Idag dricker vi

Diskussion i 'Vin' startad av Jimmy Forsman, 21 oktober 2007.

  1. anders

    anders Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Vet inte på vilken kvalisortsnivå du letar på men en kvarting av Taittinger var finfin för någon vecka sedan, i synnerhet till jordgubbar.
     
  2. SV: Idag dricker vi

    Jag provade JdF på Vinexpo i Juni förra året, precis innan den skulle släppas ut på marknaden.
    Fantastiskt bra skumpa för ett riktigt bra pris om man jämför med övriga prestiger från mera namnkunniga hus.
    Rejält fruktdriven men underbart balanserad, en typisk huschampagne, till skillnad från odlarskumpa som kan vara lite egen och sticka ut mer stilmässigt.

    Elegant och lagringstålig, även om den fungerar fint att dricka redan nu.
     
  3. Segol

    Segol Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Trevligt, stort tack för den infon :)
     
  4. SUPRA

    SUPRA Bäst

    SV: Idag dricker vi

    En sån

    [​IMG]
     
  5. Skumpatorsk

    Skumpatorsk Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Niiiice! :D
     
  6. Elvis

    Elvis Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Blev inbjuden till mingelkväll på The Lobby, Richard Juhlins champagnebar, som lockar med 30 champagner på glas. De flesta stod och drack kvällens champagne, standard-Piper Heidsieck, men det var inte det jag kom dit för.

    Började med ett glas Bollinger GA 2000. Typisk Bollinger på näsan med svamp och mognadstoner, riktigt härligt doft. Lite obalanserad i munnen och en kraftig grapebeska i eftersmaken. Med lite luft tilltog beskan och eftersmaken blev ännu kärvare. Ovanlig glasutveckling. Ännu märkligare var att beskan försvann efter 40 minuter och plötsligt gick tankarna då till en bra 1998:a. En mycket lovande GA - större potential än GA 1999 för mig.

    Sedan tog jag ett glas Bollinger Rosé. Artificiell doft som fick tankarna att gå till parfym och kärv i munnen. Blev bättre med luft, då kom lite intressanta smaker av tropisk frukt och rökighet fram. En märklig roséchampagne som säkert kan vinna på lagring men det blir inga flaskor till min källare...
     
  7. SUPRA

    SUPRA Bäst

    SV: Idag dricker vi

    Idag dricker vi...

    ...inte lika mycket som den polske lastbilschauffören som bestämde sig för att använda vajerräcket som slangbella och lägga sin lastbil över E4:an (kring Värnamo vid en s.k. 1+2-väg).
    Tur att ingen dog.

    Där satt vi i två timmar, så nu känns det rätt bra med några kalla bira i hemmets sköna vrå.

    PS Pizzeria Chaplin i Värnamo, klart bästa pizzorna (vunnit SM+EM).
     
  8. Bubblaren

    Bubblaren Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Less på askan och kassa uppdateringsvirusprogram som skickats ut behövde min strupe friska bubblor.

    PP 98 - jäklars vilken kraft i pelaren (påminde mig om vulkanans styrka), lite mesig i smaken, högre syra än jag mindes sedan förr, med luft blev den sedan än typisk PP:are, kan säkerligen ligga mycket längre tid på rygg.
     
  9. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Var och tog lite olika viner på glas hos Eriks vinbar.

    2000 Tarlant La Vigne d'Antan
    BdB från oympade stockar. Fina toner på näsan, initalt lite kall men med värme så växer vinet, Röda äpplen, blommor, plommon, lite vanilj. Bra syra, torr, fruktig smak, mycket rik och bred. Lite åt Selosse-hållet.

    1999 Comtes de Champagne
    Tycker 98an är en bättre årgång än denna. Fortsatt sluten men antydningar till flinta, citrus och lite mint. Balanserad smak, inte en syrabomb , viss fruktighet, moussen är perfekt, fina små bubblor som känns i hela gommen. Lägg ner i källaren och låt ligga. Kan kanske bli en klassisk Comtes om ett antal år.

    1999 Pol Roger
    Som alltid ett bra vin, rostat bröd, en hel del krita, citron och antydan till honung. Tydligt pinot i smaken men syran balanserar upp på ett bra sätt. Riktigt drickbar nu, BdB är bättre men som standardvin är det här en av de bättre 99orna. Kan lagras och blir nog bättre om ett par år men ingen långliggare tror jag.

    2008 Pinot Noir Kupe Escarpment
    Doften är av det moderna slaget, lite för mycket direkt frukt för mig, blir lite orolig om jag kommer mötas av en syltad smak men smaken är balanserad, lite svag i början men sedan leverar vinet ett brett segment av smaker och en frisk syra. Allt för dålig på röda viner men om jag tar in min erfarenhet från pinot så tror jag det här vinet om ett par år kommer vara en väldigt trevlig upplevelse.
     
  10. CH

    CH Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Håller helt med dig här. 99an visar tydligt att det är en Comtes som kan bli riktigt bra om några år men just nu är 98an klart bättre och rent generellt så tycker jag nog att de flesta 98or slår 99orna just nu. Finns säkert undantag men jag kommer inte på något just nu.
     
