Sökresultat

Fury slut och champagnen :). På kartongen jag tog från källaren stod det Bollinger GA 2004. Tog ut flaskan och la den i kylen. När jag sen korkade upp den till filmen och tog första klunken så tänkte jag, hmm är det här 2004?, den kommer jag inte ihåg. Kollade på flaskan så var det en 2002...

Då har första veckan snart gått på champagnekalender. Jag har blivit tvingad att ändra på innehållet och ordningen på flaskorna. Både för att tillfredsställa frun i huset och att en flaska var död :(. Efter 1 och 2 dec så var mungippan lite nere på frun (lite på mig oxå men inte lika mycket) och...

Check :)

Det blir två på julafton har jag tänkt. Magnum har rätt och sen blir det en champagne som inte har släppts och som många väntar på, iallafall champagnenissar, vilken kan det vara?

I kalendern finns en stor variation av olika typer och odlare. Bonnaire 1985, 1990, 2008, ver sacrum Gatinois 1990 André Jacquart 2006 och rosé RH Coutier Grand Vintages och 2005 Drappier 2008 och IV Billecart NFB 2000 H. Billiot Cuveé Laetetia Paul Dethune brut och 2005 Leclerc-briant divine...

Skickar en liten bild på min variant av julkalender. I min värld är det Champagnekalender. 24 härliga flaskor. En varje dag :). Vet att det är overkill men man ska ha höga ambitioner :).

Jag har druckit ett antal 90 detta år, ett par med dig som var gudomliga :) och de har verkligen levererat. På sin topp nu?

Veckans champagner Tsarine. Frun fick flaskan och en del choklad och tryffel för att hon hade hjäpt en kollega. Hade inge stora förhoppningar. Den var obalanserad och väldigt nyanserad på ett negativt sätt (först diskvatten, sen etanol och sist ruttna citrusfrukter). Definitivt inget för mig...

Lägger upp en trevlig filmsnutt över Verzenay som är tagen under hösten. Förövrigt ser ni mitt sommarhus i filmen, väderkvarnen. ;)

Har varit lite dålig och vek senaste 3 dagarna men idag damp detta ner så då fick jag en del energi tillbaka :). Eller iallafall ett leende på läpparna. Igentligen var jag tvungen att ta det lite lugnt med champagneinköpen men kunde inte motstå dessa trevliga varelser 3 st Henriot 1996 magnum

Förra veckans champagner: Cristal 2002 och 2004 Enchanteleurs 1982 Churchill 1995 Bollinger GA 1995 Selosse Le Bout de Clos VCP 1979 Diebolt FdP 2005 och 2006 Krug Grand Cuveé (1982-1996) Comtes de Champagne 1990 Pierre Peter Chettilons 1990 Roederer Rosé 2008 Bara Rosé SC 2008 Perrier-Jouet...

Veckans champagner :) Bonnaire 2004. Bonnaire är en liten favvo och 04 gör ingen missnöjd. Doften är åt limehållet, mineral, lite jäst. Smaken är smörig och elegant. Ett antal år kvar innan den är på sin absoluta topp Pierre Peters Cuvée de Réserve. Doften var ett strå vassare än smaken. Doft av...

Veckans champagner 2000 José Michel. Doft: full av citrus, lite smörig. Smak: Fruktig, citrus. Balanserad. Den här är på sin topp nu. En bra och trevlig champagne 1990 Gatinois. Färgen är mörk guldaktig. Doft av honung. Full av nötter, smörig, lite söt, Smaken håller i sig länge. Frågan är om...

Varit borta ett par dagar och när man öppnade ytterdörren så fanns en låda med följande fredagsmys 3 st Gatinois 1990 1 st Gatinois 1997 2 st Roger Brun 1992 Nu är det köpstopp i exakt 11 dagar. Sen är vi på igen :)

Priset på Churchill 2000 höjdes till 1285 kr för ett kort tag sedan (i september). Det är en anpasssning till Churchill 2002. Mitten av novemver kommer den ut. Utgår att den ska finnas i ordinarie sortimentet

Helgens champagne gick i Roger Bruns tecken. En 1992 och en gammal Grande Reserve. 1992 var full av ek, smörkola, lite brödig och väldigt nötig. Väldigt komplex. Den är definitivt på sin topp nu och jag uppskattade den så här mkt :D . Frun hade en negativ upplevelse då hon tyckte det var för mkt...

hade koll på D-G :). Dock inte provat

tror det är Mickel Arnould eller Dhondt-Grellet?

Ser jag fram emot :)

Helgen blev mindre bra i champagnestecken. I fredags tog jag fram en Jacquesson 732 (bas 79 % 2004). Öppnade den, hällde upp. Allt såg bra ut. Luktade. Otroligt nöttig. Väldigt ovanlig doft för min del. Fin färg och mkt bubblor. Provade. Gick inte att dricka. Den blev väldigt otäck. Blev en...