Inköp Foie Gras

[Anders Landström]

Ska till Götet nu i helgen och på X2000 måste man ju ha något att äta. Så jag tänkte köpa lite foie gras. Var köper man det bäst i Stockholm, hallarna? Är det någon som har ett bra tips

 

[Bubblaren]

SV: Inköp Foie Gras

Har du kollat med Wijnjas på Bergsgatan?

 

[Helen]

SV: Inköp Foie Gras

Av Elmqvist fisk, vilthandlaren och Melanders fisk på östermalmshallen tycker jag bäst om Melanders Foie Gras, så den vill jag rekommendera.

 

[Krug88]

SV: Inköp Foie Gras

Ska till Götet nu i helgen och på X2000 måste man ju ha något att äta. Så jag tänkte köpa lite foie gras. Var köper man det bäst i Stockholm, hallarna? Är det någon som har ett bra tips

Vill du inte betala saluhalls priser så ligger det en cateringfirma på Grevgatan mellan Stor och Linné som heter Maison någonting.
Har för mig att ett kilo bra terinne ligger på runt 500-600kr där.

 

[NonPlusUltra]

SV: Inköp Foie Gras

Ska till Götet nu i helgen och på X2000 måste man ju ha något att äta. Så jag tänkte köpa lite foie gras. Var köper man det bäst i Stockholm, hallarna? Är det någon som har ett bra tips

Ja, har du vägarna förbi Hötorgshallen så rekommenderas Hellbergs Vilt å det varmaste för sin foie gras i lösvikt... Den är (alltför) god.

En intressantare fråga är ju annars vad du skall dricka till!

 

[CH]

SV: Inköp Foie Gras

En intressantare fråga är ju annars vad du skall dricka till!

Mesnil är ju med på resan och han vet ju vad som är perfekt till anklever.

 

[Jos]

SV: Inköp Foie Gras

Vill du inte betala saluhalls priser så ligger det en cateringfirma på Grevgatan mellan Stor och Linné som heter Maison någonting.
Har för mig att ett kilo bra terinne ligger på runt 500-600kr där.

Precis vad jag letat efter. Någon som gör en bra Terrine och inte tar 2000-3000 kr/kg

 

[Anders Landström]

SV: Inköp Foie Gras

Mesnil är ju med på resan och han vet ju vad som är perfekt till anklever.

Det blir en Dethune L'Ancienne, sedan får vi se vad det blir. Har inget riktigt bra oxiderat som passar hans smak.

 

[Krug88]

SV: Inköp Foie Gras

Precis vad jag letat efter. Någon som gör en bra Terrine och inte tar 2000-3000 kr/kg

Maison Pierre heter de.
Tydligen har de flyttat till Torsgatan 16...

 

[Andreas L]

SV: Inköp Foie Gras

Annars förbeställer ni Mannerströms räkmacka, den går inte av för hackor...

 

[Keen]

SV: Inköp Foie Gras

Ska ni ner och besöka CH eller? Jag och Jos åker ner på lördag!

 

[Anders Landström]

SV: Inköp Foie Gras

Ja, har du vägarna förbi Hötorgshallen så rekommenderas Hellbergs Vilt å det varmaste för sin foie gras i lösvikt... Den är (alltför) god.

En intressantare fråga är ju annars vad du skall dricka till!

Köpte på Hellbergs, den var riktigt bra, funkade bra med Pol Roger Rosé 1993

 

[NonPlusUltra]

SV: Inköp Foie Gras

Köpte på Hellbergs, den var riktigt bra, funkade bra med Pol Roger Rosé 1993

Kul att det blev bra - när en sådan anklever-kännare som Mesnil var med och allt, menar jag..

 

[Anders Landström]

SV: Inköp Foie Gras

Vi får väl se hur länge det dröjer innan det blir diskussionen om det här i Sverige också. Då får vi börja smúggla in det från Frankrike.

http://www.decanter.com/news/wine-news/ ... -challenge