Sökresultat

Igår blev det en magisk champagne. Min 3:e gång jag druckit denna och den blir bara bättre och bättre. Philipponnat BdN 2008, deg dec 2014, dosage 4.5 g. Här har vi dagg, nyponros, honung och efter ett tag kommer plommon. Frisk, fräsch komplex champagne med bra struktur och djup. JAG VILL HA...

Fyllde på mitt lager av Churchill 2002. Churchill är en riktigt härlig champagne. Om jag springer på någon mer 2002 så kommer jag säkert köpa den även fast jag har tillräckligt många nu, men man kan ju inte ha för många av något trevlig champagne :). Spara dock 2002 och drick 2004 nu. De är lite...

Den värsta lukten som finns är blöt hund enligt mig men om jag tolkar dig rätt så tycker du den lukten är positiv? Skulle aldrig dricka en champagne som luktar blöt hund. (går igång på ordet blöt hund).

Idag hämtades 12 flaskor Bonnaire. 6 flaskor 2004 och 6 flaskor 2005. Blir en minivertikal ikväll :)

I fredags blev det Michel Arnould Memoire de Vignes 2008. Doften påminde mig av apelsinsaft. Smaken var smörig, inslag av nougat, plommon, väldigt kraftfull men ändå fräsch. Men man ska ha tålamod, denna kommer utvecklas enormt. Under lördagen lämnar vi Verzenay och flyttar hos till Ay och ännu...

För min del ska inte köpstopp finnas. Ska köpa grymt mycket champagne och givetvis dricka i väldiga mängder. Ska prova några fler vita bourgogneviner (har provat 2 st i mitt liv) men där tar det stopp. Jag fortsätta rata röda viner, men kanske 2017 :)

Henriot Enchanteleurs 1988

Det har blivit många trevliga champagner under julveckan. Här kommer en liten återblick: Vi tog en kort trip till Champagne mellan 21-23 december. Hade bokat besök hos Henriot och Pol Roger och en snabb avstickare till Bonnaire. Började med ett besök hos Henriot. Blev inte någon visning i...

Japp. Känns bra :)

Ett kanonställe. Besökte Bloom i somras. När jag besökte Bloom var den friterade bollen tjurtestikel :)

Denna vecka blev det en del Bonnaire 3 st Collection 1991 3 st Collection 1995 3 st Variance 1995 och avslutningsvis 3 st Paul Clouet Prestige 1996 Förövrigt fick jag lite reklamsaker från Bollinger som passar i min källare (ram fixade jag själv)

Denna vecka har varit en bra vecka när det gäller champagneinköp. 3 st Enchanteleurs 1988. Helt magnific champagne 1 st Comtes 1995. Ingen sockerdricka här :). Riktigt superb 3 st Bland des Millénaires 1995 2 Roederer Bdb 2008 2 st Charles Heidsieck 2005

vänta, den kommer bli kanon

Självklart. En RH Coutier Henri III BdN 2006 :)

Igår fick jag möjligheten att köpa 6 flaskor JL Vergnon BdB NV. Jag visste att de hade några år bakom sig men inte mer än så. Fast det är ju klart, behöver man veta något mer när man får betala 700 kr för dom, tillsammans :). Givetvis öppnade jag en igår, på korken stod det 0908. Kan det tolkas...

Är en riktigt bra NV. Kan även rekommendera Vve Fourny & Fils Cuvée R

6 st Bonnaire BdB 6 st Bonnaire 2006 3 st Paul Clouet 2004 6 st Paul Clouet Prestige 1996 1 st Special Club Bonnaire 1989 1 st Bonnaire BdB Extra brut 1995 Magnum åkte ner i källaren igår. Fast 4 flaskor hann aldrig ner i källaren, de dracks upp :)

Blev en kulinarisk hemmalunch idag. Stuvade makaroner med falukorv. Klassiskt. Till det tog jag fram André Jacquart Mesnil Experince. Deggad sep 2013. Champagne funkar till allt men det vet ni redan :). En av de bästa NV enligt mig

Idag levererades 4 st Cristal 2006 av min son som varit på Viking Line. Tyvärr blev det inga Charles Heidsieck Blanc des Millénaries 95. De var slut eller annars var sonen blind :).