Sökresultat

Philipsonwine har alltid varit lite underliga. Men de har ofta bra priser.

Jag är traditionalist och kör med min Skeppshultsplanna inköpt 1988. Jag har slängt allt vad beläggningspannor heter, det är ändå enbart Skeppshultarn jag använder. Använder Induktionshäll men Skeppshultarn har stått 15 år på gasspis innan dess.

En annan bra kommentar från en systembolagsanställd (om Puligny Montrachet Pucelles 2004, Domaine Leflaive) "Varför är det så dyrt? Vi har många mycket billigare vita viner som är jättegoda". Ridå.

Min brorson, 21 år gammal, har börjat att arbeta på ett systembolag på mindre ort i Sverige. Utbildningen innan han började var exakt 0 min, han visste inte vad de olika sakerna på en etikett betydde och visste än mindre hur de olika varorna smakade. Vad som var mer spännande var att han...

Jag försöker att alltid ha ett öppet sinne och försöker sällan att kracka ner på andras vinval. Låt dem dricka vad de vill är mitt motto. På mitt jobb så hade vi för några år sen vinprovningar under min ledning. Många tyckte det var roligt och de fick en uppfattning. Jag hoppades också att detta...

Jag känner så många oerhört dedikerade butikssäljare och importörer, men som nötterna på HK beter sig så undrar jag hur de kan ha hamnat där. Att hävda att något är olagligt i media men sedan vägra polisanmäla är rent kriminellt, det vore kul om någon ville driva ett förtalsmål mot...

Lägg dem i inköpslistan och tryck hem hela listan prick.

Frederic Esmonin buteljerar väldigt tidigt, brukar vara en av de första. Väldigt rakt fram Bourgogne som lever på ren frukt och kanske inte så mycket på längd, 11orna var väldigt gröna i tonen och jag har känt den även i andra årgångar, är man väldigt känslig för sådant kanske man skall vara...

Alla som har för mycket plats i sin vinförvaring räcker upp en hand.

Jag har druckit en hel del SQN av äldre årgångar, av Pinoterna skulle jag nog tycka att Maggie Harrisons skapelser (Antica Terra) är rätt lika för en billigare penning, de är tjocka för att vara Oregon. Sedan finns ju den nya Andremily som också har SQN-släktskap och som går att få tag på. Jag...

Jag köpte också primörer 2015, första sedan 2008. Det känns lite som sista primörårgången för min del, jag får försöka köpa lite äldre årgångar istället och glädjas åt det jag har hemma. Man skulle helt enkelt köpt 500 flaskor Bordeaux innan man fyllt 30. Sedan kanske man skall hålla sig borta...

Sugen på Bordeaux så Bordeaux fick det bli. I en dammig del av källaren hittar jag en Chateau Cos d'Estournel 1989 som blivit liggande, kanske kan vara något. Hursomhelst, vinet öppnar upp med tobak, kaffe, ceder, läder, baconfett och multna löv, klassisk Västrastrandenbordeaux helt enkelt. Det...

1983 var jag och mina föräldrar på bilresa i Frankrike. I en vinaffär vi var inne i hade de 1978 DRC Richebourg, jag lyckades tjata till mig att pappa köpte en (för mina pengar, jag var 16 så hade inte ens inne åldern i frankrike för att köpa vin, på den tiden behövdes det inte en inteckning för...

Jag skall inte vara von oben här men Riedel Sommelier Sauternes är ett fantastiskt glas till söta viner, tycker det funkar minst lika bra till söt Loire. Visst kostar glaset en slant men kolla tyska langare, då är glaset möjligt att köpa. Och du behöver inte 12 sötvinsglas (av någon konstig...

Välkommen, vi är minst 2 Huddingebor här!

Väldigt många kvalitetsproducenter är ekologiska och ibland biodynamiska, dock är det ganska sällan som de använder det som marknadsföring. Sen är det också så att producenter kan vara ekologiska på vissa vingårdar men inte andra. Det bästa du kan göra är att läsa på om de producenter du har i...

De vita känns absolut bättre än de röda, det märks också i priset. Deras Corton Charlemagne är jättebra. De röda skulle jag vara försiktig med, men som alltid är det köpa och testa. Med tanke på att vissa notoriska underpresterare blivit stabila de senaste (10-15) åren (exempelvis Bouchard...

87 flaskor i webbsaldot.

Jag är ingen vän av bästalistor så jag lägger istället en upptäcktslista. 2016 var året då jag... 1) inte köpte en enda flaska röd Bourgogne, eftersom 30% av källaren består av just röd Bourgogne var det ett stort steg. 2) hittade tillbaks till Bordeaux. Har återköpt lite äldre årgångar (mest St...

Jag kan tycka att ekologiska märkningar kan vara bra, men efter att ha läst den senaste debatten om nitrit i charkprodukter och Kravs hållning så känns det som tyvärr väldigt mycket ovetenskap och vidskepelse. Jag brukar alltid säga till märkningsförespråkare att är det inte bättre att lära...