[Champagne] Idag dricker vi... som vanligt skumpa!

[Wintermute]

Winston Churchill 2008
Ganska kraftig, snygga lager av olika citrusfrukter, lite äppeljuice och citrondryck (sådan som är på vissa lunchhak). I slutet kommer karamelliserat socker, zest och grapefrukt. Medellångt, hyfsat komplex, men framför allt rent och snyggt. 91p (smarrigt, men levde inte helt upp till mina högt ställda förväntningar)

 

[Foley]

Visa bifogad bild 34884
Winston Churchill 2008
Ganska kraftig, snygga lager av olika citrusfrukter, lite äppeljuice och citrondryck (sådan som är på vissa lunchhak). I slutet kommer karamelliserat socker, zest och grapefrukt. Medellångt, hyfsat komplex, men framför allt rent och snyggt. 91p (smarrigt, men levde inte helt upp till mina högt ställda förväntningar)

Tack för att du tar en för laget. Låter som man ska låta flaskorna ligga ett par år till då? Jag drack en Cristal 2008 tidigare i somras och det kändes som minst 5 år för tidigt för att få valuta för pengarna.

 

[Crist(al)ian 77]

Visa bifogad bild 34884
Winston Churchill 2008
Ganska kraftig, snygga lager av olika citrusfrukter, lite äppeljuice och citrondryck (sådan som är på vissa lunchhak). I slutet kommer karamelliserat socker, zest och grapefrukt. Medellångt, hyfsat komplex, men framför allt rent och snyggt. 91p (smarrigt, men levde inte helt upp till mina högt ställda förväntningar)

Förstår din slutsats. Winston är den mest slutna och tråkiga prestigen jag druckit av 8orna (ej provat Salon).

Drack senast förra sommaren. Känns som 2030 är en bra start för min gom...

Tack för att du tar en för laget. Låter som man ska låta flaskorna ligga ett par år till då? Jag drack en Cristal 2008 tidigare i somras och det kändes som minst 5 år för tidigt för att få valuta för pengarna.

Håller med men trots det är Cristal 08 roligare enligt mig. Däremot är vanliga Polle och Rodde 08 grymma nu!

 

[Foley]

Förstår din slutsats. Winston är den mest slutna och tråkiga prestigen jag druckit av 8orna (ej provat Salon).

Drack senast förra sommaren. Känns som 2030 är en bra start för min gom...

Håller med men trots det är Cristal 08 roligare enligt mig. Däremot är vanliga Polle och Rodde 08 grymma nu!

Ja, håller med om att iaf louis roederer 2008 var sjukt bra i somras (likt Henriot 2008). Pol Roger 2008 tyckte jag var väldigt knuten för två år sedan. Intressant att höra att den nu kanske är redo. Nu har jag bara en flaska kvar vardera av dessa så det gäller att värdera tillfället.

 

[Martinski]

På tal om 08'or. Billecart vintage 08 är bra nu, så där 5 år ish efter släppet.

 

[Fernet Branca]

På tal om 08'or. Billecart vintage 08 är bra nu, så där 5 år ish efter släppet.

Kul att höra, drack du nyligen? Några noter?

Jag öppnade en ca ett år efter släpp och då var den mest bara en dyr flaska Ramlösa citron enligt mig. Stramt och surt..

 

[Martinski]

Kul att höra, drack du nyligen? Några noter?

Jag öppnade en ca ett år efter släpp och då var den mest bara en dyr flaska Ramlösa citron enligt mig. Stramt och surt..

Är kass på det med smaknoter, men den var mumsig. 2020 så var den inte så lattjo.

 

[Foley]

På tal om 08'or. Billecart vintage 08 är bra nu, så där 5 år ish efter släppet.

Håller med! Tycker alla vanliga vintage 2008 levererar riktigt bra nu, även om de har många år kvar. Prestigerna behöver nog 3-5 år till för att få ut max

 

[Kolsyra]

Hur levererar dp 08 ?

 

[FredrikC]

Hur levererar dp 08 ?

Inte bra...
Drack den för någon vecka sedan. Ganska tom och intetsägande. Inte mycket frukt och krutet finns fortfarande där. Vänta många år.

 

[LeChat]

Hur levererar dp 08 ?

Tyckte att den var jättebra när jag drack den blint i somras. Kommer dock vänta med mina egna flaskor eftersom även jag tror att det bästa ligger 5-10 år fram i tiden. Har druckit DP 2008 vid tre tillfällen och tycker nog att den levererat varje gång. Särskilt senast.

 

[LeChat]

Damien Hugot BdB Brut
(Basårgång 2020, deg. aug. 2023)

Kände att jag behövde ladda batterierna så här mitt i veckan. Har provat tidigare årgångar med bara ett par år på korken och det har brukat räcka. Men denna årgång verkar behöva 1-2 år till innan den strålar. Idag är den bara god. Får nöja mig med det.

Dock en liten undran. Réserve Perpétuelle som står på etiketten för basårgång 2020 känns nytt:

Etilett på basårgång 2019:

Eftersom jag upplevde bas 2019 med en skvätt 2018 som fantastisk och dagens flaska med bas 2020 och okända reservviner som mer medioker så blir man ju lite tveksam…
Tror och hoppas dock att ytterligare lagring kommer lösa detta.

 

[Vingubben]

Eftersom jag upplevde bas 2019 med en skvätt 2018 som fantastisk och dagens flaska med bas 2020 och okända reservviner som mer medioker så blir man ju lite tveksam…

Han kanske började med sin reserve perpetuelle 2019, så du fick bara ett år

 

[LeChat]

Han kanske började med sin reserve perpetuelle 2019, så du fick bara ett år

Låter inte otroligt!

 

[Nyllet]

Dock en liten undran. Réserve Perpétuelle som står på etiketten för basårgång 2020 känns nytt:

Jag var och hälsade på Damien i somras och har för mig att han sa att första årgången i Soleran var 2016 eller 2017.

 

[Sonderlese]

Vi drack vår sista flaska från en låda inköpt några år sedan, dg 2021:
2008 Laurent-Perrier Brut Millésimé
Denna flaska upplevdes klart yngre en de föregående flaskorna trots alla kom från samma låda och förvarades under samma betingelser.
Ljusgul med aningen mer kraft i bubblorna än tidigare gångerna.
Doft av citron, vita blommor, vit thé och brioche.
Medelfylligt och citrus-fräscht, mer vit päron än gul päron med en gnutta äpple. Tydlig syra i mellanregistret och avslutningen.
De komplexare komponenterna har inte riktigt hunnit utvecklas än i denna flaska, vinet finer sig uppenbarligen fortfarande i en mellan fas. Tydligen en funktion av förslutningen, korken satt ordentligt hårt åt och krävde lite mer ansträngning att befria.