Funderar på att köra en "grappe" och hyra en egen källarlokal och inreda för vinförvaring. Försöker spånna lite för kontra nackdelar - har ni någon vettig input på projektet? Fördelar: Inga tjyvar Billigare om stor källare Egen möjlighet att se till att rH och temp är perfekta, olika rum för champagne kontra andra viner Möjlighet att bygga en egen walk-in humidor Nackdelar: Försäkring Larm Ombyggnad Måste vara större än man behöver från början, svårt utöka senare Förut hade jag tänkt bygga om en del av nästa våning till "vinkällar"-rum som en bekant har gjort, men det vore nästan bättre att ha en större källarlokal någonstans och ett vinskåp (obs ej vinlagringsskåp och bordshumidor hemma. Det skulle inte reta upp den bättre hälften lika mycket.
