Senaste nytt
Av:
Avancerad sökning…
finewines.se

This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!

  • Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!

Sökresultat

  1. E

    Nytt lådvin från Morberg

    Ja det är bara du. Den som är potentiell kund till vinet har all info han behöver: Box, 3L, Morberg. ;)
  2. E

    Nytt lådvin från Morberg

    Kan inte gå fel. 3 liter. Check. Någon variant av ordet "apassimento". Check. (Betyder för gemeneman "fylligare, godare, slinker ner bra". Betyder rent tekniskt att de i bästa fall luftat bort lite av vattnet för att trycka upp sockerhalten. På något sätt tror jag mig veta precis hur det...
  3. E

    Restaurang AG i Stockholm

    Deppodi, jag skulle ta något av vinerna de ha på glas (de burkar rekommendera bra på AG). Samt dricka måttligt. Deras entrecoter är underbara. Guten apetit! Vad gäller priserna på vin i allmänhet så är det väll ändå marknaden som styr. Tror nu någon att de kan tjäna mer pengar på att ha lägre...
  4. E

    Vin till köttfärsbiffar?

    Så jävla skön tråd. Haha. Först fråga efter råd. Sedan lägga alla goda råd åt sidan dra upp en fumées le blanches. Tadaaaaa!! Fumes är för mig ett "skäms-vin" som jag kan sitta och smygdricka bort en söndagsångest med, då helst ur boxen. Ett vin som jag kan tänka mig sköljer ner ALL mat bra...
    • egonx
    • Post #17
    • Forum: Vin
  5. E

    T6-T7 lansering februari 2015

    Om man inte hittar ett vin som skulle släppas idag t.ex. (Franseco Rinaldis Nebbiolo d'Alba nr 99342). Betyder det att bolaget har flyttat det till den 20:e? Jag är systembolagskramare men jag börjar faktiskt ledsna nu. Känns som att man varje släpp tillbringar mer och mer tid med att försöka...
  6. E

    Webblansering 12 februari 2015

    Klart de bästa Barolo ska kosta 1000 kr +. De har länge släpat efter i pris. 2013 fick jag gå och rensa bolagen på Domenico Clerico Pajana 2006 för 499 kr som inte sålde trots prissänkningar. Frågan är vad Vinovativa har gjort av Romirascon och Colonnelon, de brukar väll släppas samtidigt...
  7. E

    Champagnekalender

    Svindlande tanke att få dricka en flaska champagne per dag. :)
  8. E

    De senaste vininköpen, diskussioner och tips

    Keller ville nog bara använda en typisk rödvinsflaska. Riktiga fina viner du har köpt. Jag är varje sommar nere och promenerar kring vingårdarna runt Deidesheim. Inte provat Winnings Kirchenstück men Bürklin-Wolfs.
    • egonx
    • Post #2.197
    • Forum: Vin
  9. E

    Absolut gehör

    Generellt är en provning inte helblind även om det verkar så till ytan. Vad jag menar är att man ofta har en viss känsla för vad värden har i sin källare och vilka viner han tycker om. Denna information tillsammans med att kunna läsa av vibbarna när en flaska plockas fram kan ge mer information...
  10. E

    Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

    Diebolt-Valloir Fleur de Passion 2005 Sitter och ensamdricker med en påse chips... Babyfet. Mousse som känns fluffig i munnen. Som att äta moln. Sticker inte utan snarare värmer. Syran välintegrerad så det är ingen idé att lagra för den sakens skull. Både lite citron och aningen sötma dröjer...
    • egonx
    • Post #4.170
    • Forum: Vin
  11. E

    finewines.se står bakom disken - Charles Heidsieck på Eriks Vinbar

    Min favorit NV-champagne. Men har den åkt ut fasta sortimentet? Var inte mer än ett år sedan den kom in. Blev förvånad nyss när jag skulle till att fylla på.
  12. E

    Sjukt irriterande databasdubletter på CT

    Meddela admins på CT. De brukar fixa det väldigt snabbt. Inga poster eller viner tas bort utan de slår samman posterna till en.
  13. E

    Tidsbegränsade restaurangbesök

    Djuret är en grym restaurang men har efter allt poluläritet fått lite hybris. Tidigare så var det känslan att man skulle sitta länge och äta allt. Grand de lux var att att rekommendera. Nu känns det mer snabbt-in-snabbt-ut vilket är synd. Stockholm är för övrigt en kass restaurangstad...
  14. E

    Finewines medlemmar i fokus

    Vem är jag? 33 årig man från norrort där jag bor med fru och 2 barn. Vinintresserad sedan 12 år tillbaka då jag började med en vinodlingskurs på SLU och resa till vinodlande områden. Munskänk. Vad har jag för sysselsättning till vardags? Civ.ing från Uppsala och sedan något år doktor från KTH...
  15. E

    Jättebilliga viner som smakar ok?

    Vadå, dög det inte med Campos De Luz? Vad ska vi då hitta på? Billiga vin är per definition billiga och därmed kan man ju pröva sig fram. Vin är ändå en fråga om personlig smak. Klart är att man garanterat inte får ett hantverksmässigt vin av kvalitet under 100 kronor på SB. Om man sedan köpa...
    • egonx
    • Post #17
    • Forum: Vin
  16. E

    Var köper ni Barolo?

    Svårt. Endast köpt Barolo i Barolo, SB och Atomwine. SB har väll hyfsat med Barolo men sämre med Barbaresco. Priserna är väll OK. Höll på att bli ruinerad av rean på Domencio Cleriocs Pajana förra året. Var tvungen att köpa lådvis innan den äntligen tog slut. Skulle vara grymt om det kom en...
  17. E

    Vad förväntar du dig från en sommelier?

    Jag försökte svara på frågan ur mitt perspektiv (gäst) men så kom jag på att vi är så otroligt olika. Dessutom är vi i olika sinnesstämningar och i olika situationer vid varje besök. Sammanfattningsvis måste det viktigaste vara för sommerliern att ha social kompetens för att kunna bemöta alla...
  18. E

    Hur mycket spenderade du på vin 2013?

    Man får tänka på att vin är både en hobby och kalorier som kroppen behöver (nåja ;)).
  19. E

    Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

    Domenico Clerico Pajana 2006 (köpt på SBs rea för 499kr) Tog en tidig statuscheck på Pajana som SB tvingade mig köpa ett 6-pack av när de reade tidigare i år. Fantastisk mångfacetterad doft som ändras vid varje sniff. Förväntade mig lite mer av en kraftig ekad muskel-barolo men så var inte...
    • egonx
    • Post #673
    • Forum: Vin
  20. E

    Vingårdsbarolo

    Det är lätt att falla för frestelsen att skriva en uppsats som svar på din fråga. Speciellt om vi ska gå in och börja jämföra olika gårdslägen och filosofier. Att buteljera vingårdslägen är förhållandevis nytt i Barolo men har blivit allt mer populärt. Jag motstår frestelsen till...
Toppen