Senaste nytt
finewines.se

This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!

  • Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!

Danska röda viner

Emanuel

Instagram; Swedish Champagne Dude
Satt och slötittade på NRK här om dagen och snubblade över ett danskt matlagningsprogram där de besökte en dansk vingård som gjorde uteslutande röda viner och därtill med ripassometoden eller ja, torkade druvor och detta enligt vinmakaren för att få tillräcklig kraft i vinet.

Att det görs en hel del försök att få fram vita viner ganska långt norrut har ju diskuterats en del men jag kan inte minnas att röda viner uppmärksammats här i någon större utsträckning? Av förklarliga skäl kanske?

Är det någon på forumet som provat något danskt rödvin som varit värt att lägga på minnet?
Kan det finnas en framtid för Danmark som vinland?

Druvorna de använder verkar främst vara kloner som Léon Millot och Cabernet Cantor som i ärlighetens namn i säger mig så mycket.

Länk till just denna vingården här
 

gece

Man vänjer sig.
Att det görs en hel del försök att få fram vita viner ganska långt norrut har ju diskuterats en del men jag kan inte minnas att röda viner uppmärksammats här i någon större utsträckning? Av förklarliga skäl kanske?
Det stämmer nog, men man ska aldrig säga aldrig. Den merlot de kokar ihop på Blaxsta utanför Flen är inte alls dum.
 
Toppen