Idag dricker vi

Diskussion i 'Vin' startad av Jimmy Forsman, 21 oktober 2007.

  1. anders

    anders Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Igår började jag beta av österrikarna, först ut var Bäuerl Loibenberg Grüner Veltliner 2007. Grape och mineral blandat med en lagom nivå på syran; mer kraft än elegans i frukten. Måste säga att den var riktigt bra och jag slantade endast 13 euro. Eftersom jag vet att Krug får allergiska utslag av ett bestämt ord så försöker jag smyga under radarn genom att skriva på tyska istället: ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
     
  2. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Pass auf! Ich Spritze!
     
  3. anders

    anders Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Glömde skriva att kvalisorten på vinaren var smaragd.
     
  4. anders

    anders Medlem

  5. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

  6. anders

    anders Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Vi talar om Bayern, det mest konservativa bundeslandet i ett av de mest konservativa länderna på denna planet. Jag har mycket svårt att tro att ß försvinner inom överskådlig framtid.
     
  7. Jimmy Forsman

    Jimmy Forsman Missförstått geni. Gravt blygsam. Despot. Administratör

    SV: Idag dricker vi

    Oj, och jag som trodde att nazis... tyskarna rättade sig i ledet då staten gav direktiv! ;D
     
  8. anders

    anders Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Jupp, det är dock så att här i Bayern har väljarna satt CSU i ensam majoritet med bred marginal, 124 platser av 180. CSU får väl betraktas som lite mer konservativt än CDU. Alltså stannar ß. Till din och Larssons förtret. ;D
     
  9. SV: Idag dricker vi

    Rekommenderar att du sparar Cristal -00 minst ett par år till! Jag drack den förra sommaren och visst fanns hygglig potential men att dricka den nu var som att dricka nypressad surkart ungefär, med en hint av kvalitets-pinot i bakgrunden. Lite överdrivet kanske, men du förstår poängen. (Min fru ville inte ense dricka upp "sin" del och hon har provat drygt 50 champagner vid det här laget, så det var inte "ovana".)

    Däremot tyckte jag Palmer -96 (på 0,75) var en riktig höjdare för några månader sedan.
     
  10. Dejzan

    Dejzan Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Öppnade min sista Bonnaire -86 i går. Hade börjat tappa frukt men fortfarande bra, sedan blev det Heymann-Löwenstein Uhlen "B" och Roth lay bägge från 2002. God mogen riesling med bara lite sötma väldigt lika varandra, min enda invändning är att det var svårt att hitta någon moselkaraktär i vinerna. Gatinois Aÿ Rouge -93 hade en väldigt läcker nästan söt pinotdoft men syran var alldeles för hög. Kul att prova dock. Vi avslutade men en Guiraud -81 som jag inte hade något hopp om alls men till lite ost var den inte så dum, inget stort vin men njutbart.
     
  11. v_skogh

    v_skogh Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Det samma borde kanske gälla även Dompa från samma år?
     
  12. Konjären

    Konjären Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Vilmart Coer de cuvée -99 på restaurang Hambergs i Uppsala - stan´s överlägset ledande champagneubud. Mycket gott i annorlunda, matvänlig stil. Funkade till både hummersallad och hälleflundra.
     
  13. SV: Idag dricker vi

    Hoppas någon annan kan svara på detta, då jag själv bara druckit -98 Dom Perignon... Generellt tror jag Dom Perignon är "mjukare" och inte behöver ligga lika längre som t.ex. Krug eller Cristal, så att testa 00:an redan i år borde väl funka, så att man om inte annat vet om det är lönt att köpa fler?!

    Eftersom jag fick tag i ett antal flaskor Billecart Salmon BdB -96 till bra pris tidigare i veckan, passade jag igår på att prova den BS Bdb -98 som jag hade liggande; ett mycket trevligt vin måste jag säga, härlig "renhet" men ändå mycket doft och smak, med fin frukt och mineral. Ser helt klart fram emot -96:eek:rna... :) Ska även bli spännande att jämföra mot den helt underbara Comtes de Champagne -96 som jag provade för några månader sedan!
     
  14. magnum

    magnum Epernay, Frankrike

    SV: Idag dricker vi

    Middag ute igår ...


    La Grande Dame 1996, detta är för mig den mest intetsägande prestige Champagnen, 0 personlighet,klart tråkig, men det överträffar standard Champagnen vi drack i baren innan middagen, otroligt hur mycket socker man kan få ned i en flaska!!!!

    Dom Perignon 1998, första gångerna jag provade den tyckte jag den var en av dom klart svagaste DP jag provat, men nu får den klart godkänt! typisk DP doft, utvecklad mogen smak, bra att dricka nu! Så bra att vi beställde en flaska till! ;D
     
  15. anders

    anders Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Igår fick österrikare nummer två offra livet. Samma producent - Bräuerl - fast nu Dürnsteiner Kellerberg Riesling 06. Återigen ett mycket välgjort vin. Men vad som inte stämde in i min bild var att vinet hade klara drag av Mosels sötaktigt blommiga toner i både näsa och mun, fast i torr version. Intrycket av syran var väldigt temperaturberoende. Vid ca 10 grader var syran inbäddad i blommorna och först när termometern visade uppemot 14 grader vissnade blommorna och en för Österrike mer karaktäristisk stringent syra framträdde.
    I och med blommigheten så tyckte jag att vinet inte var helt optimalt till den sushi som svullades samtidigt.
     
  16. anders

    anders Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Utav nyfikenhet när du recenserar DP här. Jag noterar att två pavor redan gått ner i sällskapet. Det är inte så att alkohol och stämning gjort dig lite mer välvilligt inställd?
     
  17. magnum

    magnum Epernay, Frankrike

    SV: Idag dricker vi

    Kanske, jag brukar tycka att DP är bra men jag håller den inte som den främsta, 1998 är inget mästerligt vin!(min kära hustru är dock väldigt förtjust i DP).
    Får nog anse mig som nykter (av standarden blev det bara ett litet glas,tur det)! när DP intogs även om stämningen var fantastiskt trevlig ;D
     
  18. Krug88

    Krug88 Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Igår så provade Krug och jag lite bubbel till gammonet.
    Pierre Peters CS 99 mot 96...
    99an är för mig alldeles för ung, allt finns där bakom men väldigt lite kommer fram.
    96an var bättre, massor av honung och citrus på näsan och rund och elegant i gommen.
    Om 2 år är den nog klockren...
     
  19. v_skogh

    v_skogh Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Får lov att hålla med ang. 99:an. Lär börja dricka mina om 2 år och kanske fram till 2013.
    Ikväll blir det som sagt Palmer Blanc de Blancs -96 åp magnum samt Henriot -96.
     
  20. Krug88

    Krug88 Medlem

    SV: Idag dricker vi

    Ikväll blir det en Cos d´Estournel 90 på magnum, älskar Cos 90, fan vad gott!!!
    Även en flaska Ch de Fesles 90, älskar verkligen 97:an.
    Sen är resten lite otydlig, skulle tro att det bla. blir en Salon 90 på magnum och vad värden bjuder på har jag ingen aning om.
    Han var på Grappe i onsdags men hade glömt nyckeln till facket, det blir väl nåt från bolaget tyvärr... :-\
     

Dela sidan