Tilstandsrapport 1996 i Champagne.

Diskussion i 'Vin' startad av Håvard Johannessen, 15 september 2016.

  1. Vi var samlet en gjeng i går, for å sjekke tilstanden til 1996 årgangen i Champagne.
    Vi manglet et par topper (bla Taittinger Comtes, Clos de Goisses og PR Winston Churchill), men ellers godt dekket på lavere og høyere nivå.
    Fantastisk kveld!
    Dette er en ytterst fascinerende hobby, og viser at opplevelse/preferanser av vin er høyst personlig.
    Der noen fant en vin med nydelige modningstoner, synes andre den var fullstendig over toppen.
    For meg var de første flightene ikke spesielt bra - det ble spyttet heftig.
    Forøvrig slettes ikke dumt, da det kom noen helt strålende flasker da vi beveget oss oppover i kvalitetsskalaen.

    Min konklusjon er at frukten ikke har tålt tiden på lavere nivå. Drikk opp snarest!
    Det kan virke som druene hadde for høy modning da de ble høstet.
    Både BdB og viner med Pinot hadde passert middagshøyden med stor margin.
    På høyt nivå har vi fantastiske viner som drikker nydelig nå.
    Kun en 2-3 som trenger videre lagring.
    De beste har en utrolig nerve og spenst som får deg til å hoppe av glede.
    Når den i tillegg har rik frukt til å matche, imponerer den skjorta av de fleste.

    Tusen takk til vert og arrangør for en strålende kveld.
    God stemning!

    Noen enkle betraktninger av vinene:
    1996 Champagnesmaking 12.09.16

    Flighter:
    1. BdB

    Bruno Paillard BdB.
    Modne epler på vei til å oksidere, fruktyoghurt og autolyse.
    Ganske utviklet uten å bikke over.
    Med luft drar den seg litt mot sherry.
    Rik moden frukt med en nydelig miks av mineraler og syre.
    Meget bra konsentrasjon.
    Lang finish som kiler godt i munnhulen.
    92p før den taper seg.

    Jaquesson Grand Cru Extra Brut.
    Moden halvfunky nese her.
    Smaker funky også.
    For meg har denne passert toppen.
    Elektrisk lang finish. 80p

    Legras St Vincent.
    Synes ikke denne dufter optimalt - det er noe som skurrer her.
    En slags svovellukt som ligger som et lokk over frukten.
    Bedre i munn med flott friskhet og frukten intakt.
    Sitter bra med en bitter knekk i finish.
    Har hatt mye bedre flasker av denne. 87p

    Guy Charlemagne Mesnillesime GC BdB.
    Lukter litt sjø, taper seg i glasset.
    Litt usikker på denne.
    Er rar hele veien. NR

    2. BdB

    Pascal Doquet Le Mesnil.
    Moden nese med autolyse og et lite preg av sjø.
    Moden frukt.
    Bra driv og den har en flott rikhet i frukten.
    Takler syren på en pen måte.
    Finishen sitter som et skudd med et strøkent syre og mineralbitt.
    Flott vin! 90p

    Pierre Gimonnet Fleuron.
    Som de andre - modent!
    Plukker opp hint av noe volatilt.
    Alikevel ikke verst.
    I høyeste grad moden frukt her også.
    Rik med høy syre.
    Fint driv i utgangen.
    89p

    Pierre Gimonnet Special Club.
    Deilig nese med gule epler, nøtter, og noe som minner om brunt sukker.
    Frukten helt på kanten moden i munn.
    Men synes rikheten i frukten klarer å balansere det på en pen måte.
    Flott nerve i vinen.
    Meget lang ettersmak. 91-92p

    Pierre Peters Les Chetillons.
    Blodkork!

    3. Blend

    Moutard Brut Millisime
    Helt kjørt dessverre - festivaltoalett.

