Caviste
Leverantör
Idag släppte vi årets allokering från Domaine Goisot på www.caviste.se. Lite osäker på hur länge den kommer kunna ligga uppe men vill i alla fall hinna tipsa forumets då jag vet att Goisots viner är uppskattade här.
Det är uppenbart för Guilhem Goisot att han förvaltar ett vinodlararv som sträcker sig flera hundra år tillbaka i tiden. Kan inte tänka mig att han någonsin föreställt sig något annat än att själv ta över efter sin far, Jean-Hughes, ett generationsskifte som pågår just nu. Alla familjens vingårdar ligger inom några kilometer från Saint-Bris le Vineux men trots detta så skiljer sig terroiren dramatiskt dessa emellan. Vingårdarna som passar bäst för aligoté är ofta nordsluttningar på lite lägre höjd där kalksten av kimmeridgientyp dominerar. För AOC Saint-Bris (sauvignon blanc) är det uteslutande nordsluttningar som är strikt geografiskt avgränsade för att få bära appellationens namn. Chardonnay odlas inom AOC Bourgogne Côtes d'Auxerre, gärna på kimmeridgensten men just vinet Gueules de Loup (från vingården med samma namn) kommer från chardonnay odlad i kalksten av portlandiantyp. Mycket kargare och hårdare än kimmeridgienjordarna och helt kritvit.
Den bästa beskrivningen jag kan komma på för vinerna från Domaine Goisot är ärliga. De utger sig inte för att vara något annat, vilket också i allra högsta grad gäller personerna bakom vinerna. Jag tycker priserna är hysteriskt låga för kvaliteten, vilket sannolikt beror på att området inte är särskilt omtalat.
Burghound har alltid gillat Goisots viner:
CAV0031
2012 Bourgogne Aligoté
2012 Saint-Bris Exogyra Virgula
2011 Bourgogne Côtes d'Auxerre Gueules de Loup
Två av varje = 6 flaskor för 890 kr så länge lagret räcker.
Ha en skön sommar.
Cheers!
Det är uppenbart för Guilhem Goisot att han förvaltar ett vinodlararv som sträcker sig flera hundra år tillbaka i tiden. Kan inte tänka mig att han någonsin föreställt sig något annat än att själv ta över efter sin far, Jean-Hughes, ett generationsskifte som pågår just nu. Alla familjens vingårdar ligger inom några kilometer från Saint-Bris le Vineux men trots detta så skiljer sig terroiren dramatiskt dessa emellan. Vingårdarna som passar bäst för aligoté är ofta nordsluttningar på lite lägre höjd där kalksten av kimmeridgientyp dominerar. För AOC Saint-Bris (sauvignon blanc) är det uteslutande nordsluttningar som är strikt geografiskt avgränsade för att få bära appellationens namn. Chardonnay odlas inom AOC Bourgogne Côtes d'Auxerre, gärna på kimmeridgensten men just vinet Gueules de Loup (från vingården med samma namn) kommer från chardonnay odlad i kalksten av portlandiantyp. Mycket kargare och hårdare än kimmeridgienjordarna och helt kritvit.
Den bästa beskrivningen jag kan komma på för vinerna från Domaine Goisot är ärliga. De utger sig inte för att vara något annat, vilket också i allra högsta grad gäller personerna bakom vinerna. Jag tycker priserna är hysteriskt låga för kvaliteten, vilket sannolikt beror på att området inte är särskilt omtalat.
Burghound har alltid gillat Goisots viner:
Allen Meadows, Burghound Issue #32
CAV0031
2012 Bourgogne Aligoté
2012 Saint-Bris Exogyra Virgula
2011 Bourgogne Côtes d'Auxerre Gueules de Loup
Två av varje = 6 flaskor för 890 kr så länge lagret räcker.
Ha en skön sommar.
Cheers!
?