  11. Elvis

    Elvis Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Håller helt med. Den enda 1999:a hittills som jag tyckt varit riktigt vass är Pierre Peters Cuvée Spéciale. När jag drack GA 2000 igår slog det mig att kanske även 2000 är en årgång som är bättre än 1999:an? Just nu skulle jag ranka de tre årgångarna 1) 1998, 2) 2000 och 3) 1999.
     
  12. magnum

    magnum Epernay, Frankrike

    SV: Idag dricker vi

    Håller delvis med! Tycker dessa årgångar är mycket ojämna det skiljer mycket mellan odlarna. Min rankning av några jag provat;Bonnaire 98,00,99, Peters 00,99,98, Diebolt 99,98,00, Selosse 98,99 Dom Perignon 99/98,00, Cristal 99,00

    Igår Sushi och Diebolt Fleur de Passion 2000, 2002, 2004, tyvärr var 2000 en riktig svag flaska, 2002 levererade som vanligt, hörlig Champagne fulllt drickbar nu men blir ännu bättre med lagring, 2004 är en riktig succe, måste vara en av årgångens Champagner mer tillgänglig än 2002.

    Ikväll, Enchanteleurs 1996, druckit ett antal flaskor av denna, förutom en svag flaska förra helgen, har alla varit lysande, kostar ca 60E i Frankrike. Prisvärt och drickvärt;D sen blir det premiär provning av Cos Estournel 2003, nån som provat?
     
  13. Jos

    Jos Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Sjukt mycket men väldigt bra... El Burro; du missade ingenting. Särskilt inte en flarra SQN Atlantis Syrah.. ;D
     
  14. SUPRA

    SUPRA Bäst

    SV: Idag dricker vi

    Krug CdM 1981

    Underbart god! Bland det bästa jag druckit helt klart. Kristallklar, lite som Salon men med mycket mer smak.
    Laserskarp syra, men ändå mild och högst njutbar. Trodde den skulle kännas ännu mer lagrad.
    Lite åt Grand Cuvée hållet. Krug-cola smak i gomen även på morgonen.

    Jag är dock övertygad om att den hade smakat ännu bättre om 10-20 år. Sanslöst faktiskt.

    Håller med RJ om 97 p, men tror på potential på 99.

    Grannarna som fyllde en container med skräp fick sig ett smakprov också, innan vi gick över till Miller.

    [​IMG]
     
  15. Bubblaren

    Bubblaren Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Har inte ungar som sover så jag nöjer mig med en skön Clouet 1911 - inte så mkt mousse men fasiken så mkt mer smak än PP:en igår. Denna är inköpt maj 05 och därmed 96 i den antar jag, känns så iaf. Gott och med lång eftersmak, välbalanserad och perfekt i syran. Gottigt!
     
  16. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Idag dricker vi

    En av livets små enkla glädjeämnen, vällagrad Jacques Selosse Brut. Riktigt , riktigt bra, honung, blommor, smör och grädde möter på näsan, mörkt gyllengul, fin kännbar mousse, bra bibehållen syra, mycket choklad, nötter och exotiska frukter i smaken. Sötman är påtaglig. Vet inte om den kommer utvecklas mer men det här är standard BdB när den som är som bäst. Degad 6 April 1999

    Grattis till CdM Supra, kul att du öppnade en till slut, man kan alltid ligga längre på dem men är den bra när man öppnar dem så var det en bra flaska att öppna.
     
  17. CH

    CH Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Jag öppnade en som var deggad 98/06/15 igår och den var på sin absoluta topp. Kaffe, blommor, sherry och russin. Jag orkade inte analysera mera utan bara lutade mig tillbaka och njöt. Innan den provade knäckte jag en Henriot -96 och som jag konstaterade tidigare så är det nog dags att kolla över sina 96or om man inte gjort det på ett tag. Denna var fulla av melon, fudge, äppelmust, krusbär och kakao.
     
  18. bmf

    bmf Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Blev vårat standardfredagsmys igen i fredags; Champagne, lättsaltade lantchips, smågodis och ett inspelat avsnitt av Mauro och Pluras kök. Tyvärr sista avsnittet, fantastisk tv-underhållning. Kanske inget man ser främst för maten men konversationerna, gästerna och Mauros humor är ju en helt oslagbar kombination. I fredags provade vin en Franck Bonville Bdb 2002 och det var en mycket trevlig upplevelse med tanke på de 299 kr den kostade. Chips/champagne är ju grymt gott men godis/champagne är lite mer svårmatchat.
     
  19. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Lakrits fungerar iibland konstigt nogi väldigt bra
     
  20. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Perrier Jouet Belle Epoque 1999
    Louis Roederer Cristal 2002
    Franck Bonville BdB 2004
    Henriot Cuvée des Enchanteleurs 1996
    Philipponnat Clos des Goisses 1996
    Selosse Substance Degad 07

    Bästa vinet Selosse följt av Philipponnat och Henriot. Kvällens besvikelse var Belle Epoque och det svagaste Franck Bonville (kanske inte så förvånande i den laguppställningen)

    Lite mer detaljerade provningsanteckning följer.
     

Dela sidan