    Rene Geoffroy Brut Millesime magnum.
    Definitivt den mest freshe nesa i flighten.
    Her er det frukt igjen, blandet med sekundære elementær.
    Heftig syre og frukten klarer ikke helt å henge med.
    Lang finish med et nydelig bitt.
    89p

    Fresnet-Juillet Special Club.
    Sliten nese.
    Frukten spist opp av syren. NR

    Lanson Gold Label Brut.
    Helt kjørt. NR

    4. Blend

    Bruno Paillard Assemblage.
    Subtil og elegant nese uten noen unoter.
    Leken frukt med høy syre - Kanskje litt i overkant det syrenivået.
    Fresh, mektig, spenstig og ren.
    Konsentrert.
    God lengde med prikkende mineraler.
    Flott vin om enn noe ubalansert. 91.p

    Henriot Millesime.
    Litt dempet på duft.
    Frukten holder seg i bakgrunnen, men åpenbarer seg som ren og elegant.
    Flott mousse og smooth munnfølelse.
    God konsentrasjon og her klarer frukten å balansere brukbart.
    Meget pen vin. 91p

    Gosset Grand Millesime.
    Sopp og sjø på nese, men null sherry.
    Frisk og frukten holder ikke helt følge.
    Holder seg godt i glasset denne.
    Rik stil, men klarer seg bra synes jeg. 90p

    5. Blend toppcuvee og nesten toppcuvee.

    Boizel var missing in action, så denne ble tatt med blindt: H Billiot Cuvee Latetia..?
    Spesiell på duft med oksidative toner.
    Moden frukt men med flott spenst og nerve.
    Elektrisk finish med god lengde. 89-90p

    Bollinger La Grande Annee.
    Sopp, sjø og litt nøtter.
    Ikke top notch, men slettes ikke verst.
    Konsentrert og her begynner frukten og holde følge med syren.
    Denne er godt inne i modningsfasen, men oppleves som ren og elegant.
    Drikker perfekt nå.
    Meget bra! 92p

    Bollinger RD.
    Nå begynner vi å snakke her!
    Rik, ren, dyp og elegant nese.
    Nydelig med frisk frukt, søt gjærbakst, autolyse og krydder.
    Et skikkelig powerhouse av en vin og her finner vi endelig perfekt balanse med syren.
    Presis, elegant og harmonisk.
    Fantastisk driv i utgangen.
    Drikker vanvittig bra nå! 96p

    Henriot Cuvee Enchanteleurs.
    Nydelig fresh, gjærbakst, blomster.
    Ungdommelig i uttrykket.
    Pen mousse og delikat munnfølelse.
    Konsentrert og energisk.
    Balansert.
    Har holdt meget bra - drikker nydelig nå.
    Lang presis finish. 93p

    6. Toppen A

    Ruinart Dom Ruinart.
    Ungdommelig og tiltalende på duft.
    Fruktyoghurt, saftige epler, blomster og noe ubestemmelig urte/krydderaktig(?)
    Subtil i anslaget - lettbeint og eleganse spiller hovedrollen.
    Ren, elegant og noen lag med detaljer begynner å vise seg frem.
    En slags burgundersk vektløs intensitet.
    Lang finish med en liten dose bitterhet.
    Topp vin! 93p

    Dom Perignon.
    Elegant og fantastisk på duft.
    Klokkeren nese.
    Dette er så balansert og deilig.
    Nydelig fruktkvalitet og et lekkert syrespill.
    Meget lang finish som sitter så presist i munnen.
    En harmonisk og vakker vin!
    Drikker nydelig, men tåler mange år.
    95p

    Dom Perignon Oenoteque.
    Wow!
    Nesen minner meg om en Grand Cru fra Burgund.
    Meget rik på duft.
    Krittmineraler, en slags fedmeaktig sitrus, krydder og det er noen flere lag som er vanskelig å identifisere så sent i smakingen.
    Fantastisk munnfølelse med nydelig mousse.
    Superb frukt med et nydelig løft i vinen.
    Den er så fast og presis, samtidig som alt er i balanse.
    Ungdommelig.
    Den har en imponerende lengde med sømløs mineralsk intensitet.
    En av de få vinene for kvelden som trenger mer tid.
    Stunning! 96p

