Jos
Medlem
Har förstått att det är 3-400 maxtak vad gäller pris på månadens pava så tänkte att vi kunde ha en till aktivitet med samma upplägg men där vi får lägga upp det vin vi är intresserade av att prova oavsett pris. Är det några som hakar på och prövar så kan väl nån moderator nåla fast detta på samma sätt. Om intresset är svalt så får det bara självdö 
Alt. kanske de flesta intresserade redan prövat -13 så kanske vi kan byta finewine bara.
Jag har velat pröva Cristal 2013 sedan den släpptes men inte fått chansen ännu så tänkte bra sätt att "boka" in men främst roligast att höra andras upplevelse om samma vin. Är otroligt nyfiken på hur den står sig mot 2012. Så här skriver vinmakaren Jean-Baptiste Lécaillon om årgången:
2013 was characterised by a particularly late growing cycle. A seemingly endless winter was followed by a very cool, late spring. We had to wait until the start of July for flowering to begin - something we hadn’t seen in Champagne for quite some time! Fortunately, summer was glorious with plenty of sunshine, record high temperatures and very low rainfall, ideal for the ripening of the Pinot noirs and Chardonnays. The temperatures were cool for the October harvest and the resulting wines are elegant and fresh - the signs of a «classic» vintage.
Druvor: 1/3 vardera från respektive huvudområde i Champagne och totalt från 45 olika lieux-dits
Blend: 60% Pinot och 40% Chardonnay
Dosage: 8g/l
Vinifiering: 32% på ekfat och ingen malolaktisk jäsning
Alt. kanske de flesta intresserade redan prövat -13 så kanske vi kan byta finewine bara. Jag har velat pröva Cristal 2013 sedan den släpptes men inte fått chansen ännu så tänkte bra sätt att "boka" in men främst roligast att höra andras upplevelse om samma vin. Är otroligt nyfiken på hur den står sig mot 2012. Så här skriver vinmakaren Jean-Baptiste Lécaillon om årgången:
2013 was characterised by a particularly late growing cycle. A seemingly endless winter was followed by a very cool, late spring. We had to wait until the start of July for flowering to begin - something we hadn’t seen in Champagne for quite some time! Fortunately, summer was glorious with plenty of sunshine, record high temperatures and very low rainfall, ideal for the ripening of the Pinot noirs and Chardonnays. The temperatures were cool for the October harvest and the resulting wines are elegant and fresh - the signs of a «classic» vintage.
Druvor: 1/3 vardera från respektive huvudområde i Champagne och totalt från 45 olika lieux-dits
Blend: 60% Pinot och 40% Chardonnay
Dosage: 8g/l
Vinifiering: 32% på ekfat och ingen malolaktisk jäsning
Last edited:
