Vingårdsbetecknad champagne

Diskussion i 'Vin' startad av moos, 8 april 2012.

  1. moos

    moos Medlem

    SV: Vingårdsbetecknad champagne

    Efter att ha gjort ett litet special arbete om Ulysse Collin igår kväll.
    Här kommer en liten sammanställning av vingårdarna:


    ”Les Perrières”, La Gravelle, Côte de Sézanne.
    Storlek: 1,31 hektar.
    Stockarna: är från slutet av -70 början av -80. 100% Chardonney.
    Väderstreck: Öst-Sydöst
    Jorden: Kalken ligger nära ytan med lite toppskickt och är utblandad med förkolnad flinta som är ovanligt i Champagne.

    ”Les Maillons”, Barbonne-Fayel, Côte de Sézanne.
    Storlek: 2,5 hektar.
    Stockarna: är från -71. 100% Pinot Noir.
    Väderstreck: Slutning åt öster.
    Jorden: Kalk med tung röd lera.

    ”Les Rosies”, Congy, Côte de Sézanne.
    Storlek: 0,6 hektar.
    Stockarna: Är från -60. 100% Chardonnay.
    Väderstreck: Slutning åt söder.
    Jorden: Lera och kalksten.

    Hur stora gårdarna är varierar i de olika texterna, men sedan dom blev större ju senare texterna blev skrivna utgår jag i från att detta kommer sig av att Ulysse-Collin fortfarande gradvis får mer och mer tilbaka efter leasing kontrakten med Pommery.

    Är det nån som har en karta över "Clos" indelningen i de olika "Cru:na" i Champagne?
     
  2. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Vingårdsbetecknad champagne

    En clos är en vingård som är omgärdad av murar, så inte helt samma sak som en Lieux Dits. Finns inte så många av dem i champagne. Några jag vet är

    Clos des Goisses Mareuil-sur-Aÿ
    Clos Saint-Hilaire Mareuil-sur-Aÿ
    Clos du Moulin Chigny-les-Roses
    Clos du Mesnil Le Mesnil
    Clos Saint-Jacques och Clos des Chaudes Terres Aÿ
    Clos d'Ambonnay Ambonnay

    Finns säkert några fler men de är inte många.

    Vad gäller kartor över vingårdarna, det finns men inte helt enkla att läsa. Ofta stämmer inte kartan med verkligheten då många är gjorda för länge sedan. Har inte hittat någon plats på internet som har dessa lagrade på ett ställe. Ibland kan du hitta för en by.
     
  3. NonPlusUltra

    NonPlusUltra Medlem

    SV: Vingårdsbetecknad champagne

    Den här listan innehåller även några mindre kända clos:

    Clos du Mesnil (Mesnil sur Oger) Champagne Krug - Reims
    Clos d'Ambonnay (Ambonnay) Champagne Krug - Reims
    Clos du Moulin (Chigny les Roses) Cattier - Chigny les Roses
    Clos des Chaulins (Pargny les Reims) Champagne Médot - Reims
    Clos Cazals (Oger) Champagne Claude Cazals - Le Mesnil sur Oger
    Clos des Goisses (Mareuil sur Ay) Champagne Philipponnat - Mareuil sur Ay
    Clos des Champions (Cumières) Champagne Leclerc Briant - Epernay
    Clos des Plants de Chênes (Moussy) Champagne José Michel- Moussy
    Clos Saint Jacques and Clos Chaudes (Ay) Champagne Bollinger - Ay
    Clos Saint-Hilaire (Mareuil sur Ay) Champagne Billecart Salmon - Mareuil sur Ay
    Clos Virgile (Beaumont-sur-Vesle) Champagne Portier - Beaumont-sur-Vesle
    Petit Clos (Bouzy) Champagne Jean Vesselle - Bouzy
    Clos l'Abbé (Cramant) Champagne Hubert Soreau - Cramant
    Clos Notre Dame (Vertus) Veuve Fourney - Vertus
    Clos des Bergeronneau (Villledommange) Champagne Florent Bergeronneau-Marion - Villledommange
    Clos Lanson (Reims) Champagne Lanson - Reims - 2012 release
     
  4. moos

    moos Medlem

    SV: Vingårdsbetecknad champagne

    Vad menar ni som har druckit runt lite olika clos. Är druvorna från ett Clos bättre rå stoff till champagne än druvor från vanliga Lieux Dits?
    För det var väl det som var grunden till att dom murade in druvorna?
     
  5. vintomas

    vintomas Bloggare

    SV: Vingårdsbetecknad champagne

    För att vara lite petig - ursäkta för det - heter det en lieu-dit och flera lieux-dits (det är pluralformen) och det betyder ungefär namngiven plats, d.v.s. i detta sammanhang "namngiven vingård". Så vitt jag förstått så används begeppet i princip endast om de termer som förekommer som fastighetsnamn i något slags fastighets- eller landregister. Ja, lite som att en svensk hustomt kan heta något i stil med "Vårtsvinet 3:7". Begreppet "cru" (ungefär växtplats) används lite mer löst, och appliceras både på vingårds- och bynamn.