    7. Toppen B.

    Krug Brut.
    Voldsom intensitet på nesen.
    Men for meg litt atypisk - litt udefinerbar
    Det ble sagt røkt skinke, er ikke uenig i det.
    Men jeg synes det henger noe tungt over vinen.
    Den mangler den opulente frukten som Krug pleier å ha på duft
    Konsentrert og ekstrem syre.
    Et driv og en nerve uten sidestykke.
    Lang finish med heftig sitrusbitt.
    Høyt nivå, men har hatt langt bedre flasker. 92p

    Roederer Cristal.
    Sødmefull sitron, fruktyoghurt, saftige epler og et vakkert floralt uttrykk.
    Litt steinmineraler.
    Lekker frukt med begynnende modning.
    Flott dybde her og ett ytterst lekkert syrespill.
    Dette drikker nydelig nå, og ikke sikkert den trenger ytterligere lagring.
    En utrolig sexy sitrustone i finish.
    Sitter meget lenge og prikker i hele munnhulen. 95p

    Salon.
    Som vanlig den mest ungdommelige vinen for kvelden.
    Friske epler, sitrus, steinmineraler og et lite hint av stilk.
    Dette er rasepreget Blanc de blancs!
    Intenst som bare Salon kan.
    Det kiler helt opp til øra.
    Bør lagres videre, men hvor ender dette?
    Blir kanskje i det smaleste laget?
    Lang og intens finish som biter godt.
    93p image.jpeg
     
  2. Emanuel

    Emanuel - Ad astra per alas amforae

    Vilken resa! Ser ut att ha varit en fantastiskt kväll, tackar för rapporten!
     
    Håvard Johannessen gillar detta.
  3. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    Blodkork och festivaltoalett går omedelbar in i vokabulären.

    Tack för en mycket bra rapport! Jag minns Bolly GA från då den släpptes, den var fruktansvärt god ung. 1996 RD är en av de få RD som jag gillat då jag provat det, mycket av den anledningen att den har varit ganska återhållen i just svampigheten. Jag vet inte varför, men de champinjontoner som kommer fram i Bollys viner irriterar mig något fruktansvärt när de tar överhanden. Vilket i sin tur är väldigt irriterande, då jag vill gilla Bolly. :D
     
    Omar Khayyam, gece, chambertin och 2 andra gillar detta.
  4. He he... Helt enig - man har lyst til å like Bolly!
    Vi hadde en stor Bollinger smaking for et par år siden.
    Der var det mye variabelt.
    Mange av de hadde ikke lagret spesielt godt, men når de er bra er de virkelig bra.
    Spesielt VVF flighten var magisk!
     
  5. Crist(al)ian 77

    Crist(al)ian 77 50 Shades of Grape

    Med reservation för Bolly som dracks för många år sedan och Oenoteque som jag aldrig druckit så håller jag inte med om analysen. För mig är det tvärtom så att 96 nyligen hamnat i drickfönstret. Även ickeprestiger håller bra fortfarande som tex Leclerc Briant Divine och S:t Vincent.

    Salon är fortfarande alldeles för ung för att vara värd att öppna...Är inte ett dugg orolig för mina 96or än på ett bra tag. Men visst om man gillar pigga syror och mycket citrusfrukt har de passerat zenit men kanonskumpa för mig är det diametralt motsatta.
     
    MartinE, magnum och Daniel A gillar detta.
  6. Det er lov å være uenig.:)
    Folk liker jo forskjellige elementer i vinene sine.
    Her handler det forsåvidt ikke om sitrusfrukt.
    Jeg liker veldig godt modningstoner som tørket frukt, krydder, nøtter, litt karamell, hint av kaffe osv...
    Når vinen handler om sherry, oksiderte/brune epler, fiskeavfall osv... er det ikke tiltalende i mine øyne.
    96 syren er jo ekstremt intens, så har du de flaskene som ikke har rik nok frukt til å takle det. Syren vil alltid være der, mens frukten forsvinner. Da kan man ende opp med flasker med syren som dominerer og lite annet som skjer.

