Sökresultat

Och du har inte lagt beslag på de flaskor du vill ha? ;)

När man tänker efter är det kanske inte så konstigt att ett vin som heter Månraket når astronomiska prisnivåer... :p

Balkansk-svensk, möjligen kroatisk-svensk, som jag minns någon artikel för länge sedan. Men att servera den till pizza är väl ett svenskt påhitt, som dock inte är så dumt.

OM jag köper kommer jag inte att bjuda, om det är vad du undrar? :cool:

Några generella ledtrådar för äldre viner, sådant som ändrades under 70- och 80-talen: Finns det streckkod på flaskan? Står alkoholhalten angiven? Vilken volym? Bly hängde väl med till början av 90-talet? Grafisk utformning av etiketten ser spontant rätt modern ut.

Trots att de alltså troligen legat i en mörk kritgrotta, där möjligen en lampa (ingen UV) är tänd ibland? :eek:

Kan inte det tänkas vara flaskor som ställts i skyltfönster, glasmontrar och liknande ”för de ser så kul ut”? Då behöver det heller inte vara UV utan kan vara temperatur eller luftfuktighet. Jag tror inte du behöver vara så bekymrad över ströljus inne i en vinkyl.

Jag får rätta mig själv något, den innehåller nedklassad premier cru från Les Baudes och Les Fuées (små innehav som de inte tycker är någon idé att buteljera separat), men även village-vin från Les Porlottes. https://www.tryffelsvinetsvinklubb.se/vinproducent/comte-georges-de-vogue/...

Vogüé:s Chambolle-Musigny är en nedklassad premier cru (så att deras premier cru kan vara en nedklassad grand cru från unga stockar), men det kanske inte gör saken så mycket bättre... ;)

Har redan lovat bort mig, hade gärna kommit annars!

Jag brukar gilla Roederer Rosé men jag var inte imponerad av 2011 på halvmagnum när den var aktuell årgång på SB. Jag tyckte att den visade upp de problem som många 2011:or har: slank, hård syra och med lite gröna toner. De enda 11:or jag gillat har varit en del blanc de blanc:er. Så för mig...

Sneda och ojämna glas - var det BF själv som blåste dem när han var på lyset? :rolleyes::D

Svensk djupsinnighet och analysförmåga ”at its finest” med andra ord, från två personer som är besjälade av att bistå allmänheten snarare än att synas och tjäna pengar? ;)

Jag har ingen aning men jag tror att grundupplägget är att någon ska rekommendera ett Zalto-glas, någon ska föreslå bourgognekupa, och så ska någon klaga på rekommendationen. :cool:

Om funderingarna går mot Barolo, varför inte Le Tense (199 kr), brukar vara ett pålitligt vin av samma druva från ”coronafästet” Lombardiet (DOC Valtellina)? Just nu 2016 enligt SB, en toppårgång i Piemonte så förmodligen även i grannregionen. För övrigt tycker även jag att Rhône borde passa...

Jag uttrycker mig som jag gör för att jag har hållit många kurstillfällen på grundläggande nivå i Munskänkarna. Jag märker då att det finns en del folk som har svårt att isolera grundsmaken syra även efter de utsatts för viner med varierande syranivå och fått ledtrådar av den som håller...

Om man får svar brukar bero på vilket språk man frågar och hur man uttrycker sig.

Kul att höra! Jag kan lugna dig med att syran i champagner inte försvinner med lagring. (Ett missförstånd som är märkligt vanligt.) En kraftig champagne från ett syrarikt år, som 2004, kan definitivt lagras flera decennier till, om man gillar mognadstoner. Och om man råkar ha fler flaskor...

Varför skylla på producenten? Vad ska Fritz Haag göra åt att det finns grannvingårdar (Einzellage) vars officiella namn är snarlika?

Ibland har det gått att hitta riktigt bra priser på Comtes via just specialerbjudanden, men min minnesbild är att de öppna priserna online (i euro) under det senaste året har sett högre ut än förr. Så därför antar jag att Tattis har justerat upp priserna inför 2008. 75 euro hade nog varit en bra...