Sökresultat

Min erfarenhet av Epernay är att det är ont om publika lekplatser, de som finns är ofta tillhörande skolor men bakom låsta grindar. Det fanns en vid "Parking Charles de Gaulle" men jag tror den är borta.

Provade 38 viner så jag blev rätt trött i munnen även om jag spottade rätt mycket. Hittade inget direkt kanonköp. Det finns väl en anledning till att nästan alla producenter på plats inte har någon svensk importör i dagsläget... Bäst var nog Chateau La Croizille men jag skulle inte lägga 68€...

Här är listan på utställare om någon är intresserad.

Jag ska gå på Franska exportrådets Bordeaux-provning den 13 januari. (http://www.ubifrance.com/se/Posts-10129-bordeaux-vinprovning-13-januari-2015) Någon som varit på den tidigare? Är det bra? Är det en seriös provning eller minglar folk mest omkring och dricker vin? Hur fungerar det? Finns allt...

"Råkade" spontanköpa en dubbelmagnum Pierre Peters Cuvee de reserve. Orsaken var väl framförallt att jag gillar stora flaskor. Maffigt att hala fram en stor flaska istället för flera små om man har gäster. Vad tror ni om hållbarheten på denna? När borde jag korka upp för att inte riskera en...

Tackar! Hoppas tid finnes för i alla fall ett par glas.

Någon som har tips på bra vinbar i Köpenhamn? Helst någon med flertal sorter på glas.

Jag har inga problem med tidsbegränsade bokningar. Vet man bara om det innan är det lätt att anpassa sig. Man kan t.ex. ta fördrinken i baren eller på annat ställe och är man sugen på mer dricka och prat kan man gå vidare. Jag har svårt att tro att man får en finare restaurang att gå ihop om du...

AW igår, trevligt men halvdan dricka (Carlsberg och bag in box Zinfandel...). Då det var i Gamla Stan styrde jag stegen mot The Burgundy för att i alla fall få i mig något gott under kvällen. På tavlan: 2009 Meursault 1:er Cru Poruzots, Antoine Jobard. Tar in ett glas, doftar, smakar och...

Der stämmer nog, jag har lurat in flera i vinträsket mha ch9.

Jag försöker nog visa att det finns godare viner än de som gästerna brukar inhandla. Däremot har det mer än en gång hänt at jag "glömt" vad flaskan kostat och att min "gissning" legat bra mycket lägre än vad jag gett i verkligheten. Min erfarenhet är att om man inleder med en bra story (att...

Kul att ställa dem emot varandra. Två frågor dock: 1) Vad var det för tillbehör till ankan? Det påverkar såklart vinvalet en hel del. 2) Vad var det som gjorde att bdx passade bättre till?

Yes! Skumpa funkar utmärkt, dock skulle jag ta Clouets årgångs istället för silver.

Såklart det kan vara så, jag tror ändå att hur priskänslig man är påverkar vad man tycker är prisvärt eller inte. Kanske mest i formen av att "inget vin kan vara värt mer än XXX kronor".

Nja, jag tänkte väl egentligen på hur priskänslig man är och generellt är man nog mindre priskänslig desto mer pengar man har. Det är klart det påverkar hur prisvärt du tycker något är om du lägger en månadslön på det eller om kostnaden för dig är försumbar.

Drack Jacquart Mosaique -96 på magnum på nyårsafton. Den har varit lagrad något varmt sedan inköp så jag var inte säker på om den klarat sig. Dock var den i mina ögon rätt perfekt. Mogen men ändå bra spänst kvar.

Jag förstår inte aversionen mot ordet prisvärt även om det missbrukas av framförallt s.k. vinskribenter. För mig som inte har obegränsat med pengar är det intressant av leta reda på de mest "prisvärda" vinerna där jag helt enkelt får mest kvalitet för mina surt förvärvade slantar. I många fall...

Tack, då känner jag mig lite lugnare

Ett förtydligande, det handlar inte om variation över året utan mellan att elementet värmer eller inte, alltså flera gånger per dygn. Som du säger kanske det inte är ett problem då vintempen är mer trögrörlig.

Nu på vintern värmer jag min vinkällare med ett vanligt oljefyllt element och cirkulerar luften med en bordsfläkt. Dock varierar temperaturen mellan 13 och 15 grader. Hur "farligt" är det? Har ni stabilare temperatur och i så fall, hur värmer ni era källare?