Senaste nytt
finewines.se

This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!

  • Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!

100% Pinot Meunier i champagne

magnum

Epernay, Frankrike
anders skrev:
Muppdruva och muppdruva... Baljan innehåller 100% Pinot Meunier och jag kan inte komma på någon annan som gjort detta och inte ni heller tydligen... ;D Kanske någon av champagnetorskarna här har bättre koll än vad jag har.
J. Michel i Moussy är väl den som är mest känd för att göra 100% PM Champagne, han har fortfarande årgångar från tidigt 1900-tal i sin källare så den går tydligen att lagra!!Jacquessons nya Vintage Rose är också gjord på 100% PM (årgång 2002), finns några till men minnet sviker......Men det är inte vanligt med 100% PM
 

anders

Medlem
Jag kollade på J. Michel och efter den lilla info jag hittade på nätet så verkar det som att han slutat/gjort ett uppehåll med produktionen av 100% PM. Blev inte helt på det klara med om produktionen numera är återupptagen. Har du något mer kring det?

Vad gäller tidigare nämnda vin från Egly så hade jag nöjet att dricka det härom veckan på mitt lokal enstjärnehäng, därav min ide till frågan. Jag knyter tillbaka till vad jag skrev om en Schwarzriesling för någon månad sedan. Att dricka PM är som att dricka en bonnigare variant av PN.
 

magnum

Epernay, Frankrike
anders skrev:
Jag kollade på J. Michel och efter den lilla info jag hittade på nätet så verkar det som att han slutat/gjort ett uppehåll med produktionen av 100% PM. Blev inte helt på det klara med om produktionen numera är återupptagen. Har du något mer kring det?

Vad gäller tidigare nämnda vin från Egly så hade jag nöjet att dricka det härom veckan på mitt lokal enstjärnehäng, därav min ide till frågan. Jag knyter tillbaka till vad jag skrev om en Schwarzriesling för någon månad sedan. Att dricka PM är som att dricka en bonnigare variant av PN.
Upphört!?Vart stod det. Länge sen jag besökte honom, har för mig att han har samma problem som flera andra odlare ingen av barnen vill ta över. Han gör en 100% PM, har rätt stor andel PM i alla Champagner resterande är Chardonnay.

Var länge sedan jag provade nåt från Jose Michel, äger endast en flaska, Special CLub 1990!! tycker hans viner är OK, ingen större favorit
 

Jimmy Forsman

Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot.
Ok PM muppar. Skapa en egen tråd om PM producenter och håll den här till topic, det vill säga som en frågesportstråd.
 

anders

Medlem
Krug skrev:
Ok PM muppar. Skapa en egen tråd om PM producenter och håll den här till topic, det vill säga som en frågesportstråd.

Skulle admin kunna ta tag i detta och flytta de relaterade inläggen här? Jag har mer input.
 

anders

Medlem
SV: 100% Pinot Meunier i champagne

Ok, nu kan vi härja utan att uppröra Krug medan han lurar på de två egendomarna. ;D

Anledningen till att jag undrade kring upphörandet var följande lilla text jag dök på. Hade jag nu läst från början istället för att börja mitt i texten så hade jag naturligtvis sett att produktionen var igång. Detta konfirmeras också av hemsidan för Michel som jag så småningom hittade där PM-vinet finns listat. Det tycks dock som att produktionen har varit nere under x antal år enligt texten nedan.

I love the wines of José Michel. It's always a pleasure to visit him, and his wines are uniformly excellent. He's a great (and possibly THE great) meunier specialist. I'm particularly excited by his new Cuvée Pinot Meunier -- my friend Brian and I like to joke that we're responsible for it (although obviously we're not). He would always open fantastic old bottles of 100% meunier for us to drink, but when we kept asking why he didn't make pure meunier anymore, he would just shrug his shoulders and make up some flimsy excuse. Finally, one year I ran into him in Bordeaux and he said, "Hey, I've got a pinot meunier for you and that friend of yours."
 

magnum

Epernay, Frankrike
SV: 100% Pinot Meunier i champagne

anders skrev:
Ok, nu kan vi härja utan att uppröra Krug medan han lurar på de två egendomarna. ;D

