Senaste nytt
Av:
Avancerad sökning…
finewines.se

This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!

  • Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!

Sökresultat

  1. chambertin

    Vinlådor

    http://www.pindeslandes.org/vinicaissiers/12bouteilles.html
  2. chambertin

    Fear and loathing in Kalmar - Finewines.se tar över Postgatan

    Tack för en härlig tillställning igår @Emanuel ! Svårt med ngn uppenbar WOTN men Winston-96 på bubbelsidan stod ut i en klass för sig och en bit före alltid underbara Selosse Rosé och -02 Billecart-Salmon medans flera röda levererade jämt på en hög nivå (-10 Canon la Gaffeliere, -07 L’Evangile...
  3. chambertin

    Nyår 2017

    Typ Latour (ser det ut som på bilden).:cool:
  4. chambertin

    Blindprovningstävling på Barsac i Göteborg den 12e februari kl 18.30

    Jag skall sova på saken men visst låter det kul även om två ”vilodagar” efter Kalmar låter lite kort.
  5. chambertin

    2017 års bästa viner

    Härligt ! 2015 är väldigt bra (vissa säger bättre än -16) den också. Hörde häromdagen att Hemel-en-Arde lyckats väldigt bra även med -17.
  6. chambertin

    [Omröstning] – vinkylsindelning

    Återkommer med min röst när du har lite mer utrymmesångest.:kyss:
  7. chambertin

    Mysteriet med prismodellen för rosésskumpa?

    Pristillägget på vissa roséchampagner diskuterades en del här för några år sedan: https://www.finewines.se/threads/era-senaste-vininkoep.46/page-155#post-35864
  8. chambertin

    Chenin blanc – en druva med hög syra generellt...eller?

    Jag menade inte mognande buteljerat vin utan druvor som mognar mer på rankan tappar syra på slutet ganska fort.
  9. chambertin

    Lagras eller drickas ?

    Jag tycker att du skall prova så mkt du kan (även lite mer mogna viner vilket brukar vara möjligt på diverse vinbarer om man har tur) och utifrån det se om det är unga, ngt lagrade eller fullmogna viner du gillar hos respektive vintyp. Generellt sett så är annars Piemontes Barolo och Barbaresco...
  10. chambertin

    Chenin blanc – en druva med hög syra generellt...eller?

    Intressant ! Kan det kanske vara så att syranivåerna sjunker väldigt fort när druvorna mognar (så är det ju har jag för mig med t.ex Chardonnay) ? Riesling har väl den egenskapen att den inte tappar så mkt syra när den mognar/övermognar.
  11. chambertin

    Chenin blanc – en druva med hög syra generellt...eller?

    Det är helt klart ett intressant ämne men har inte den upplevda syrahalten i CB från Loire mer att göra med områdets nordliga utpost och inriktningen på vinmakningen/druvmognad ? Jag menar om man verkligen vill ha hög syra då är en ngt tidigarelagd skörd ett enkelt sätt att få hög syrahalt...
  12. chambertin

    Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

    Den packning/tätning en skruvkork har kan väljas vg diffussion så det är inte som du säger med utbytet mellan vin och atmosfären utanför. Inga skruvkapsyler är helt täta vad jag förstått (inte ens 2007). Finns många andra anledningar till att viner utvecklas långsamt eller är reduktiva varav...
  13. chambertin

    Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

    Vindrickarens motsvarighet till nerjoggning (efter söndagens BYOB). :)
  14. chambertin

    Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

    Blev ett snabbt besök på Barsac Wine Bar i tisdags med en (för ovanlighetens skull) vindrickande kund. För egen del blev det den utmärkta Risotton med tryffel och kål (tror det var spetskål) och min gäst provade torsken som såg utmärkt ut med sina klassiska tillbehör av brynt smör, lågtempad...
  15. chambertin

    Fasta sortimentet mars 2018

    Nope men det faktum du nämner är snarare en ”red flag” för mig. I synnerhet när det gälller viner i den här prisklassen. Seriöst ? 91P för en röd Bgn på SB.
  16. chambertin

    Vinlådor

    ..och då vill ju ingen ha ngt annat. :p Har du provat FdP -08 ännu förresten ?
  17. chambertin

    Webblansering 18 januari 2018

    Parkeraversionen kommer ju överlagrad på det som en bonus så kör på.:D
  18. chambertin

    Fear and loathing in Kalmar - Finewines.se tar över Postgatan

    Du har mkt med till BYOBen mao.:D
  19. chambertin

    2017 års bästa viner

    Ja Hamilton Russel Estate gör bara en Chardonnay resp Pinot Noir så det är samma vin. Magisk är det långt ifrån och på den torra vita sidan så har jag inte druckit speciellt mycket upphetsande viner under 2017 därav det relativt "enkla" vinet i den kategorin. 279kr är defintivt ett bra pris och...
  20. chambertin

    De senaste vininköpen, diskussioner och tips

    Ja mitt Barolopimplande kom inte igång riktigt så tidigt med undantag av ett större köp av Aldo Conternos -01 (+ Gran Bussia -99). Luigi Pira har jag inte smakat mkt från men Aldo Conterno är en stor favorit hos mig också och 2001 var den första årgången jag köpte därifrån. Aldo Conternos...
Toppen