollinger Special Cuvée eller Clouet Millésimé? Rose är inte att tänka på, om vi nu envisas med...
  9. G

    Dryck till surf'n'turf?

    SV: Dryck till surf'n'turf? Vi har inte spikat menyn än, men liksom vi körde kaffetema förra året (se tråd om det här: http://www.finewines.se/http://www.finewines.se/phpbb/viewtopic.php?t=7) tänker vi oss USA-tema i år. Surf'n'turf kändes smakligt amerikanskt osmakligt på något vis. Det kan...
  10. G

    Dryck till surf'n'turf?

    Hummer och oxfilé i en surf'n'turf; vad dricker man? Det är märkligt likt Kalvfilé Oscar som jag frågade om för några år sedan här, och då kom vi fram till att några fina Pinot Noir låg bra till. I en annan tråd här rekommenderas mustig champagne, t ex Billecart-Salmon Brut Rosé. Precis hur vi...
  11. G

    Kaffe-tema till nyår - vad tar man till ankan?

    SV: Kaffe-tema till nyår - vad tar man till ankan? En frisk Riesling till gräddbaserad hummersallad/soppa var inte bra. Gott vin, god mat, men kombinationen var dålig, och det borde vi kunnat räkna ut. Men ankan med kaffesåsen tillsammans med Pannobile från Heinrich var något i hästväg! Grymt...
  12. G

    Kaffe-tema till nyår - vad tar man till ankan?

    SV: Kaffe-tema till nyår - vad tar man till ankan? Pannobile beställdes 22/12, och bolaget trodde nog att det skulle hinna fram. Timmarna går... Vi får se hur det går, men vi måste nog se till att ha ett alternativ i bakfickan.
  13. G

    Kaffe-tema till nyår - vad tar man till ankan?

    SV: Kaffe-tema till nyår - vad tar man till ankan? Vilket sammanträffade! Men nu är det som sagt nog lite tight om tid. Även om jag får tag i importören (lyckades inte idag) så tar du nog garanterat fler arbetsdagar än det är kvar till nyår. Kan man hitta något liknande? Vad var det för viner?
  14. G

    Julbord på lokal

    SV: Julbord på lokal Kan bara flagga för att julbordet på Stortorgskällaren i Gamla Stan inte är något att rekommendera. Trångt, stökigt, högljutt och slabbig uppläggning - sannolikt beroende på att det var en liten buffé men väldigt många gäster. Man kan ha trevligt ändå - som vi hade - men...
  15. G

    Kaffe-tema till nyår - vad tar man till ankan?

    SV: Kaffe-tema till nyår - vad tar man till ankan? Craggy verkar mumma och Kings Ridge som en god variant också. Tack för tipsen! Men anka och den där såsen...en mullig Cabernet Sauvignon blir helt fel? Kommer att sätta sig på allt och brutalt ta över? Jag tycker bara att espresso, soja och...
Toppen