finewines.se

This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!

  • Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!

Sökresultat

  1. chambertin

    Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

    Ska bara göra en sak till först...
  2. chambertin

    Den stora tråden om Bourgogne

    Lite sen på bollen och inlägget är 8 år gammalt.... https://www.finewines.se/threads/de-senaste-vininkoepen-diskussioner-och-tips.2034/page-21#post-51772 Sedan dess har jag faktiskt druckit sagda Charmes-Ch -10 som hamnade mot en Crystallum Cuvée Cinema (tror det var -15) vilket inte utföll till...
  3. chambertin

    Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

    Finns i Partille..:cool:
  4. chambertin

    Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

    Du syresätter viner lite extra när du häller över det jfrt med om det får vara kvar i flaskan. Svårt att säga vilket som är värst dock (hälla över som du gör eller ha kvar i flaskan med större yta mot luft/argon). Lite empiriska studier kanske behövs ?:) Argongas skyddar då det är tyngre än syre...
  5. chambertin

    Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

    Ja ngt mindre gul låga om öppen eld skulle vara framme..:D
  6. chambertin

    Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

    Brukar undvika att hälla över vinet på en annan flaska utan kör med argongas om jag vill spara ngt en längre tid. I ditt fall så är det svavelmängden som hjälpt till att bevara vinet så bra (och den lilla luftmängden). Finns nog inga viner som har mer svavel än de med restsötma. En rejäl dos...
  7. chambertin

    Låt oss dela en pava över nätet - Januari 2018 - Château Suduiraut 1999

    Finns ju några bra -03 också men långt ifrån generellt bra årgång. Tror att -14 var rätt ok också liksom -16 men då hade ju serien inte sett lika snygg ut.:D
  8. chambertin

    Låt oss dela en pava över nätet - Januari 2018 - Château Suduiraut 1999

    Suduiraut är ju en fantastisk producent men förstår inte varför vi (du) skall nöja oss med sämre årgångar från området när: Vinerna i allmänhet är löjligt billiga ute i Europa Ngt mindre (eller likvärdiga) producenters viner från riktigt bra årgångar (-01,-05,-07,-09,-11,-13,-15 t.ex) finns...
  9. chambertin

    Webblansering 6 maj 2021

    Att prova Biondi-Santis Brunello brukar vara ett bra sätt att kurera sig från känslan att ha missat ngt viktigt i sitt vinintresse v.g att inte ha druckit alla kultviner/enhörningsviner som fladdrar förbi efter ett tag i vinträsket. Har aldrig förstått mig på storheten i vinet men har inte...
  10. chambertin

    De senaste vininköpen, diskussioner och tips

    Grattis ! 1990 i Mosel var ju en strålande årgång efter utmärkta -88 och -89. Ytterligare en bra lokal trio av årgångar som var lätt att minnas då Bdx och Bgn också levererade bra dessa tre årgångar liksom flera andra distrikt i Frankrike och Italien. Åkte förbi Mosel sommaren -92 och...
  11. chambertin

    De senaste vininköpen, diskussioner och tips

    Av de du köpt bara Chardonnayn och Syrah men båda är riktigt bra. Viogniern (som @Waruda nämner) är också väldigt bra och måste få tag i lite fler flaskor igen. Det jag druckit mest av är hennes Sauvignon Blanc som är helt suveränt bra och i ganska stor och bred stil med en hel del druvmognad...
  12. chambertin

    Stora vad ska jag köpa-tråden

    Lite lat nu men skall söka vad du rekommenderat förut. Vad tycker du man skall köpa (och var inte minst) om man vill botanisera mer vg Aglianico ? Har ju druckit Taurasi i synnerhet och Aglianico i allmänhet till och från i 30 år men inser nu att jag missat att utveckla min källare i den...
  13. chambertin

    Stora vad ska jag köpa-tråden

    Har druckit två flaskor nu och båda har samma stalliga karaktär. Inte så hög intensitet och vädrar nästan bort på en timma eller så. Kan inte påminna mig att jag uppleber att Aglianico har detta som en grundton utan hänför det till Brettanomyses. Kan t.ex inte påminna mig att jag stött på det...
  14. chambertin

    Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

    Passetoutgrain förhåller sig till Bgn ungefär som Trabant till terrängbilssegmentet (IMHO). Anspelningen syftade på Labouré-Roi men kunde ju lagt till Passetoutgrain också.;) (En av negoicianternas dödgrävare i Bgn på 80- och 90-talet som idkade vinets motsvarighet till brända jordens taktik hop...
  15. chambertin

    Deals

    Verkar inte gälla för Sverige:
  16. chambertin

    De senaste vininköpen, diskussioner och tips

    Ibland blir man ju nyfiken på @Hans Artberg:s recensioner och när en Barossa Shiraz dessutom dyker upp så måste man ju bara kolla in vad som döljer sig bakom "Mörk; rik Nya världen-frukt (Australien?)..." VG. 2016 Grant Burge Fisell Shiraz (50804, 279 kr) inhämtad mao och det blir avsmakning i...
  17. chambertin

    Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

    Det var snällt sagt.:D
  18. chambertin

    Nytt kök planeras

    Tyska Pricerunner (billiger.de) är ett bra ställe att jämföra priser på. Framför allt då tyska märkesvaror (typ Miele, Gaggenau m.fl). Kan skilja gansk mkt mellan Svenska och Tyska webhandlare. https://www.billiger.de/search?searchstring=gaggenau+vario
Toppen