Låt oss dela en pava över nätet - juni 2015 - Pflüger Fuchsmantel Riesling 2013

Diskussion i 'Vin' startad av thunberg, 27 maj 2015.

?

Hur bra var månadens vin (pris är inte en faktor)?

  1. 95-100 Klassiskt, ett stort vin

  2. 90-94 Exceptionellt, ett vin med överlägsen karaktär och stil

  3. 85-89 Mycket bra, ett vin med speciella kvaliteter

  4. 80-84 Bra, ett välgjort vin

  5. 75-79 Mediokert, ett drickbart vin med ett antal skönhetsfel

  6. 50-74 Kan inte rekommenderas

  7. Deltar inte men vill se omröstningen!

Resultat är endast synlig efter lagd röst.
  1. thunberg

    thunberg Flaskfantast Administratör

    Jag lägger upp mitt förslag redan nu på månadens vin i juni, 2013 Pflüger Fuchsmantel Riesling. Jag gick igenom listan över tidigare provade viner och fann att inte ett enda har varit från Tyskland. Å då jag gillar tyskarieslings så blev det ganska enkelt. Dock har jag ingen som helst koll på vinet i sig eller producenten. Det ska tydligen ligga på 8,9 g/l syra men endast 0,9 g/l restsocker. Trodde det stod fel så jag kontaktade importören och det ska stämma. Häftiga 13,5% är det så det kan antigen vara helt uppåt väggarna eller så är det just den lyckträff vi alla letar efter. För att glädja @Larseman så snackar vi biodynamiskt ;).
    http://www.systembolaget.se/dryck/vita-viner/pfluger-7254601

    Kan @Mattias S fixa omröstning etc så att det ser rätt ut?
     
    ChristianB, Magnus L, Larseman och 2 andra gillar detta.
  2. Sjödin

    Sjödin Joråsåatt...

    Ba'kolla....men har du säkrat tillgången med leverantör?? :)
     
  3. Larseman

    Larseman Medlem

    gece, Mattias Schyberg och thunberg gillar detta.
  4. thunberg

    thunberg Flaskfantast Administratör

    Japp, ringde och frågade, det ska inte vara några problem.
    Om du ska fullmånedricka det så får du skynda dig. Nästa är redan den 2:a. Satsa annars i stället på nymåne, tisdag 16 juni kl. 16:07.
     
    Larseman gillar detta.
  5. Mattias Schyberg

    Mattias Schyberg Administratör

    Fixat!
     
    thunberg gillar detta.
  6. gece

    gece Man vänjer sig.

    Vilket sammanträffande, jag kom precis hem från en provning med BraVin där bl.a. Pflüger Fuchsmantel var med (och herr Pflüger själv stod och föreläste om biodynamisk odling). Tog inga ordentliga noteringar alls men ungefär såhär var det:
    Frisk och fräsch, allsköns exotisk och mogen gul och grön frukt samt en mineralisk ton av lera. Hyfsat fyllig munkänsla för en riesling. Potential för framtiden, gott nu.
    Kan även berätta att vinet enligt uppgift har macererat 10h "innan pressning", fattar inte riktigt hur det går ihop - är det inte efter pressning det macererar?
     
  7. Mattias Schyberg

    Mattias Schyberg Administratör

    Det var snabb respons! Vi har inte ens kommit fram till startlinjen innan du går i mål. :D
     
    kayaker, gece och Tomas Lindblom gillar detta.
  8. gece

    gece Man vänjer sig.

    Tyvärr inser jag såhär i efterhand att min smaknot var ganska intetsägande. Beställde en flarra till för djupare analys ;)
     
    thunberg och Mattias Schyberg gillar detta.
  9. Magnus L

    Magnus L urydhtfilgukj

    carbonique? :D
     
    Last edited: 29 maj 2015
  10. ChristianB

    ChristianB Medlem

    Jag tror du blandar ihop det med krossning av druvorna; krossa först, maceration med skal och annat mysigt, och till sist pressning för att få ut så mycket druvmust som möjligt. :) En stor del av smakämnena i vindruvor sitter ju precis under skalet så det händer att man kör med t ex kallmaceration för vita druvor för att få ut mer smak.

    Spännande vin! Jag är ett stort fan av tysk Riesling! :D
     
    kayaker, gece och thunberg gillar detta.
  11. Livermore

    Livermore Medlem

    Den här ska jag vara med på. Alkoholstinn(?) riesling kan omöjligen bli fel :cigarr:
     
  12. kayaker

    kayaker Cyklist

    Beställning lagd. Dumt att missa med tanke på att riesling nog är den druva jag konsumerar mest av i nuläget...
     
  13. gece

    gece Man vänjer sig.

    Och så är det ju Riesling Week nästa vecka!
     
    thunberg, Livermore, kayaker och 1 annan gillar detta.
  14. thunberg

    thunberg Flaskfantast Administratör

    Bara en sån sak. Nu när förväntningarna är rejält höjda är det bara att hoppas vinet levererar.
     
  15. Beo

    Beo Medlem

    Så var det gjort.
    Pflüger 72546 Fuchsmantel Riesling 2013
    IMG_0031.jpg
    Knastertorr med smak av gröna (omogna) äpplen, citron och mineral. Liten persikosmak i slutet. Lång...lång syrlig eftersmak. Inte min klassiska riesling här men en modern torr lite mer komplex version. 87p. Får köpa en eller två till och lagra 5-10 år för att se om den beter sig som folk längre fram.
    Missade att fota förslutningen som var grönfärgad "Der GrünePunkt"? (Bio) men med metall förslutning och vanlig kort. Dvs vanlig källsortering gäller.
     
    Last edited: 3 juni 2015
  16. chambertin

    chambertin Medlem

    Obligatorisk uppgift på alla smaknoter och recensioner framöver. Annars blir det papperskorgen eller hur @Mattias S ?;)
     
    Mattias Schyberg och Tomas Lindblom gillar detta.
  17. Vino fino

    Vino fino Medlem

    Grüne Punkt är väl tyskarnas (utmärkta) system där tillverkaren av en vara betalar en liten avgift för återvinning? Inget med bio att göra.
     
  18. Beo

    Beo Medlem

    Beo skrev:
    Missade att fota förslutningen som var grönfärgad "Der GrünePunkt"? (Bio) men med metall förslutning och vanlig kork. Dvs vanlig källsortering gäller.
    En bild säger mer än 1000 ord sägs det. Väntar på din bild av kapseln och provningsnoteringen!
     
  19. thunberg

    thunberg Flaskfantast Administratör

  20. Skumpagne

    Skumpagne Husmor/Älskare/Lagrare/Pappa

    Såg det precis också, spännande.
     

Dela sidan