Château Les Landes de Cach Pauillac 2016

Diskussion i 'Produktnyheter' startad av Terroirviner, 4 oktober 2021.

  1. Terroirviner

    Terroirviner Leverantör

    BORDEAUXLANSERING
    Ny lansering på www.terroirviner.com 2-14 oktober 2021

    Terroirviner lanserar 6 Bordeauxviner av 3 olika producenter, inklusive ett mycket trevligt vin från Pauillac som beskrivs lite mer i detalj nedan.

    Château Les Landes de Cach Pauillac 2016 - 345 kr/fl
    50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot. Alk. 13%.

    [​IMG]

    En av de allra minsta egendomarna i Pauillac (om inte den minsta), omfattande 1,6 ha. Idag ska arealen tydligen ha minskat till 0,6 ha. Tillhör producenten Henri Musso, som driver Château de Cach i Saint-Laurent-Médoc sedan 1979. När Henri Musso köpte upp Château de Cach hade dess vinmarker länge legat i träda. Han byggde en ny vinanläggning och nyplanterade stockar 1979-1985. Det första vinet produceras 1982. Totalt odlar man idag ca 30 ha, varav den större delen klassas som Haut-Médoc. Man odlar också marker i Moulis, samt den lilla vingården i Pauillac. Man arbetar som en traditionell familjefirma. Dottern Hélène har numera tagit över efter sin far. Från 1995 anlitas kompetente Cédric Moreau som chefsvinmakare ("maître de chai"), med tidigare erfarenhet från Château Palmer i Margaux. Cédric är anställd på Château de Cach än idag och är en av nyckelpersonerna.

    Vingården i Pauillac ligger inklämd mellan marker tillhörande Château Batailley och Château Pichon Longueville i det sydvästra hörnet av Pauillac. En stor del av den omgivande terroiren är Grand Cru Classé-klassad. Slottet Château Batailley och dess vinanläggning ligger ett stenkast bort. Jorden består av s k "graves garonnaises" ovanpå kalk-lera. Vinet är en blandning av 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot, från i snitt 15-åriga stockar. Druvorna sorteras på sorteringsbord vid skörden, och vinifieras enligt traditionell metod på rostfria ståltankar, med 8 dagars jäsning och 25 dagars skalmaceration. Därefter lagras vinet på 100% nya 225-liters ekfat i 14 månader. Den årliga produktionen är begränsad, ca 5000 buteljer. Terroirviner har fått loss en allokering om 180 flaskor av årgång 2016.

    Château Les Landes de Cach Pauillac 2016 uppvisar en stor, mycket komplex bukett med typiska markörer från Pauillac såsom svarta vinbär, surkörsbär, rökighet, cederträ, humus och grusig mineralitet. Här finns även nyanser av kakao, svartpeppar, cigarrlåda, rökighet som sakta övergår i rökelse, järn, och en fin animalitet och lätt stallighet, som inte har överhanden men tillför komplexitet och terroirtypicitet. I munnen är vinet initialt något tufft, men efter 2-3 timmars luftning blir det väldigt behagligt. Kroppen är drygt medelfyllig till fyllig, avslutet är långt med en uppfriskande mineralkaraktär som håller i sig länge. En fullvärdig representant för Pauillac, med fin komplexitet och relativt tidig klunkbarhet (kan drickas redan idag). Mycket passande till rätter av lamm eller vilt, gärna med skogssvamp som tillbehör. Kan lagras i ca 15 år t o m 2031.

    Nedan alla 6 viner som släpps i den aktuella Bordeauxlanseringen:
    Château Haut-Mongeat Graves de Vayres Rouge 2018 - 179 kr/fl
    Château Haut-Mongeat Cuvée Isabelle Bordeaux Supérieur 2016 - 209 kr/fl
    Château Haut-Mongeat "L'Âme Soeur" Bordeaux Supérieur 2018 - 212 kr/fl
    Clos des Tuileries "Bouquet des Tuileries" Lalande-de-Pomerol 2016 - 199 kr/fl
    Clos des Tuileries "Bouquet des Tuileries" Lalande-de-Pomerol 2018 - 199 kr/fl
    Château Les Landes de Cach Pauillac 2016 - 345 kr/fl

    Som alltid på Terroirviner kan vinerna beställas separat i valfri mängd. En välbalanserad blandlåda erbjuds också.

    Beställ vinerna på www.terroirviner.com t o m torsdag 14 oktober 2021. Nästa leverans 25 oktober-2 november 2021. Reservation för slutförsäljning!
     
    Crist(al)ian 77 och Mattias Schyberg gillar detta.

Dela sidan