Anledningen till att jag undrade kring upphörandet var följande lilla text jag dök på. Hade jag nu läst från början istället för att börja mitt i texten så hade jag naturligtvis sett att produktionen var igång. Detta konfirmeras också av hemsidan för Michel som jag så småningom hittade där PM-vinet finns listat. Det tycks dock som att produktionen har varit nere under x antal år enligt texten nedan.
Kanske han slutade göra 100% PM, jag vet att det fanns en vintage förut också
Denne man älskar kunder/ besökare ;D, har fått intrycket att det inte är han som basar i huset!! och det verkar som chefen sagt nej till alllt drickande förutom om det kommer kunder, så det är nästintill omöjligt att få tillgång till nån prislista innan man provat en 2-3 sorter. Vid ett besök som blev lite långt flyttade hustrun in på kontoret med strybrädan och en bunt tvätt och höll ett vakande öga över oss och sin make
 

Sjödin

Joråsåatt...
SV: 100% Pinot Meunier i champagne

Jag vill minnas att det var hos J. Michel vi togs emot av en äldre dam som inte kunde ett enda ord engelska. Vi fick dock handla ett par flaskor efter många om och men...

Vad gäller 100% PM så TROR jag att Charlier har en sådan i sortimentet. Jag ska inte svära på det men det låter bekant. Någon som kan franska kanske kan kolla på hemsidan? http://www.champagne-charlier.com

Charlier kom jag i kontakt med via Le Cave de Champagne (rätt stavat?), den lilla restaurangen i Epernay. Jag giller defintivt det jag smakat från huset hittills...
 

anders

Medlem
SV: 100% Pinot Meunier i champagne

Sjödin skrev:
Vad gäller 100% PM så TROR jag att Charlier har en sådan i sortimentet. Jag ska inte svära på det men det låter bekant. Någon som kan franska kanske kan kolla på hemsidan? http://www.champagne-charlier.com

Nu är jag den förste att erkänna att min franska är sämre än värdelös men den enda vinaren (CHAMPAGNE CARTE NOIRE Brut) där PM nämns fattar jag det som att den är i majoritet och att de andra druvorna också ingår.
 

Dejzan

Medlem
SV: 100% Pinot Meunier i champagne

Jérôme Prévost gör en 100% PM om jag inte minns fel. Har tyvärr inte provat den.
 

magnum

Epernay, Frankrike
SV: 100% Pinot Meunier i champagne

Dejzan skrev:
Jérôme Prévost gör en 100% PM om jag inte minns fel. Har tyvärr inte provat den.
Glömde helt bort honom, detta är en kompis till Selosse, första gången jag provade hans vin gissade jag på Selosse de påminner en hel del om varandra! GREAT CHAMPAGNE ;D
 
SV: 100% Pinot Meunier i champagne

Detta 'r egentligen en fråga, men jag har inte provat champangen själv.

Men Olivier Pere & Fils är inte den en 100 % PM. Jag har för mig det, provade den på nån provning för ett par veckor sedan.

Är det någon som vet och kanske kan berätta lite mer om champangen för mig, har försökt hitta den utan resultat.

Men i alla fall. Jag har för mig att provningsledaren hävdade att Olivier Pere & Fils är 100 % PM.
 

Elvis

Medlem
SV: 100% Pinot Meunier i champagne

Olivier Pere & Fils Apparté är 100 % Pinot Meunier. Deras vanliga brut och deras rosé har "bara" 80 %.
 
SV: 100% Pinot Meunier i champagne

ok då var han inte ute och seglade =)

Synd bara att man inte tycker om champange men annars hade den varit god. kanske ska köpa hem den i alla fall, bara för att den är 100 % PM och vad jag förstått är det inte vanligt att champange är tillverkat på så sätt.
 

Arvid

Medlem
SV: 100% Pinot Meunier i champagne

Jerome Prevost La Closerie les Bequines Pinot Meunier kan njutas på Le Rouge i Stockholm. Inte provat ännu, men dekantering skall tydligen vara en god idé, ryktet säger att det är en riktig tuffing.
 
Toppen