Avskyr Pellegrinos sponsringssajt, där allt är sponsrat och ingenting går att hitta.
Har bara varit på hälften av Tokyorestaurangerna på listan. L'Effervescence dock över 40 ggr. Sen har vi ju hittat mindre kända, men jädrars så bra restauranger. Tex anordnade vi med
@Mattias S ett vinferno på La Rochelle 'Sanno'. Dit har jag också tagit andra gäster. En amerikan gillade restaurangen så bra att han flyttade (!) tvärs över Tokyo bara för att kunna bo på krypavstånd från La Rochelle. Osv.
Är dock negativt inställd till menuer över 1200kr per person, vilket gör att alla vrål-restauranger med 3-8000kr menyer går fetbort. Sedan kräver jag ju också BYOB till ok prislapp, och alla de uppnästa ställena accepterar inte BYOB, eller BYOB till rimlig kurs.
Men, eftersom även tre-stjärniga restauranger börjar utan stjärneglans, så finns det en vits i att jaga de nya stjärnskotten, innan de hinner bli för dyra. Och det finns ju dem som vägrar höja priserna och då blir av med sina stjärnor. Michelinfolket betygsätter egentligen inte maten, de betygsätter mest enbart respektive restaurangs prislappar. Enligt den franska logiken att dyrt = skitbra.