FredrikC
Medlem
Hahaha då ringer jag direktNästa gång är jag bara ett stenkast bort om ni behöver hjälp
finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
[Champagne] Idag dricker vi... som vanligt skumpa!
- Thread starter Crist(al)ian 77
- Startdatum
LeChat
Medlem
2008 Louis Roederer Vintage Brut Rosé (Deg. 2013)
Drack tydligen denna för nästan exakt ett år sedan den 29 september. Tveksamt om det har hänt så mycket på ett år, men eftersom den var kanon redan då så är det ju ingen direkt besvikelse, mer ett konstaterande.
Bra intensitet i smaken med utvecklade aromer av bl.a. röda bär, blodapelsin, rostade hasselnötter och gräddkola.
Helt underbar idag, men egentligen ingen brådska med att öppna flaskor, här kan nog finnas lite mer att krama ur om man orkar vänta ut en mera mogen komplexitet. Dock min sista, that's life!
På tallriken blir det havskräftor, enkelt och gott!
Pär Davidsson
Medlem
.
Per Stade
Lege artis
Som många andra drabbades jag av FOMO när priset på Henriot Champagne Millésime 2014 sänktes.
Och förra veckan fick jag äntligen tag på några.
Men jag ser inga som druckit den?
Ljust gyllene färg.
Doften är elegant och komplex, med inslag av vita blommor, som övergår i subtila toner av brioche.
Moussen är behagligt fin och krämig.
Smaken är balanserad med frisk syra och inslag av grönt äpple och en hint av mineralitet.
Gillar att den inte har högre dosage, känns väldigt väl avvägt.
Saknar lite kraft och fyllighet och hade jag inte läst att det var lika mycket Pinot Noir som Chardonnay hade jag trott på mer Chardonnay.
Kommer naturligtvis att bli ännu bättre med några års lagring.
Sitter dock alldeles utmärkt till lite färska räkor på kvällen.
Och förra veckan fick jag äntligen tag på några.
Men jag ser inga som druckit den?
Ljust gyllene färg.
Doften är elegant och komplex, med inslag av vita blommor, som övergår i subtila toner av brioche.
Moussen är behagligt fin och krämig.
Smaken är balanserad med frisk syra och inslag av grönt äpple och en hint av mineralitet.
Gillar att den inte har högre dosage, känns väldigt väl avvägt.
Saknar lite kraft och fyllighet och hade jag inte läst att det var lika mycket Pinot Noir som Chardonnay hade jag trott på mer Chardonnay.
Kommer naturligtvis att bli ännu bättre med några års lagring.
Sitter dock alldeles utmärkt till lite färska räkor på kvällen.
JC:s Vintankar
Bloggare
Tack Per, då testar vi en till helgen!
vintomas
Numera lågaktiv bloggare
Det låter som att 2014 i så fall är som Henriot Millésime nästan alltid brukar vara! Jag tycker att de normalt är ganska Blanc de Blancs-stilade avseende både aromer och syra, d.v.s. ger inte intrycket av att vara 50/50, och ofta har lite mognadstoner redan när de släpps.
matage
Medlem
Deutz William Deutz -08 på kvartsmagnum.
Väldigt trevlig med den lite snabbare mognaden kvartsmagnum ger.
Röda äpplen, grillad lime, klöver/mandelblom med en lätt mineralartad sälta i bakkant.
Nu räcker ju inte en sån liten Festis för att analyseras under nån längre tid men den utvecklades fint i glaset mot mer krämig mandel/brioche där frukten började skifta mer mot marmelad/konserv på ett bra sätt.
Dricks fint i litet format nu även om jag ser uppsida över tid och för normala och större flaskor skulle jag ha lite tålamod.
Väldigt trevlig med den lite snabbare mognaden kvartsmagnum ger.
Röda äpplen, grillad lime, klöver/mandelblom med en lätt mineralartad sälta i bakkant.
Nu räcker ju inte en sån liten Festis för att analyseras under nån längre tid men den utvecklades fint i glaset mot mer krämig mandel/brioche där frukten började skifta mer mot marmelad/konserv på ett bra sätt.
Dricks fint i litet format nu även om jag ser uppsida över tid och för normala och större flaskor skulle jag ha lite tålamod.
Idag trillade det in ytterliggare en 50-60 stycken på webbsaldot såg jag, så nu fick jag stilla min FOMO oxå! (men de verkar ha gått åt snabbt och ser ut att vara slut igen nu)
matage
Medlem
Kl 14 idag inkom det mail på min bevakning om att den fanns att beställa igen men nu 15.20 är den slut igen.
Tur att jag redan tagit en utflykt till ett av mina minst uppskattade köpcentrum (Mörby C) imorse eftersom de hade 40 flaskor kl 10 och fortfarande 20 kvar ser det ut som.
Ja ser i mailkorgen att bevakningsmailet kom 14:01 och jag fick min beställningsbekräftelse 14:04, så förhoppningsvis han jag i tid
champagne_per_se
Medlem
På temat ’ta med något gott’ lyckades 5 champagnenördar alla ta med Egly Millesime eller BdN. Varav 2 var samma årgång och en var samma basår. Vad är sannolikheten för det? Temat blev dock klockrent - gott vart det. Sjukaste provningen, vad är ens sannolikheten
(ps. allt var gott. ds.)
Martinski
Medlem
Hot take: Många borde ta efter Henriot och slasha sina priser med typ 30-40-50%.. Pre covid priser.
matage
Medlem
Snackade med butikschefen i Mörby C när jag plockade upp mina igår och de hade inte sålt många flaskor alls för gamla priset på 699:-
"Felprisade dammsamlare" tror jag han uttryckte det som
vintomas
Numera lågaktiv bloggare
Fast när Moët Brut Impérial har pumpats upp till orimliga 539 kr var 699 kr väl egentligen inte så orimligt högt för Henriot Millésime? Men 2014 är inte en hypad årgång och Henriot är väl bara halvkända i Sverige så jag är inte förvånad över att flaskorna inte säljer sig själv om de prismässigt låg ungefär där många andra mer kända årgångschampagner också ligger. Måste också säga att jag ser mycket mindre av Cuvée Hemera än deras gamla prestigecuvée, Cuvée des Enchanteleurs.Snackade med butikschefen i Mörby C när jag plockade upp mina igår och de hade inte sålt många flaskor alls för gamla priset på 699:-
"Felprisade dammsamlare" tror jag han uttryckte det som
magnum
Epernay, Frankrike
Hemera ger inte alls samma härliga upplevelse som Enchanteleurs gör. Får se vad som häner med Henriot nu när Nicolas Feuillatte tagit över!
Martinski
Medlem
Snackade med butikschefen i Mörby C när jag plockade upp mina igår och de hade inte sålt många flaskor alls för gamla priset på 699:-
"Felprisade dammsamlare" tror jag han uttryckte det som
Det är många många felprisade dammsamlare från olika TS släpp sen årskiftet som är kvar i webbsaldo och ute i butiker.