This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
Då ska vi sammanfatta veckan som vanligt. Blev inte så mkt champagne. 4 flaskor vid fyra tillfällen. Henriot BdB behöver man inte säga så mkt, väldigt trevligt. Turgy 2008 har skrivits en del om, jag nöjer mig med :) . Jag skriver lite mer om Bonnaire Collection 1997. Här har vi en mjuk mogen...
Tycker absolut att de är tillgängliga idag men kan du hålla på dom något år till så har de förändrats en hel del. Du skulle även kunna stoppa in dom längs in i källaren och ta ut om så där 5-10 år. Då är de nog härligt mogna :)
Har druckit en del champagner denna vecka. Tänkte att jag skulle skriva lite kort om några. I måndags var Henriotminglet. Henriot BdB är en riktigt bra BdB, frisk, lagom syra, fina mineraler. Henriot rosé 2008, lite hård och kantig men där finns riktigt bra potential för att bli trevlig. Den...
Igår var jag på ett jäkla trevligt mingel, eller får jag kalla det VÄRLDSKLASS mingel. Mitt favvohus var i stan :)
Eller vad sägs om följande
Henriot Rosé
Henriot Souverain
Henriot BdB
Henriot 2006
Henriot 2008 Rosé
Enchanteleurs 1998
Enchanteleurs 2000
Henriot 1989 på Jero
Henriot 1995 på Jero...
I vecka har det blivit en del flaskor från Champagne Barnaut. På bilden en Barnaut BdN. 100 % PN från Bouzy. Doften är full av blommor blandat med kryddor. Smaken är frisk, balanserad, lite krämig mousse, härligt struktur med en lång rund fin avslutning.
Kan även rekommendera deras Extra brut...
Igår blev det en Pierre Peters L´esprit 2008. Druvorna kommer från fyra olika byar, Les Mesnil, Oger, Avize och Cramant. I L´ESPRIT 2008 finns byarnas egenskaper representerade i olika etapper. I glaset ”pulserar” små små bubblorna upp till ytan. Doften är lite anonym men det finns inslag av...
Igår, en ny vecka och vad passar bra då? En Bonnaire 2000 prestige. Här har vi en riktigt mogen, gyllengul champagne. Den här flaskan var på topp och jag undrar om den kan bli bättre? I love it :)
Vill du känna en doft av blombukett. Uppleva komplexitet, struktur och en lång avslutning och har en fantastisk framtid med lagring. Prova då en Philipponnat BdN 2008 deg dec 2014. Dosage 4.5 g. Riktigt jäkla trevlig :)
Igår blev det grillat och till det en José Michel Special Club 2008. 50 % PM och 50 % CH. Stockarna är mellan 70-80 år. Doft av vanilj, nötter och en gnutta mineral. Smaken är fruktig med mogna äpplen som sticker ut. En liten uns av fat kan man märka men väldigt bra balanserad och med ett...
Igår blev det en José Michel tradition. Bas 2012, reserv 2011. 70 % PM och 30 % PN. Små intensiva bubblor. Doft av citrus, citron och mandarin. Komplex och en bra struktur. Här finns grapefrukt och lite citron. Bra längd. Tycker José gör intressanta champagner. Hade ett trevligt möte med Thomas...
Häromdagen blev det en Paul Clouet 1996. Tror det här är min 4 el 5 flaska senaste månaden. En riktig härligt mogen champagne. Fyllig, röda bär, tyngd, smörig. En stor komplexitet. Jag tycker detta är jäkligt bra :)
Paul Clouet, Bonnaire, André Jacquart, Roger Brun, José Michel, Michel Arnould, RH Coutier, Paul Bara, Barnaut, Gatinois, Turgy, Diebolt, Roederer. Kan ha varit ett par till producenter :)
En weekend i Malmö och då tog jag med mig denna flaska som dracks på fredagen. B50 från Arnould. 50 % CH och 50% PN och lagrad på ek. Full av vanilj, nyanserad och har en bra struktur. Efter ett tag i glaset kommer frukterna fram. Tycker om den. Den var bättre än när jag provade den hos Arnould...
En fullpackad Volvo V40 CC från Champagne, 172 flaskor, 9 magnum och 1 Jero. Sen blev det ett 10 flaskor vin (till frun) och 3 plattor öl från pråmen. Fick inte plats med mer :(