    Ellers helt enig at Salon er for ung!
     
  7. Crist(al)ian 77

    Crist(al)ian 77 50 Shades of Grape

    Instämmer helt men har aldrig känt ens antydan till dessa toner i några 96or. Låter mer som dåligt lagrat med tanke på den relativt unga årgången.

    Senaste året har jag druckit följande 96or vad jag minns: Krug, CdA, CdE, Salon, Cristal, DP, DP Rosé, Dom Ruinart Rosé, Bille NF, och Leclerc Briant Divine.

    Endast Cristal hade lite övermogna toner men den var ett auktionsköp...
     
  8. Nesten alle disse vinene du nevner er på høyt nivå, og holder seg nok godt foreløpig.
    Det var flasker fra alle deltakerene, og mange av de kjøpt på Vinmonopolet ved release.
    Jeg var også overrasket over at det var så mange dårlige viner.
    Jeg tror årgangen har utviklet seg mye de siste 2-3 årene.
    Det finnes selvfølgelig unntak.
    Mine egne flasker av feks Legras og Lanson har alle vært flotte.
    Det har vært endel kommentarer siste året-ish om slitne 96-ere.
    En diskusjon rundt dette var grunnlaget for smakingen.
    Kanskje vi hadde uflaks?
    Jeg tror ikke det.
     
    Crist(al)ian 77 gillar detta.
  9. Crist(al)ian 77

    Crist(al)ian 77 50 Shades of Grape

    Hittade denna gamla tråd när jag sökte på annat. Alltid kul att se tillbaka på vad man åstadkommit för galenskap.:ängel:

    Får ge @Håvard Johannessen rätt i sin analys för 3 år sedan. Jag upplever nu många enklare 96or som att de passerat zenit. Exempelvis Bruno Paillard Assemblage och Jacquesson Avize medan prestigerna fortfarande håller hög klass.

    Såg någonstans på youtube att Jancis också omvärderat och numera håller 95 högre än 96.

    Vad säger forumets gamla rävar?
     
    Mattias Schyberg och Borjes_bubblor gillar detta.
  10. Kevinator

    Kevinator Medlem

    MartinE, gece och vintomas gillar detta.
  11. Thirsty

    Thirsty Medlem

    Kevinator gillar detta.
  12. Kevinator

    Kevinator Medlem

    Ja absolut, till och med prisvärt om man nu tänker på vad man får. Det enda är då för oss som inte bor i Köpenhamn att man måste lägga på flyg + hotell.
     
  13. MartinE

    MartinE Medlem

    Jag upplever också att tidigt degorgerade flaskor (medvetet luddigt skrivet), gärna då i kombination med icke perfekt kork eller ej optimalt förvarade flaskor, har peakat. Men de håller fortfarande en mycket hög nivå.

    Rent generellt håller jag fortfarande 96 högre än 95, även om det finns gott om enskilda undantag. Men jag märker att jag stöter på allt större motstånd när jag försöker argumentera för denna ståndpunkt. :)
     
  14. magnum

    magnum Epernay, Frankrike

    Ge gärna några exempel!
     
  15. MartinE

    MartinE Medlem

    Av relativt tidigt degorgerade 96or som sannolikt har peakat tycker jag att nämnda Bruno Paillard Assemblage (degorgerad runt 2006) är ett bra exempel. Det är en champagne som länge kändes väldigt ung, men där mina senaste flaskor visat tecken på viss trötthet. För övrigt gissar jag att de flesta "enklare" 96or som degorgerades tidigare än, säg, 2004, sannolikt har pekat vid det här laget. Det hindrar dem ju dock inte från att fortfarande vara väldigt trevliga! :)

    Två champagner där jag tycker att 95:an är märkbart bättre än 96 är Clos des Goisses och Nec Plus Ultra. För några år sedan tyckte jag även att 95:an av de Venoge Louis XV var bättre än 96:an, men där är det möjligt att den senare sprungit om idag.
     
    Last edited: 30 augusti 2019
    Gladekocken, magnum och Crist(al)ian 77 gillar detta.

Dela sidan