Senaste nytt
Av:
Avancerad sökning…
finewines.se

This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!

  • Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!

Sökresultat

  1. lukastollig

    Hur beskriva upplevd sensorik/olika syrastrukturer i vin?

    Tja, vi kan ju ta exemplet champagne. Många producenter degorgerar löpande med samma etikett utan att ange deg datum. Är det då samma vin? Nja, skulle jag säga. 2 extra år på fällningen kan göra rätt stor skillnad. Många producenter i Mosel (och kanske övriga regioner, men vanligast i Mosel)...
  2. lukastollig

    Webblansering 20 augusti 2020

    En mindre nu. Kunde inte hålla tassarna borta.
  3. lukastollig

    På jakt efter Pinot Noir

    Webbsläpp. En del riktigt dyra viner (Jacques Prieur Musigny och Montrachet mfl), en del bara dyra och några få överkomliga. Om jag inte redan bränt för mycket pengar på annat hade jag nog själv varit mest sugen på 2007 Jadot Mazis Chambertin. Nr 95037. Moget (2007 är rätt snabbmognande) ska...
  4. lukastollig

    Hur beskriva upplevd sensorik/olika syrastrukturer i vin?

    Eller så är det inte samma vin. Har tidigare erfarenhet av att en del tyska producenter gör flera batcher som buteljeras under samma etikett, åtminstone för enklare viner. Konsumenten har i efterhand ingen möjlighet att skilja vinerna. Ett inte helt otroligt scenario för vinet ovan.
  5. lukastollig

    Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

    Lite väl optimistiskt kanske, eller refererar du till egen sjukdom?
  6. lukastollig

    På jakt efter Pinot Noir

    För pinotälskaren som är stadd vid kassa släpps en del bättre fransk pinot på bolis idag.
  7. lukastollig

    Prisvärt vin till hjort

    Le tense är en gammal favorit jag inte druckit på många år. kanske läge att prova en flaska på nytt. I alla fall har jag i stort sett bara positiva minnen av vinet och det kan säkert funka till hjort.
  8. lukastollig

    Webblansering 20 augusti 2020

    Jadot Mazis-Chambertin 2007 är ändå förhållandevis ok prissatt med tanke på dagens uppblåsta priser och 10+års lagring. Ska vara ett bra vin så långt jag vet.
  9. lukastollig

    Beställningar mellan butik (TS)

    Fick svar från SB redan idag, se nedan. Verkar som vi inte behöver leva med eländet alltför länge till i alla fall. Hej Lukas! Tack för ditt mejl och dina synpunkter om vårt Tillfälliga sortiment. Jag förstår din frustration över att inte kunna beställa detta sortiment till din butik som...
  10. lukastollig

    Imma på vinkällardörr. Anledning till oro?

    Det kan väl omöjligen vara något att oroa sig för. Kondens bara.
  11. lukastollig

    Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

    Håller delvis med. Tycker ändå de lättare ’10 dricker fint efter dekantering. Årgången har varit rätt tillgänglig från start egentligen, med en period på några år när de var lite knutna. Men de stora kanonerna behöver/förtjänar definitivt mer tid i källaren. 2009 och 2005 är också generellt...
  12. lukastollig

    Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

    Det ständiga problemet... även om jag har ett rätt bra lager. För full utdelning behöver de ändå gärna 10+ år i källaren, åtminstone de röda, och då blir plötsligt urvalet mindre. Men nu börjar 2010 bli färdiga! :p Första årgången jag köpte ordentligt av.
  13. lukastollig

    Beställningar mellan butik (TS)

    Skickade precis detta till SB. Återkommer om jag får svar. Hej Ni har under våren och sommaren, med Covid-19 pandemin som motivering, avskaffat möjligheten att beställa artiklar från tillfälliga sortimentet. Det drabbar oss intresserade konsumenter, som inte har turen att bo i någon av...
  14. lukastollig

    Beställningar mellan butik (TS)

    Jag är övertygad om att systembolaget bara tar coronaepidemin som ursäkt för att kunna skära i sina transportkostnader. De hävdar minskad transportkapacitet. Alla övriga branscher skickar paket precis som vanligt och vi får ju stundligen och dagligen rapporter om att distanshandeln ökat under...
  15. lukastollig

    Hur beskriva upplevd sensorik/olika syrastrukturer i vin?

    Jo, visst, men jag tror hög syra + äpple + ingen oxidation blir ofta beskrivet som gröna äpplen aka Granny Smith, medan något lägre syra + ev. lätt sötma + äpple + oxidativa toner blir röda äpplen aka vinteräpplen. Något sånär motsvarande resonemang för citrusfrukterna, även om jag upplever att...
  16. lukastollig

    Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

    Ånyo en sammanfattning från senaste veckorna. Nu lite champagne, och en låtsas champagne. NV Louis Roederer Champagne Brut Premier Tasted blind. Good stuff. Fresh bread, crisp apples, lemon and minerals. Quite high acidity but good detail. Medium lenght. 90 pts. NV Exton Park Brut Réserve...
  17. lukastollig

    Tips på smakrik, mineralrik, syrastinn chardonnay

    Fast för vita är väl 2018 inte direkt ett toppenår, eller? 2017 för vitt, 2018 för rött har varit min inställning. Bör jag omvärdera detta? Annars är Sauzet bra, men får hålla med @LeChat : inte magi, åtminstone inte för mig. Lägger hellre pengarna på något från Henri Boillot som alltid...
  18. lukastollig

    Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

    Absolut! Tänkte det var skönt med lite medhåll. Kolla om 5 år som du föreslog är nog en bra plan men kan kanske krävas ännu mer tid.
  19. lukastollig

    Tips på Bourgogne

    I den prisklassen blir det svårt att hitta något riktigt bra från de mer kända kommunerna men leta efter viner från Givry, Fixin, Marsannay, St. Aubain etc. Francois Lumpp gör riktigt fina röda viner från Givry i rätt generös stil som nog kan tåla upp till 15 års lagring. Jules Desjournays gör...
View older results
Toppen