Sökresultat

SV: SM i sommellerie avgjort Aha, jo, jag misstänkte nästan detta när du beskrev hur ni drack frukost på X2000... Man får anta att Totte själv inte var med på den, btw - annars var ju förstaplatsen än mer imponerande. :) Btw, vilken var spiken? Låter som ett kul engagemang i vilket fall - så...

SV: Era senaste vininköp. Din gottegris, där! ;D

SV: Era senaste vininköp. Nja, Mesnil är som vanligt felunderrättad ;) - åtminstone om man skall tro den här artikeln (http://www.johnmariani.com/archive/2008 ... index.html) så serverades både Enchanteleurs 59 och 64 när familjen Henriot firade sitt 200-års jubileum med middag på Manhahattan...

SV: Investering... Jo, visst var det jag, men det enda jag höll med om var ju att Hans krog-teori inte hade nämnts förut i tråden - och att detta troligen berodde på att dylika krögare inte existerar... ;)

SV: Investering... Så sant, Hans - men anledningen till att det inte har nämnts är kanske den att fenomenet så sällan förekommer... ;)

SV: Investering... Ja, fast värre – i det här fallet går ju dessutom vinets dryckespotential till spillo (förr eller senare) medan konsten i bankfacket finns kvar till framtida ägares glädje. Och Vintjej, apropå det här med konst i bankfack – vilket jag som du förfasas över – så är det ju...

SV: Investering... Kommer sent in i den här tråden, och inser att det mesta redan har blivit sagt (ett par ggr), men kan trots detta inte undvika att säga några saker om vin som investeringsobjekt. Vill dock, för att undvika onödiga påhopp :), påpeka att jag har visat mig vara totalt oförmögen...

SV: Investering... :-D Skönt att se "Sör bara sör" Andreas i gammal god form.. :)

SV: Dryck till ostron? Ja, nöden har ju ingen lag... :) Tycker själv att PP Speciale 99 är det bättre vinet, men 98:an skäms säkert inte heller för sig i sammanhanget.

SV: Dryck till ostron? Hmm, av de alternativ som du listar så skulle jag sannolikt fastna för en Initial - avnjöt en dylik till ostron för inte så länge sedan, och det var en mycket lyckad kombination. Speciellt om man tar det lite försiktigt med tillbehören (ingen vinäger och inte för mycket...

SV: Idag dricker vi Misstänker att Mesnils frigolitlåda ekar tom vid det här laget... Skönt att höra att det inte gått någon nöd på er där borta i alla fall! ;) Drack en FdP 96:a i november och även den kändes lite mognare än jag hade räknat med... Var lagd åt att skriva av det som en sämre...

SV: Idag dricker vi Bordeaux till ankbröst är definitivt inte dumt - eller varför inte din namne som vi nyligen serverade till just anka, med viss framgång. Som vanligt är det såsen som avgör. Tänkte annars kanske mest på det faktum att dina två Bordeauxer kostade ungefär en tiopotens mer än...

SV: Idag dricker vi Tack, Segolas - tror du har rätt, och kommer att ge mig an uppgiften inom kort (it's a dirty job, but... ;))

SV: Idag dricker vi Mon dieux – du har lika mycket slagsida åt Bordeaux-hållet som jag brukar ha åt Champagne till... ;) Hur var Hermitage’en?

SV: Idag dricker vi Kul med Joyau de France 1996 - har några dylika flaskor som jag ännu inte har rört, så det låter lovande... Posta gärna några rader om hur den (de) smakade!

SV: Idag dricker vi :D

SV: Idag dricker vi Ja, ungdomlig i alla fall, men definitivt dags att börja dricka på allvar. Har bara provat den vid ett tidigare tillfälle - för några år sedan - och sedan dess har det hänt fantastiska saker! Numera öppen på näsan, och med en underbar choklad-arom i eftersmaken... Bättre...

SV: Idag dricker vi Ännu bättre, föga förvånande! :) På gränsen till barnarov, jo visst - men fantastiskt trevlig till hummer/ostron tack vare massor av exotisk frukt och en syra som skar igenom skaldjurssmakerna som en nyslipad globalkniv!

SV: Idag dricker vi Alright - det var ju några dagar sedan, men så här såg vår julaftonmeny ut, i korthet: Förrätt Billecart-Salmon NF 1998 på magnum Grillad Hummer och dito ostron med löjrom Huvudrätt Henriot Enchanteleurs 1988 Ankbröst med vinsås Ost bricka Burmester Colheita Port 1937...

SV: Era senaste vininköp. Så, Per - berätta nu hur det smakade? Förstod att det vara allas vår Julle som övertalade Jessica Perrion att börja vinifiera dessa stockar separat för några år sedan - och det låter ju onekligen spännande...