Senaste material av yarik

För alla hjärtans dag: Min första Selosse Rose (deg 2013). Väldigt oxiderad med mycket äppelcider, jord, ek och animaliska inslag. Hög syra och intensitet, ganska lång. Om jag drack den helt blint, skulle gissa på Billiot’s Laetitia, som är en av mina favoriter i och för sig, men jag hoppades...

Domaine Arnaux-Lachaux Chambolle-Musigny 2010. Ganska rustik doft med lite brettanomyces (en acceptabel nivå för mig), jord och rostad ek, men med behaglig frukt som består mest av svarta vinbär och lite viol. Ett seriöst vin i munnen. Hög syra med tydliga tanniner och fin mineralitet. Gott men...

Tråkig prisutveckling på bourgogneviner med tanke på relativ kvalitet 2011. Fast skulle inte betala hälften av begärda priser för Cathiard (i någon årgång). Jag är glad att jag är i princip 'over' Bourgogne ;)

Nyligen: Min första Selosse Substance (deg 2013). Komplex och intressant doft med många olika fasetter. För min del upplevdes den nästan som att den inte var gjord av druvor, utan från spannmål! Med andra ord, inte så mycket frukt, utan mer ‘savoury’ och mineralisk. Skulle vara intressant att...

^^ Ni har båda helt rätt. Jag böjer mitt huvud i skam och lovar att klaga som fan nästa gång (men inte på AG förstås ;) )

Min blygsamma lista Skumpa: NV Billiot Laetitia NV Bereche Reflet d'Antan Rött: Jadot Chabertin-Clos de Beze 2010 Comte Armad Clos des Epeneaux 2009 Gonon St Joseph 2010 Vitt: Schäfer-Fröhlich Felseneck GG 2010 Weinbach Ste Catherine Riesling 2010

Nej, vi klagade inte, dels för att vi är för blyga ;) och dels för att jag tvivlade att det skulle ha resulterat i någon positive ersättning (men i retrospektiv vi borda ha gjort det förstås). En restaurang som specialiserar på kött skulle inte serverar den mat vi fått, helt enkelt. Den mest...

Don’t believe the hype: AG är absolut inte den bästa (kött) restaurangen i Stockholm. Blev ett första (och definitivt sista) besök i måndags med min flickvän! Vi delade en Kronhjortstunga för starter, helt OK, ingenting att skriva hem om. Som huvudrätt fick jag en seg ‘entrecote’ med en hel...

Ja, fast ibland är det tvärtom, och jag önskar att jag köpte mindre! I mitt fall, gäller det framförallt viner från södra rhone, bordeaux, och i överlag viner med tydlig brettanomyces, ek, och brist på syra. Men jag har svårt att föreställa en dag då jag skulle tappa intresse i riesling från...

Domaine Weinbach Cuvee Ste Catherine 2010. Ett ‘wow’ vin. Hade köpt två flaskor vid lanseringen, det första var gott men inte lika imponerande som det här. Visst är den ung men vilken renhet, intensitet och energi. Topp-vin och fullständigt överskuggade den Diebolt-Vallois FdP 2006 som dracks...

Jag fick också en! yey

SV: Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner Hudelot-Noellat Chambolle Musigny 2011. Förväntade mig inte mycket, i linje med mina före detta erfarenheter av samma vin från tidigare årgångar. Det gick värre än förväntat. Otroligt mycket rostad ek som slutar i störande kaffe-beska...

SV: Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner Chambolle Musigny Domaine Dujac 2010. Glöm feminin, den här luktar som en manlig aftershave med toner av lavendel, sandalwood, lite muskot, och någonting grönt. I munnen är den lika manlig, med ganska hög koncentration och väldigt tydlig...

SV: Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner Idag: DRC Echezeaux 2009. Stora förväntningar, men de uppfylldes inte! Visst finns det massor VR markörer på näsan, som viol, kryddor, som påminner om indisk curry, och antydan till lammkött. Men i munnen känns den för fet och trött...

SV: Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner Från veckan: Wither Hills Pinot Noir 2010: Tyckte mycket om 2008an av samma vin som var tillgängligt på systemet för några år sen. Det här vinet levererar samma intensiv röd pinot frukt som 2008, men i mer elegant, blommigt kostym och...