Jag, min fru och två kompisar testade riesling ikväll. De två första (kabinetter) fick hantera hemköpt förorts-sushi och de två andra primärt till löjrom, gräddfil och chips.
Dessa till sushi. Goldtröpchen med kraftig mineraldoft. Diesel och gummi. Smaken dock mildt syrligt äpplig. Inte så mycket tropiska frukter. Snarare spritblandad äpplemust, fast riktigt gott.
A.J. Adam doftade mer honung, päron och ananas. Smaken likartad med rikligt tropiska frukter och syra. Med luft och värme blev den mer parfymerad och påminde om rosenvatten. Ganska oljig mot slutet.
Efter en timmes dekantering av bägge flaskor körde vi kirchspiel vs Kirchenstück. Till det åt vi gräddfil, löjrom och crème fraiche-chips tror jag det var.
Väldigt unga viner, ffa kirchspiel var syrlig till max.
Kirchenstück med behaglig fruktig doft. Den var återhållsam med frukter på tungan och balanserade väl med syra. Mer frukt än syra i eftersmaken. God direkt.
Kirchspiel från keller var redigt syrlig, initialt kunde man bara ana lite citrusfrukter därbakom och tungan kryllade sig nästan av eftersmaken. Efter ytterligare en timme i karaffen blev den dock mer behaglig och fina smaker av lime och ananas kom blygt fram, dock fortsatt klar dominant syra.
Sammanvägd dom blev:
Godast just nu: Kirchenstück.
Sannolikt godast om fem år: kirchspiel
Godast till sommaren väl kyld på altanen: goldtröpchen. (gillar man lite oljigare, fruktigare och fetare kabinetter är a.j. Adam lite bättre)
Dessa till sushi. Goldtröpchen med kraftig mineraldoft. Diesel och gummi. Smaken dock mildt syrligt äpplig. Inte så mycket tropiska frukter. Snarare spritblandad äpplemust, fast riktigt gott.
A.J. Adam doftade mer honung, päron och ananas. Smaken likartad med rikligt tropiska frukter och syra. Med luft och värme blev den mer parfymerad och påminde om rosenvatten. Ganska oljig mot slutet.
Efter en timmes dekantering av bägge flaskor körde vi kirchspiel vs Kirchenstück. Till det åt vi gräddfil, löjrom och crème fraiche-chips tror jag det var.
Väldigt unga viner, ffa kirchspiel var syrlig till max.
Kirchenstück med behaglig fruktig doft. Den var återhållsam med frukter på tungan och balanserade väl med syra. Mer frukt än syra i eftersmaken. God direkt.
Kirchspiel från keller var redigt syrlig, initialt kunde man bara ana lite citrusfrukter därbakom och tungan kryllade sig nästan av eftersmaken. Efter ytterligare en timme i karaffen blev den dock mer behaglig och fina smaker av lime och ananas kom blygt fram, dock fortsatt klar dominant syra.
Sammanvägd dom blev:
Godast just nu: Kirchenstück.
Sannolikt godast om fem år: kirchspiel
Godast till sommaren väl kyld på altanen: goldtröpchen. (gillar man lite oljigare, fruktigare och fetare kabinetter är a.j. Adam lite bättre)
