This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
SV: Kommentarer till krönikor [i olika medier]
Visst är detta samma krönikör som tyckte att vinbloggare tog för lite ansvar och skulle agera mer som kritiskt granskande journalister?
SV: Restauranger och vinbutiker i Köpenhamn?
Kul att det var en mestadels positiv upplevelse. Danmark och kreditkort är verkligen en speciell upplevelse. Vet inte hur många gånger man har försökt betala med kort då det visar sig att endast det inhemska dankort fungerar.
SV: Den styckade lammtråden
Det beror väl till viss del på vilka styckdetaljer man använder, fransyska och kanske framförallt bogen blir oändligt mycket bättre efter hängning. Både vad gäller kalv och lamm. Jag arbetar själv mycket med kalv och lamm som jag styckar själv och skillnaden mellan...
SV: Den styckade lammtråden
Japp. Till att börja med hoppas jag att ditt lamm har hängt iaf en vecka innan du får det. Finns det inte med i planerna redan kan du kanske påverka det?
Vad gäller finstyckning är det lite svårt att förklara i text, men skär så lite som möjligt genom köttet, följ...
SV: Idag dricker vi
Öppnade en Veuve Clicquot 1964 i går som var lite bättre än förväntat. Fortfarande lite mousse kvar, mogen förstås men med en del syra. Var inte alls fel till kyckling och sparris.
Avslutade med en Dönnhoff Brücke auselse -05 som var något av en besvikelse, inte alls dålig...
SV: Idag dricker vi
Schönborn Erbacher Marcobrunn Auslese -76, det är gott med mogen riesling. Doftar fantastiskt av mint och apelsincurd, fortfarande bra med frukt och lite syra kvar för att hålla allt i balans.
Innan dess en Ruinart -96 som är riktigt god nu, börjar få lite mognadstoner men...
SV: Luncher och middagar i Lund?
Brogatan på Lundia är ok, i övrigt är Lund inget skoj alls vad gäller mat. Jag brukar ta mig in till Malmö istället där det finns bättre alternativ.
SV: Idag dricker vi
Pirie Estate Chardonnay 2006, inte alls så dum. Inte nya världen i stil utan mer återhållsam och stram, ska köpa mer särskilt nu när priset gått ned några tior.
SV: Comtes de Champagne vertikal
Låter schysst, har bara 96 att erbjuda men jag köper gärna in mig om det går bra. Lite beroende på plats och datum är jag på.
SV: Q & A, om man inte ställer frågor får man inga svar!
1 Det beror på vem du frågar, jag gör det inte....
2 Frakten läggs av säljaren på slutpriset, maila i förväg och kolla vad det kommer att kosta. Har sett priser mellan 8-30 € för en flaska från tyskland till sverige. Många skickar till...
SV: Vinquizz
Tja jag vet ju att Pinot Gris får odlas i Loire och att den inte längre får heta Tokay Pinot gris, men med tanke på din förra fråga verkar det vara lite för lätt ;D
SV: Skumpaprovning Prestige på Regeringsgatan....
Har varit på champagneprestige 2ggr (på hansa inte regeringsgatan) då har Krug Grand Cuvée, Cristal, William deutz -88 och Salon -96 bla varit med.