finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
Sökresultat
-
P
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
2009 Delas Les Bessards. Öppnar upp ordentligt efter ca 30 minuter i glaset. Underbart maffig och komplex doft med inslag av av mörk frukt, tobak och marsipan. Fyllig smak av mörk och röd frukt, jordgubbar(!) och mandelmassa. Härlig syra balanserar upp den massiva frukten, en del mognadstoner... -
P
Tillfälligt sortiment 16 september 2022
En låda RWT, en låda Bin 389.- Pontus
- Post #26
- Forum: Lanseringar från Systembolaget
-
P
Tillfälligt sortiment 16 september 2022
Har druckit en mängd årgångar och gillar den som bäst efter ca 15 år i källaren. Klart köpvärd.- Pontus
- Post #23
- Forum: Lanseringar från Systembolaget
-
P
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Tre olika årgångar av Penfolds RWT. 1998 är fortfarande högst vital, men har något för hög syra i förhållande till frukt i min gom. Som bäst för kanske 5 år sen och bättre till mat än på egen hand. 94. 2010 är ett makalöst vin. Absolut toppklass. Doft/Smak av mörk frukt, mandelmassa, läder... -
P
Dryckesauktioner i Sverige och utomlands
Själv har jag en låda liggande och försöker intala mig att dricka upp dem istället för att sälja. Well, kanske säljer hälften i ett svagt ögonblick. -
P
Komfortkyla för vinrum
Ja, det tror jag, även om det är en gråskala. Det borde vara skillnad på att ligga på konstant 80 eller variation mellan 75 och 85. Mögel och liknande som trivs vid 85 lär väl överleva svängningarna? Men, oavsett bör man om man är rädd om etiketter osv ligga lägre i RF än buteljen gör. Det är...- Pontus
- Post #126
- Forum: Vinkällare och annat
-
P
Komfortkyla för vinrum
Det är inte medel man ska kika på i första hand, utan toppvärden. Dvs om man är rädd om organiskt material i källaren, inklusive etiketter. Det gäller att ha lite marginal dessutom, för det kommer perioder av väder som gör att fuktigheten går upp ytterligare. Allt över 60% är bra på sikt, så...- Pontus
- Post #124
- Forum: Vinkällare och annat
-
P
Komfortkyla för vinrum
Generellt så ökar den relativa luftfuktigheten med sänkt temperatur, allt annat lika. Om du typ har varmare luft utanför, tar in denna luft och kyler den så ökar den relativa luftfuktigheten. På vintern gäller det omvända, då blir det gärna för torrt i vinkällaren. Det kan vara så att du bara...- Pontus
- Post #108
- Forum: Vinkällare och annat
-
P
Komfortkyla för vinrum
Är ingen expert, men spontant ser det bra ut tycker jag.- Pontus
- Post #92
- Forum: Vinkällare och annat
-
P
Komfortkyla för vinrum
Enklare att se till att fuktigheten håller sig under ca 75%. Börja med att mäta. Är det över 75 i perioder, sätt in en enkel avfuktare som kapar fukttopparna.- Pontus
- Post #81
- Forum: Vinkällare och annat
-
P
Komfortkyla för vinrum
Precis om man använder kylning. Om tanken är att skapa så bra förutsättningar som möjligt utan kylning är det mer relevant.- Pontus
- Post #54
- Forum: Vinkällare och annat
-
P
Komfortkyla för vinrum
Helt rätt ansats tycker jag! Dock kommer nog temperaturen att nå ca 18 grader andra halvan av sommaren om den redan nu är 13. Även luftfuktigheten kommer att stiga. Hade liknande förutsättningar tidigare.- Pontus
- Post #50
- Forum: Vinkällare och annat
-
P
Tillfälligt sortiment 10 juni 2022
Stramare än Schaefer ändå. Schaefer är lättare, floralare och mer inbjudande i en jämförelse.- Pontus
- Post #13
- Forum: Lanseringar från Systembolaget
-
P
Tillfälligt sortiment 10 juni 2022
Har bara fina erfarenheter, särskilt av Spätlesen från varmare årgångar. De är strama i sin ungdom, men fruktiga och relativt generösa efter minst ett decennium I källaren.- Pontus
- Post #11
- Forum: Lanseringar från Systembolaget
-
P
Moneyball - prisutveckling och rational för kvalitetsvinköp
Mycket av allt menade jag inte. Mer relativt brett och kanske 50-100 procent mer än man tänkt sörpla i sig. Men visst, det binder kapital och utrymme. -
P
Moneyball - prisutveckling och rational för kvalitetsvinköp
Eftersom det är svårt att sia, särskilt om framtiden: Saker som sticker i pris = lagra själv Saker som inte sticker i pris = lagra själv Ta beslut med facit i hand istället - sälj eller behåll för konsumtion. Strategin kräver mer kapital och lagringsutrymme, men är samtidigt "säkrare". -
P
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Penfolds Bin 389 i bra årgång och med minst 10 år på korken, helst 15. 2004 är perfekt nu. Ser att du köper en del på auktion, så slå till om det dyker upp nåt blir mitt tips. -
P
Dryckesauktioner i Sverige och utomlands
https://www.bukowskis.com/sv/auctions/D043/lots Ny katalog ute. Över 100 flaskor Sassicaia! -
P
Moneyball - prisutveckling och rational för kvalitetsvinköp
Jag förstår, men du intresserar dig ju för framtida prisuppgång relativt nuvarande poäng oavsett om vi kallar det för investering rent monetärt eller investering för framtida konsumtion. Jag menar att prisuppgången inte primärt styrs av poängen och det var min poäng så att säga. Dvs lite...