    Men för att återkomma till en tidigare fråga - är det någon som alls har sett någon karta med vingårdsnamn för hela Champagne? Vinatlaser har ju sådana kartor för t.ex. Bourgogne, och för Alsace är det åtminstone relativt lätt att hitta kartor med alla Grand Cru:er utsatta. Men för Champagne har jag aldrig sett något som täcker hela regionen som är mer specifikt än att sätta ut bynamn. Enstaka gånger har jag på webbsidor och bl.a. Jacqueson-etiketter sett kartor där några olika vingårdar i en by markeras ut, men det har då varit undantagsfall. Det verkar mycket sällsynt att producenter håller sig med sådan information på sin webbplats - problemet kanske är att rätt få av de som producerar lieux-dits-skumpa ens har någon webbplats...

    Så när jag promenixade omkring i Côte de Blancs en vacker dag i höstas var det nog bara Clos du Mesnil där jag hade koll på vad själva vingården hette. Det är också extremt mycket ovanligare än i Bourgogne och Tyskland med namnskyltar i vingårdarna. De vanliga vingårdsmarkörerna ("gravstenarna") talar ju bara om vem som äger plätten. Så det finns helt klart utrymme för utveckling av den vinnördstillvända detaljinformationen från producenterna i Champagne. Trots att de vill uppfattas som seriösa, verkar det på något sätt läggas mer av regionens pengar på marknadsföring med Scarlett Johansson och Karl Lagerfeldt m.fl. än på teknisk information. :)
     
  6. NonPlusUltra

    NonPlusUltra Medlem

    SV: Vingårdsbetecknad champagne

    Det två främsta anledningarna till att man murar in sin vingård är sannolikt för att skydda från stöld och åverkan, samt skapa ett gynnsamt mesoklimat (vingårdsklimat). Med tanke på kostnaden och arbetet så kan man misstänka att detta sällan har gjorts om inte druvmaterialet varit av hög kvalité. Att däremot generellt påstå att endast clos innehåller material av högsta klass är naturligtvis att gå för långt - många av världens absolut främsta viner (och detta gäller förstås inte bara Champagne) växer på fält utan tillstymmelse till murar... :)
     
  7. NonPlusUltra

    NonPlusUltra Medlem

    SV: Vingårdsbetecknad champagne

    Ja, tyvärr så stämmer ju detta - det är onekligen ytterst sällan man ser några mer detaljerade kartor överhuvudtaget när det gäller Champagne, än mindre någon med vingårdsbeteckningar.

    Ett lite trevligare exempel på hur det kan se ut hittas här - som synes helt utan detaljer, men annars så innehåller den här "kartan" en hel del intressant information vad gäller adresser och bytillhörighet mm.
     
  8. Anders Landström

    Anders Landström Dricker mest, skriver lite Administratör

    SV: Vingårdsbetecknad champagne

    Yep, nu var du djävligt petig men förstår att kombinationen en samt x+s skavde lite på rättstavningsnerven :)

    Champagne är inte alls lika bra på att ha kartor eller namn på vingårdar. Varför vet jag inte. Förutom Clos Du Mesnil är ju exempelvis Clos des Goisses uppmärkt med namnet,CdG är ju tekniskt sett inte en Clos och är i sig uppdelad i 11 Lieux Dits (pluralis ;D ). Har för mig att varje Lieu Dit (singularis) är märkt med namn.

    Ett exempel med kartor är ju de senaste Lieux Dits från Jacquesson. Där är kartonger och faktamaterial kompletterat med kartor som anger läget för vingården.

    Avize - Champ Caïn
    Aÿ - Vauzelle Terme
    Dizy - Corne Bautray

    Men som sagt, detta är mer undantag än regel. Finns säkert material från lantmäteri etc men vet inte om det är tillgängligt på nätet.
     
  9. kayaker

    kayaker Cyklist

    SV: Vingårdsbetecknad champagne

    Kolla med IGN?
     
  10. chambertin

    chambertin Medlem

    SV: Vingårdsbetecknad champagne

    Jag det stämmer att ngn gammal tvist till slut har avgjorts och Marie-Noëlle gick förlorande ur den striden tyvärr.
    Vet inte ännu hur det kommer att påverka henne egna produktion men eftersom hon förut inte kunde göra vin på allt hon skördade utan sålde druvor och basvin till bl.a Pol Roger och Deutz så kanske det som är kvar räcker till att fortsätta den egna produktionen. Har precis fått hem Goulté -07 och det var inga protester från henne vad gäller tillgång.
    Har aldrig hört henne nämna att Goulté skulle vara single vineyard men inte motsatsen heller så det kan mycket väl vara så som du säger. Däremot vet jag att druvorna endast är de bästa hon har och från dom äldsta stockarna. Får fråga henne vid tillfälle hur det verkligen ligger till.
     
  11. NonPlusUltra

    NonPlusUltra Medlem

    SV: Vingårdsbetecknad champagne

    Ja, fråga henne gärna - vore intressant att veta hur det ligger till. Och ännu intressantare att få höra lite om hennes egna funderingar kring lieux dits-trenden... :)
     

Dela sidan