Sökresultat

SV: Stora gristråden! Nope, ingen porslinshatt. 50 cl med kapsyl samt 1 liters på Pet-pava. Hörde idag de var slut på CW vid St Eriksplan, men de kommer säkert in igen. Eller kanske finns på CW på Renstiernasgatan.

SV: Stora gristråden! Om du inte får fatt på Domta via Stefan Eriksson matstudio så finns det små skinkor på 2-3 kg (okokt) på just Cajsa Warg, fanns iaf i torsdags när jag köpte min. (Passa på och köp julmust från Mora bryggeriet på C Warg om du knatar dit, den gillar alla söner, även de på...

SV: Stora gristråden! Bor du i Stockholm har hittar du bra svin på (...Bryggargatan, oj kanske inte PK!) Cajsa Warg på St. Eriksplan och Renstiernasgatan. De har både Domta och Roslagskött. Kostar 169:-/kg. Jag har köpt en Domta bog, testad i blindtest att laga till som vanlig julskinka, fick...

SV: Era senaste vininköp. Jo, det tror jag. Men tror även du köper kläder lika sällan som Jimmy ;-)

SV: Era senaste vininköp. Montessu och Pangea 2007 http://systembolaget.se/SokDrycker/Produkt?VaruNr=94845&Butik=0&SokStrangar= http://systembolaget.se/SokDrycker/Produkt?VaruNr=94686&Butik=0&SokStrangar= EDIT: Ska ha dem imorgon, någon som vet om de måste luftas länge (kommer troligen inte...

SV: Idag dricker vi Men vad är det här, nu dök det upp även en Sugot Feneuil SC 1990! Den enda Special club jag verkligen uppskattat. Synd att Farbror Sugot lagt ned, hans vanliga vintage höll bra standard. Har tyvärr slut på mina SC 90, men kanske ngn vanlig 95a kvar på magnum.

SV: Idag dricker vi När mitt riktiga champagneintresse väcktes till liv 2003/2004 så var det av Bollinger 96, Krug 88 m fl. Men det som var det första jag köpte på SS då var Launois 1996 som var extremt bra för sitt pris, då under 300-hundringen. Men tyvärr har jag aldrig funnit Launois som...

SV: Idag dricker vi Åhhh, nu small korken (nåja, här smäller inte korkar, de pyser hos mig)! Äntligen gav jag mig på Diebolt Vallois 1976. Som den dam på 34 år så är hon mogen och fylld av intelligens samt mångfald. Men jag håller m,ed, hon är på väg utför. Om än att pelaren av bubblor och...

SV: Era senaste vininköp. Hmm, det är väl inte din donna som bekostar dig, eller?? Själv har jag köpit Pierre Peters Cuvée Speciale Les Chétillons 2002 till nyår. Samt beställt ngr Diebolt Vallois prestige.

SV: Husets vita Annars hade jag gillat om man kunde köpa ansvar på BiB. Då kanske våra 90-talister kunde köpa ett par dunkar.

SV: Era senaste vininköp. Du börjar bli dyr i drift nu, inte bara för dig själv utan även för SS ;)

SV: Q & A, om man inte ställer frågor får man inga svar! Köp en, så provar vi den tillsammans 8)

SV: Q & A, om man inte ställer frågor får man inga svar! Vill ha, någon som skall slå till? "2008 fick Taylor’s vinmakare David Guimaraens reda på att en familj i Dourodalen hade ett fat i sina ägor av ett mycket gammalt portvin som följt familjen i flera generationer. Det sägs att familjen...

SV: Diskussioner om Systembolagets nyheter Intalar mig just nu att jag inte behöver mer vin, att jag ska ta det lite lugnt. Ett svårt uppdrag!

SV: Rådjur Testade med krossade enbär och likaledes mortlad rosépeppar samt ett ägg i färsen. Stekte färsbiffarna tillsammans med enrisrökt fläsk i pannan. Sedan in i ugnen tillsammans med vitlök, charlottenlök, rökt stekt fläsk och timjan. Serverade med en sås på viltfond, grädde...

Ibland hittar man vinmenyer som man läser som poesi, fast med lätt dreglande därtill. Publicera gärna vad ni hittar. Här är dagens dregel från mig: http://www.hennekirkebykro.dk/#/vin/

Aj då, kom på att jag har tagit fram rådjursfärs som kommer vara tinat till kvällen. Söker tips på recept då jag aldrig fixat med just rådjursfärs tidigare. Är den som älg? Förslag om glutenfri tillagning tas tacksamt emot. Hur tänka med vin? EDIT: Glutenfritt (d v s inget ströbröd eller...

SV: Idag dricker vi Vet inte om det var Barrica eller Aurea, den här var det http://systembolaget.se/SokDrycker/Produkt?VaruNr=73949&Butik=0&SokStrangar= Den var inte lika "skitig" som jag har vagt minne av att Tilenus var. Den var tätare och mer samlad och nog godare. Men den känns som om...

SV: Q & A, om man inte ställer frågor får man inga svar! Har så smått börjat planera nyårsmiddagen och funderar på att ha marulkskinder till förrätt och en PP vintage därtill. Men de recept jag finner är alla något asieninspirerade med lime, chili, soya. Finns det förslag där ute hos er på vad...

SV: Idag dricker vi Pittacum 2005, Bierzo, till vingryta på älg, bönor, svamp m m. Luftning tycks krävas, nu efter 1,5 timme börjar Pittacum (ursäkta, vilket j-kla namn!) ta sig.